Pulses: Karazan-tsakafo, tombontsoa azo avy amin'ny sakafo ary vokany hafa

Ny Anarana Tsara Indrindra Ho An'Ny Ankizy

Gorodona:

Daty Nahaterahana:

Alefaso

Alefaso Aho Amin'Ny Mailaka Asehoy Ao Amin'Ilay Tranokala

Ao amin'ny

• 19 min lasa izay Chaitra Navratri 2021: Daty, Muhurta, Ritual ary ny lanjan'ity festival ity
• 
• 1 ora lasa izay Hina Khan dia mirehitra miaraka amin'ny aloky ny mason'ny volo sy ny molotra miboridana manjelanjelatra!
• 3 ora lasa izay Ugadi Sy Baisakhi 2021: Atsofohy amin'ny akanjo nentim-paharazana nahazo aingam-panahy avy any Celebs ny fijerinao amin'ny fety
• 6 ora lasa izay Horoscope isan'andro: 13 aprily 2021

Aza adino

• NEWS Tsy efatra, ny hery afovoany dia tokony namono 8: mpitarika ny BJP
• Movies Gudi Padwa 2021: Amitabh Bachchan, Kajol ary Celebs hafa mandraraka amin'ny hetahetany
• TECHNOLOGY Vivo X60 Famerenana haingana: Smartphone tsara indrindra hividianana vidin'ny teboka Sub-40K
• fanatanjahan-tena IPL 2021: Nanazava i Zaheer ny fomba hampiasan'ny Indiana Indiana ny Bumrah 'karatra trompetra'
• Finance PPF na NPS: Iza amin'ireo isa izay safidy tsara indrindra amin'ny fisotroan-dronono?
• Fiara mandeha Yamaha MT-15 Miaraka Amin'ny ABS Dual-Channel Ho Vetivety Tsy ho Ela Vidiny Hiakatra Hatrany
• fampianarana Valiny farany nataon'ny polisy CSBC Bihar tamin'ny 2021
• Tsangatsangana Toerana 10 tsara indrindra hitsidihana an'i Maharashtra amin'ny volana aprily

Ny pulses, izay antsoina koa hoe legume voa, dia masomboly azo hanina ao amin'ny fianakaviana legume. Izy ireo dia maniry ao anaty vala ary samy hafa habe, endrika ary loko ary be proteinina sy fibre ary vitamina isan-karazany ary manome ny asidra amine ilaina amin'ny asan'ny vatanao. Ny fihinana pulses dia mety hampiakatra ny kalitaon'ny sakafo ateraky ny saponin, fitokimia ary tannin izay manana toetra antioksidan sy antikarsinogenika. ^[1] . Izy io dia tsara ho an'ny aretina celiac, fitohanana ary hatavezina. Ny vehivavy bevohoka dia asaina mihinana pulses noho ny habetsaky ny folate sy ny vy izay takiana mandritra sy aorian'ny fiterahana ^[roa] .

Amin'ny karazana pulsa maro isan-karazany, ny karazany tsirairay dia mety hahasoa ny vatanao amin'ny fiheverana anao mihinana azy amin'ny fomba voafehy ^{[3] [4]} . Ny sasany amin'ireo karazam-borona mahazatra indrindra misy eto amintsika dia ny Bengal gram, gram mena, tsaramaso mung sns.

Vakio hatrany raha te hahalala momba ny tsirairay amin'ireto pulsa ireto sy ny tombontsoa ara-tsakafo ananan'izy ireo mba hahafahanao mampiditra azy io amin'ny sakafonao.

1. Bengal Gram

Fantatra amin'ny hoe chana mainty na tsaramaso garbanzo koa, ny Bengal gram dia mpiorina amin'ny foto-tsakafon'ny karana indianina. Ny siantifika dia antsoina hoe Cicer arietinum L., Bengal gram dia be otrikaina. Manankarena fibre, zinc, calcium, proteinina ary folate izy io. Ny tombony azo amin'ny fampidirana chana mainty amin'ny sakafo isan'andro dia tsy misy fetrany, noho ny habetsahan'ny tombontsoa ara-pahasalamana ananany ^[5] .

Manampy amin'ny fihenan-danja ny votoatin'ny fibra, fisorohana diabeta ary fanatsarana ny fandevonan-kanina ^{[6] [7]} . Mahasoa amin'ny fifehezana ny tosidranao, fanatsarana ny fiasan'ny kognita ary ny fahasalaman'ny fo ^[8] . Ny atin'ny selenium ao amin'ny gram Bengal dia voamarina fa misoroka aretina homamiadana ^[9] fahaizana. Ankoatra ireo dia hamafisina ihany koa fa manampy amin'ny fandanjana ny haavon'ny hormonina amin'ny vehivavy, ny fanafoanana ny vato voa sy ny tatavia.

Mahafantatra bebe kokoa momba ny mahatalanjona tombony ara-pahasalamana amin'ny gram Bengal .

2. Pigeon Pea (Red Gram)

Antsoina ara-tsiansa hoe Cajanus cajan, ny pitipoà voromailala dia fantatra amin'ny anarana hoe gramma mena. Raha ampitahaina amin'ny pulses hafa ao amin'ny fianakaviana legume, ny pitipoà voromailala dia loharano proteinina tsara kokoa ^[10] . Manankarena amin'ny mineraly, ny legume dia afaka manampy amin'ny fisorohana anemia noho ny atiny folat. Izy io dia loharano tsara amin'ny sodium, potasioma, phosforus, zinc sns. ^{[iraika ambin'ny folo]} . Ny fihinanana voanjo voromailala dia afaka manampy amin'ny fanatsarana ny fitomboana sy ny fampandrosoana rehefa manampy amin'ny famoronana sela, sela, hozatra ary taolana ^[12] . Ny votoatin'ny fibre avo amin'ny pulsa dia mahatonga azy io hahomby amin'ny fanatsarana ny fahasalamanao mandevona ^[13] .

Na dia tsy misy vokany manokana aza ny legioma, ny olona voan'ny aretin-koditra dia tokony hisoroka ny voam-boromailala ^[14] . Ary koa, ny fanjifana tafahoatra ny voanjo dia mety miteraka fivontosana be loatra.

3. Green Gram (Mung Beans)

Voalaza ara-tsiansa hoe Vigna radiata, grama maitso na voan-kazo no loharanon'ny proteinina miorina amin'ny zavamaniry. Loharanom-proteinina avo lenta, ny tsaramaso mung dia manana fibre, antioxidants ary phytonutrients ^{[dimy ambin'ny folo]} . Noho ny fisian'ny fibra amin'ny sakafo, niacin, vy, manezioma ary otrikaina isan-karazany, dia manana tombony ara-pahasalamana isan-karazany ny legume manomboka amin'ny fihenan'ny lanjany ka hatramin'ny fanatsarana ny tsimatimanota. Ny fandaniana gram maitso dia manampy amin'ny fampihenana ny tosidra, amin'ny fisorohana ny aretim-po, ny homamiadana, ny soritr'aretin'ny PMS ary ny diabeta karazana 2 ^[16] . Ny pulsa dia mandaitra amin'ny fanatsarana ny kalitaon'ny hoditrao sy ny volonao ^[17] .

Na izany aza, ny olona voan'ny aretin'ny voa sy ny tatavia dia tokony hisoroka izany ^[18] . Ny pulsa dia afaka manelingelina ny fifohana ny kalsioma mahomby koa.

Hahafantatra bebe kokoa : 16 tombontsoa ara-pahasalamana tsy mampino amin'ny Green Gram (Mung Beans)

4. Black Gram (Office Dal)

Fantatra amin'ny anarana hoe urad dal, ny gram mainty dia antsoina hoe Vigna mungo. Noho ny habetsahan'ny tombontsoa ananany dia ampiasaina amin'ny fanafody Ayurveda izy io hanatsarana ny fandevonan-kanina sy hifehezana ny haavon'ny siramamy ao anaty (ankoatry ny tanjona maro hafa). Ny fibra amin'ny sakafo ao amin'ny legume dia manampy amin'ny fanatsarana ny fizotran'ny fandevonan-kanina, mitantana diabeta ary manampy amin'ny fanalefahana ireo olana mifandraika amin'ny vavony toy ny fitohanana, fivalanana, kibo na fivontosana ^[19] . Ankoatr'ireo dia afaka manampy ny taolanao ny fihinanana grama mainty. Izy io dia afaka manampy amin'ny fanamafisana ny rafi-pitabatabana sy ny fananganana hozatrao koa ^[roa-polo] . Ny legume dia heverina fa mahasoa mandritra ny fitondrana vohoka ^{[iraika amby roapolo]} .

Ny fihinanana grama mainty be loatra dia mety hampisondrotra ny tahan'ny asidra urika, izay tsy hahasoa ny olona voan'ny gallstones na gout.

Fantaro bebe kokoa ny tombontsoa mahafinaritra amin'ny gram mainty .

5. Voanjo voa (Rajma)

Antsoina matetika hoe rajma ny tsaramaso voa, ary antsoina hoe Phaseolus vulgaris. Manankarena amin'ny fibre, calcium, sodium ary otrikaina isan-karazany, ny tsaramaso voa dia manampy amin'ny fihenan'ny lanja ^[22] . Ny votoatin'ny fibre ao amin'ny tsaramaso dia miasa bebe kokoa amin'ny fampiroboroboana ny fahasalaman'ny fo ^{[2. 3]} . Amin'ny fihinanana tsaramaso voa, azonao atao ny miaro ny tenanao amin'ny risika homamiadana sy aretin'aty. Mahasoa izy ireo amin'ny fanatsarana ny fandevonan-kanina, ny fananganana taolana sy ny nify ary ny hatsaran'ny hoditra sy ny volo tsara kokoa. Noho ny atin'ny asidra folika dia tsara ho an'ny vehivavy bevohoka ny tsaramaso voa. Toy izany koa, manampy amin'ny fisorohana ny fiakaran'ny tosidra izy ireo, mampitombo ny fahatsiarovana ary ny fihenan-tsasatra ^[24] .

Na dia manana izany tombony rehetra izany aza ny tsaramaso voa, ny fihinanana tsaramaso voa tafahoatra dia mety miteraka fivontosana sy fanehoan-kevitra mahazaka olona sasany ^[25] .

6. Cowpea na Maine Pea (Lobhia)

Ny siantifika dia antsoina hoe Vigna unguiculata, ny cowpea dia heverina ho legume mahasoa sy mahavelona indrindra ao amin'ny fianakaviana. Izy io dia loharanom-proteinina, fibre sakafo, vy, phosorea sns ^[26] . Ny herin'ny herinao sy ny tanjakao, ny fampidirana paiso mainty amin'ny sakafonao isan'andro dia tena manasoa ny vatanao. Izy io dia manampy amin'ny fanadiovana ny kolesterola ary koa amin'ny fampidinana ny tosidra, fisorohana ny tsy fahampian-dra ary amin'ny fifehezana ny haavon'ny siramamy ^[27] . Manampy amin'ny fihenan'ny loza ateraky ny homamiadan'ny sarakaty ny cowpea ary manatanjaka ny hoditrao, ny volo ary ny hozatrao. Mampiroborobo ny fitondrana vohoka mahasalama ihany koa. Ny cowpea dia afaka manatsara ny tanjaky ny taolanao koa ^[28] .

Na dia tsy misy fiantraikany ratsy amin'ny legume aza, ny fihoarana tafahoatra dia mety miteraka kibo.

Fantaro bebe kokoa ny tombontsoa ara-pahasalamana amin'ny cowpea .

7. Voanjo

Sakafo mahavelona sy loharanom-proteinina mora vidy ny lentil amin'ny anarana hoe Lens culinaris. Manankarena fibre, vy ary manezioma izy ireo. Ny fisian'ireo otrikaina ireo dia mifanaraka amin'ny legume izay mahasoa amin'ny fampiroboroboana ny fahasalaman'ny fo ^[29] . Ny fihinanana lentil tsy tapaka sy voafehy dia afaka manampy amin'ny fisorohana ny homamiadana, satria ny polyphenols toy ny flavanol sy ny procyanidin dia misy vokadratika, anti-inflammatoire ary neuroprotective. ^[30] . Amin'ny maha loharano vy tena tsara azy, dia manampy amin'ny ady amin'ny harerahana koa ny lentil. Ny legume dia manampy amin'ny fananganana hozatra sy sela ary tsara ho an'ny vehivavy bevohoka. Izy io dia miteraka fiasa elektrolita ao amin'ny vatanao ary mampitombo ny herinao koa ^[31] .

Na izany aza, sorohy ny fihinanana ny pulsa amin'ny habetsany satria mety hiteraka tsy fahazoana aina amin'ny vavony.

Mahazoa fahalalana lalina momba ny karazana sy tombontsoa ara-pahasalamana amin'ny voanio .

1. [1]Rizkalla, S. W., Bellisle, F., & Slama, G. (2002). Tombontsoa ara-pahasalamana amin'ny sakafo ambany glycemic index, toy ny pulses, amin'ny mararin'ny diabeta sy ny olona salama.British Journal of Nutrition, 88 (S3), 255-262.
2. [roa]Mudryj, A. N., Yu, N., & Aukema, H. M. (2014). Tombontsoa ara-tsakafo sy ara-pahasalamana amin'ny pulsaina. Fitsaboana ara-pahasalamana, sakafo mahavelona ary metabolism, 39 (11), 1197-1204.
3. [3]Rebello, C. J., Greenway, F. L., & Finley, J. W. (2014). Voam-bary sy fantsona iray manontolo: fampitahana ny tombontsoa ara-pahasalamana sy ara-pahasalamana. Gazety momba ny simia momba ny fambolena sy ny sakafo, 62 (29), 7029-7049.
4. [4]Kouris-Blazos, A., & Belski, R. (2016). Tombontsoa ara-pahasalamana amin'ny legume sy pulses miaraka amin'ny fifantohana amin'ny lupins mamy aostralianina. Gazety assia Pacific Pacific momba ny sakafo ara-pahasalamana, 25 (1), 1-17
5. [5]Biswas, R., & Chattopadhyay, A. (2017). Hypoglycemic sy Hypolipidemic effets an'ny watermelon (Citrullus Vulgaris) voa Kernels amin'ny voalavo Albino lahy. Fikarohana amin'izao fotoana izao ao amin'ny Gazety Siansa momba ny sakafo sy ny sakafo, 5 (3), 368-373.
6. [6]Kamboj, R., & Nanda, V. (2017). Ny firafitra akaiky, ny mombamomba ny sakafo ary ny tombony azo avy amin'ny legioma – Famerenana. Legume Research-Gazety iraisam-pirenena, 41 (3), 325-332.
7. [7]Platel, K., & Shurpalekar, K. S. (1994). Votoatin'ny zava-mahadomelina mahazaka sakafo indianina. Zavamaniry hambolena sakafo mahavelona, ​​45 (1), 91-95.
8. [8]Priyanka, B., & Sudesh, J. (2015). Fampandrosoana, fitambarana simika ary hetsika Antioxidant an'ny Dosa voaomana amin'ny fampiasana palitao voa Bengal. Gazety iraisam-pirenena momba ny siansa momba ny sakafo sy ny fahasalamana mandroso, 3 (1), pp-109.
9. [9]Somavarapu, S. (2017). Sakafo ara-pahasalamana hananganana firenena salama. American Journal of Biomedical and Life Science, 5 (6), 123-129.
10. [10]Morton, J. F. (1976). Ny pea-voromailala (Cajanus cajan Millsp.): Legume tropikaly proteinina avo. HortScience, 11 (1), 11-19.
11. [iraika ambin'ny folo]Legioma sakafo ho an'ny fiarovana ara-tsakafo sy tombontsoa ara-pahasalamana. Ao amin'ny biofortification of food crops (pp. 41-50). Springer, New Delhi.
12. [12]Yokoyama, Y., Nishimura, K., Barnard, N. D., Takegami, M., Watanabe, M., Sekikawa, A., ... & Miyamoto, Y. (2014). Sakafo mihinana legioma sy tosidra: meta-analysis. Fitsaboana anatiny JAMA, 174 (4), 577-587.
13. [13]Pereira, M. A., O'reilly, E., AugUSTson, K., Fraser, G. E., Goldbourt, U., Heitmann, B. L., ... & Spiegelman, D. (2004). Ny tavy fisakafoanana sy ny loza mety hitranga amin'ny aretim-po kôrônera: famakafakana miaraka amin'ny fandalinana ny valiny. Archives ny fitsaboana anatiny, 164 (4), 370-376.
14. [14]Pal, D., Mishra, P., Sachan, N., & Ghosh, A. K. (2011). Hetsika biolojika sy toetra mampiavaka ny Cajanus cajan (L) Millsp. Gazetin'ny haitao & fikarohana zava-mahadomelina mandroso, 2 (4), 207.
15. [dimy ambin'ny folo]Shanker, A. K., Djanaguiraman, M., Sudhagar, R., Chandrashekar, C. N., & Pathmanabhan, G. (2004). Ny valin'ny fihenan'ny antioxidative ny enzim-lalan'ny glutathione ascorbate sy ny metabolites amin'ny tsindrona chromium amin'ny grama maitso (Vigna radiata (L.) R. Wilczek. Cv CO 4). Siansa momba ny zavamaniry, 166 (4), 1035-1043.
16. [16]Gupta, C., & Sehgal, S. (1991). Fampiroboroboana, fanekena ary sanda ara-tsakafo amin'ny fifangaroan-tsofina. Zava-maniry ho an'ny sakafo maha-olombelona, ​​41 (2), 107-116.
17. [17]Mazur, W. M., Duke, J. A., Wähälä, K., Rasku, S., & Adlercreutz, H. (1998). Isoflavonoids sy lignans amin'ny legume: lafiny sakafo sy fahasalamana amin'ny olombelona. The Journal of Nutritional Biochemistry, 9 (4), 193-200.
18. [18]Baskaran, L., Ganesh, K. S., Chidambaram, A. L. A., & Sundaramoworth, P. (2009). Ny fanamafisana ny tany mihodina siramamy vita amin'ny siramamy sy ny vokatry ny grama maitso (Vigna radiata L.). Botany Research International, 2 (2), 131-135.
19. [19]Grundy, M. M.-L., Edwards, C. H., Mackie, A. R., Gidley, M. J., Butterworth, P. J., & Ellis, P. R. (2016). Fandinihana indray ny mekanisma fibre amin'ny sakafo sy ny vokany eo amin'ny bioaccessibility macronutrient, ny digestion ary ny metabolisme postprandial. British Journal of Nutrition, 116 (05), 816-833.
20. [roa-polo]Tai, V., Leung, W., Gray, A., Reid, I. R., & Bolland, M. J. (2015). Fihinanana kalsioma sy hakitroky ny mineraly taolana: famerenana rafitra sy meta-analysis.BMJ, h4183.
21. [iraika amby roapolo]Stark, M., Lukaszuk, J., Prawitz, A., & Salacinski, A. (2012). Ny fotoan'ny proteinina sy ny vokany amin'ny hypertrophy amin'ny hozatra sy ny tanjaka amin'ireo olona manao fampiofanana mavesatra. Gazetin'ny Fikambanana Iraisam-pirenena amin'ny Sakafo ara-panatanjahantena, 9 (1), 54.
22. [22]Tharanathan, R.., & Mahadevamma, S. (2003). Legume legioma - soa ho an'ny sakafo maha-olombelona. Fironana amin'ny siansa sy haitao ara-tsakafo, 14 (12), 507-518.
23. [2. 3]Afshin, A., Micha, R., Khatibzadeh, S., & Mozaffarian, D. (2013). MP21 Abstract: fanjifana voanjo sy tsaramaso ary ahiana hitrangan'ny aretim-po vokatry ny aretim-po, lalan-dra, ary diabeta mellitus: famerenana sy famakafakana miorina amin'ny rafitra.
24. [24]Moreno-Jiménez, MR, Cervantes-Cardoza, V., Gallegos-Infante, JA, González-La o, RF, Estrella, I., García-Gasca, T. de J.,… Rocha-Guzmán, NE (2015) . Ny fiovan'ny pénolika ny tsaramaso mahazatra: ny antioxidant sy ny anti-inflammatoire amin'ny sela homamiadan'ny tsinay. International Research International, 76, 79–85.
25. [25]Campos, M. S., Barrionuevo, M., Alférez, M. J. M., GÓMEZ-AYALA, A. Ê., Rodriguez-Matas, M. C., LOPEZÊALIAGA, I., & Lisbona, F. (1998). Fifandraisana eo amin'ny vy, calcium, phosforus ary manezioma ao amin'ny totozy tsy ampy vy. Fisiolojia ara-pitsaboana, 83 (6), 771-781.
26. [26]Merwin, A. C., Underwood, N., & Inouye, B. D. (2017). Ny fitomboan'ny haavon'ny mpanjifa dia mampihena ny tanjaky ny voka-dratsy eo amin'ny rafitra maodely. Ecology, 98 (11), 2904-2913.
27. [27]Bakhai, A., Palaka, E., Linde, C., Bennett, H., Furuland, H., Qin, L., ... & Evans, M. (2018). Fampivoarana ny maodely ara-toekarena ara-pahasalamana hanombanana ny tombony mety azo avy amin'ny fitantanana potasioma serum tsara indrindra amin'ny marary tsy fahampian'ny fo. Gazety ara-toekarena ara-pitsaboana, 21 (12), 1172-1182.
28. [28]Kouris-Blazos, A., & Belski, R. (2016). Tombontsoa ara-pahasalamana amin'ny legume sy pulses miaraka amin'ny fifantohana amin'ny lupins mamy aostralianina. Gazety assia Pacific Pacific momba ny sakafo ara-pahasalamana, 25 (1), 1-17
29. [29]Yang, J. (2012). Ny vokatry ny fibra amin'ny sakafo amin'ny fitohanana: famakafakana meta. World Journal of Gastroenterology, 18 (48), 7378.
30. [30]Hallberg L, Brune M, Rossander L. (1989) Ny anjara asan'ny vitamina C amin'ny fitrohana vy. Gazety iraisam-pirenena momba ny fikarohana vitamina sy sakafo mahavelona, ​​30103-108.
31. [31]Chitayat, D., Matsui, D., Amitai, Y., Kennedy, D., Vohra, S., Rieder, M., & Koren, G. (2015). Famenon'ny asidra folika ho an'ny vehivavy bevohoka sy ireo mikasa ny fitondrana vohoka: fanavaozana ny 2015. The Journal of Clinical Farmacology, 56 (2), 170-175.

Ny Horoscopeo Ho An'Ny Rahampitso

Mahafantatra

Alefaso Aho Amin'Ny Mailaka Asehoy Ao Amin'Ilay Tranokala