Miaraka amin'ny kaopy kafe mafana sy piozila crossword, oatmeal dia safidy sakafo maraina mahazatra—ahem, manana ny Ina Garten izy io hajia fankatoavana — noho ny antony tsara. Mahavelona, mameno, tsotra ny manao azy (indray alina, na dia) ary versatile ho boot . Saingy rehefa misafidy ny oats tianao hohanina ianao dia miatrika safidy vitsivitsy. Eto izahay dia manapaka ny fahasamihafana eo amin'ny oats voapaika vy sy ny oats nanakodia, mba hahafahanao mandehandeha mora foana amin'ny lalantsara.
Inona anefa no atao hoe oats?
Tsy afaka miresaka momba izany ianao karazana amin'ny oats tsy mahafantatra ny atao hoe oats eo amin'ny toerana voalohany. Ny oats rehetra, na vy notapatapahina na nanakodia, dia karazana voamaina manontolo. Ny voa avy amin'ny oat tsirairay dia ny voan'ny ahitra azo hanina, voaforon'ny mikraoba (ny embryon na ny ampahany anatiny indrindra), ny endosperma (ny ampahany manankarena proteinina izay mahaforona ny ampahany betsaka amin'ny oat) ary ny bran (ny mafy, fibrous coating ivelany). Alohan'ny hanaovana ny fanodinana rehetra, ny voan'ny oat dia esorina, esorina ny hodiny tsy azo hanina, ary lasa varimbazaha.
RELATED: Hevitra 31 ho an'ny sakafo maraina ho an'ny maraina adala
anakopa / Getty ImagesInona no atao hoe oats vy?
Ny oats vy (indraindray antsoina hoe oats irlandey na oats pinhead) no karazana oats kely indrindra. Izy ireo dia natao amin'ny alalan'ny fakana ny oat groats ary nanapaka azy ho roa na telo kely kokoa amin'ny alalan'ny lelan-tsabatra. Mafy izy ireo, mitsako ary azo amboarina alohan'ny handrahoina mba hahazoana tsiron-tsakafo fanampiny.
Vlad Nikonenko / FOAP / Getty ImagesInona no atao hoe oats rolled?
Ny oats mihodinkodina, antsoina hoe oats taloha, dia voahodina kokoa noho ny oats vy. Aorian'ny famafazana dia esorina aloha ny koba mba hanalefahana ny bran, avy eo ahodina ho tapa-tavoahangy mitovitovy amin'ny tavy eo ambanin'ny roller mavesatra ary maina mandra-pahatongan'ny fiorenana. Mitsako kokoa noho ny oats avy hatrany izy ireo (ilay karazana amidy ao anaty fonosana misy atodin'ny dinôzôro, ohatra), fa malama sy mamy kokoa noho ny oats notapatapahina vy.
Inona no maha samy hafa ny oats vy tapaka sy ny akora akoho?
Na dia manomboka amin'ny zavatra mitovy aza izy ireo, ny oats vy tapaka sy ny oats nanakodia dia singa roa samy hafa.
sakafo
Ny TBH, ny vy voapaika ary ny oats nanakodia dia saika mitovy amin'ny sakafo. Saingy noho izy ireo tsy dia voahodina ary mitafy an'io bran ivelany io, ny oats vy vita amin'ny vy dia misy levona kokoa fibre noho ny oats nanakodia.
Fanondroana glycemika
Famelombelomana haingana: Ny Index Glycemic dia laharan'ny gliosida amin'ny sakafo mifototra amin'ny fiantraikany amin'ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra. amin'ny 52 , ny oats vy notapatapahina dia heverina ho ambany ka hatramin'ny antonony eo amin'ny fanondroana glycemika, raha toa kosa ny oats nakodia dia manana mari-pamantarana glycemika avo kokoa. 59 . Ny fahasamihafana dia kely, fa ny oats palitao vy dia kely kokoa ny mety hampiakatra ny siramamy ao amin'ny ra (fiheverana lehibe ho an'ny diabeta).
Ny tsirony sy ny ara-nofo
Azo antoka fa mitovy ny tsiron'ny oats vy notapatapahina sy voakodia, saingy hafa be ny lokony. Rehefa natao ho lafarinina, ny oats voakodia dia manana endrika oatmeal matevina sy mamy izay mety ho fantatrao. Ny oats vy vita amin'ny vy dia mitsako kokoa, miaraka amin'ny firafitry ny nify ary tsy misy crème.
Fotoana mahandro sakafo
Rehefa atao lafarinina eo amin'ny fatana dia haharitra dimy minitra eo ho eo vao mahandro ny oats voakodia. Rehefa voaomana toy izany koa, dia maharitra kokoa ny oats vy notapatapahina — 30 minitra eo ho eo.
fampiasana
Tsy hiteny izahay hoe azo ovaina ny oats vy sy voahodina, fa azo ampiasaina amin'ny fomba fanamboarana mitovy. Samy tsara ho an'ny oats mandritra ny alina ary atao amin'ny cookies na bar, fa ny oats voahodina dia tsara kokoa amin'ny granola, muffins, cookies ary toy ny toppings. (Ny oatsin'ny vy dia mety ho masiaka amin'ny toe-javatra rehetra.)
Inona avy ny oats no mahasalama indrindra?
Ity ny fampahalalana momba ny sakafo ho an'ny serivisy 40 grama vita amin'ny oats vy, isaky ny iray USDA :
- 150 kaloria
- 5g proteinina
- 27 g ny carb
- 5g matavy
- 4g fibre (2g mety levona)
- 7g vy
- 140 mg potasioma
Ampitahao amin'ny fampahalalam-baovao momba ny sakafo ho an'ny 40 grama iray amin'ny aviavy voahodina, isaky ny iray USDA :
- 150 kaloria
- 5g proteinina
- 27 g ny carb
- 5g matavy
- 4g fibre (0.8g mety levona)
- 6g vy
- 150 mg potasioma
TL;DR? Na oats vy notapatapahina na aviavy voakodia dia tsy salama kokoa noho ny iray hafa - saika mitovy amin'ny sanda ara-tsakafo izy ireo. Ny hany mahasamihafa azy dia ny oats vy notapatapahina dia somary avo kokoa amin'ny fibre mety levona, izay mety hampitombo ny fahafenoana; mety hampidina kolesterola sy hifehy siramamy; ary manampy amin'ny fandevonan-kanina, araka ny Harvard T.H. Sekolin'ny Fahasalamam-bahoaka Chan .
Sary avy amin'i Alvarez/GettyTombontsoa ara-pahasalamana avy amin'ny oats
Araka ny voalazanay, ny oats dia loharano tsara amin'ny fibre mety levona, izay mahatonga anao ho afa-po aorian'ny sakafo maraina. SY fa Midika izany fa afaka manampy amin'ny fampihenana ny lanjany izy ireo ary manampy amin'ny fanaraha-maso ny siramamy ao amin'ny ra sy ny kolesterola. Karbohydrate be pitsiny izy ireo, noho izany dia sarotra kokoa ho an'ny vatanao ny fandravana ary manome angovo maharitra.
Noho ny maha mifototra amin'ny zavamaniry , ny oats koa dia somary be proteinina, izay hanakana anao tsy hianjera (na hanafika ny kabinetra snacks) amin'ny 11 ora. siramamy ary matavy.
Tsy lazaina intsony fa ara-teknika ny oats a tsy misy glotena voa. (Vakio fotsiny ny etikety mba hahazoana antoka fa tsy voakarakara miaraka amin'ireo akora misy gluten hafa ny oats vidianao.)
Inona no atao hoe oats instant?
Ny oats instantaneous, izay matetika antsoina hoe oats haingana, no karazana oats voahodina indrindra - natao toy ny oats nanakodia izy ireo saingy nanakodia maivana kokoa ka nahandro haingana be (noho izany ny anarana). Mandany iray na roa minitra eo ho eo vao mahandro ny oats instantaneous, saingy saika tsy misy firafitry ny akorany izy ireo ary masiaka kokoa noho ny oats vy notapatapahina sy voakodia.
Na izany aza, ny oats tsotra tsotra — ilay karazana vidiana amin'ny cannister — dia mitovy amin'ny sakafo mahavelona amin'ny oats vy voapaika sy voakodia. Onitra izy ireo sakafo maraina safidy, raha tsy mampaninona anao ny lafarinina mushy. Raha vao manomboka miresaka ianao dia ny zavatra mahazo dicey fonosina mialoha oats avy hatrany, izay matetika misy siramamy fanampiny. (Miala tsiny, atody dino.)
Inona avy ireo karazana oats tokony hohaninao?
Koa satria ny oats vy voapaika sy ny aviavy voahodina dia mirehareha amin'ny mombamomba ny sakafo saika mitovy (samy be fibre, ambany matavy, salama ny fo ary mameno), dia tokony hohaninao izay oats tianao indrindra. Raha tianao ny oatmeal malefaka sy mamy kokoa, dia mifidiana oatmeal. Raha tianao ny tsiron-tsakafo be dia be sy ny tsiron-tsakafo, dia mandehana amin'ny vy. Raha mbola misafidy toppings mitovy otrikaina ianao (toy ny voankazo vaovao, yaourt grika ary voanjo), dia tsy mety diso ianao.
Ary inona no oats tsy tokony hohaninao? Miezaka ny misoroka ny fonosana oatmeal haingana be siramamy izahay mba hanohanana ireo safidy tsy dia voahodina…saingy mbola avo kokoa ny fibre noho ny, ohatra, ny mofomamy sakafo maraina.
RELATED: Dibera amandy vs dibera voanjo: Iza no safidy mahasalama?
