Ao amin'ny
- Chaitra Navratri 2021: Daty, Muhurta, Ritual ary ny lanjan'ity festival ity
- Hina Khan dia mirehitra miaraka amin'ny aloky ny mason'ny volo sy ny molotra miboridana manjelanjelatra!
- Ugadi Sy Baisakhi 2021: Atsofohy amin'ny akanjo nentim-paharazana nahazo aingam-panahy avy any Celebs ny fijerinao amin'ny fety
- Horoscope isan'andro: 13 aprily 2021
Aza adino
- IPL 2021: Niasa tamin'ny fikapohako rehefa avy tsy noraharahaina tamin'ny varotra 2018, hoy i Harshal Patel
- Sharad Pawar hivoaka ny hopitaly afaka 2 andro
- Tsy dia mampatahotra ny NBFC ny vidin'ny volamena, mila mailo ny banky
- Ny andraikitra amin'ny AGR sy ny varotra varotra farany dia mety hisy fiantraikany amin'ny sehatry ny Telecom
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit dia mampatsiahy ny fankalazana ny festival mahafinaritra miaraka amin'ny fianakaviany
- Mahindra Thar Bookings miampita ny 50 000 milestone ao anatin'ny enim-bolana monja
- Valiny farany nataon'ny polisy CSBC Bihar tamin'ny 2021
- Toerana 10 tsara indrindra hitsidihana an'i Maharashtra amin'ny volana aprily
Eto ny ririnina indiana ary toy izany koa ny hatsiaka. Nanomboka tamin'ny Desambra ka hatramin'ny Febroary, ny ankamaroan'ny faritra dia rakotry ny toetr'andro mangatsiaka, izay i Delhi, Tawang, Leh ary Gulmarg no mangatsiaka indrindra eto amin'ny firenena. Ny volana mangatsiaka indrindra dia ny volana desambra sy janoary rehefa eo amin'ny 10 -15 ° C ny mari-pana.
Nilaza ny manam-pahaizana momba ny fahasalamana fa rehefa manangona akanjo ririnina sy mametraka ny heater ao an-trano dia mazàna ny ankamaroan'ny olona manadino ny fomba lehibe sy mora indrindra hamakivakiana ireo ririnina - sakafo fihinana izay afaka manampy anao ho mafana sy ho salama mandritra ny volana mangatsiaka.
Fotoanan'ny ririnina sy fahazaran-tsakafo
Niova ny fizaran-taona, fa maninona no tsy zatra sakafo? Ny ririnina dia fotoana iray izay andanianao fahazarana misakafo bebe kokoa mba hitehirizana ny tenanao ho mafana sy hampiononana. Marina ihany koa fa mila hery bebe kokoa ny vatantsika mandritra ny ririnina mba hafana hatrany. Noho izany, mirehitra haingana kokoa ny kaloria ary na ny tahan'ny metabolisma aza dia avo mandritra ny volana ririnina (bonus: manampy amin'ny fanafainganana ny fahaverezan'ny tavy amin'ny kibo io).
Amin'ny ririnina dia mila mihinana sakafo izay mampitombo ny hery fiarovanao ianao, satria avo lenta ny aretina azo avy amin'ny aretina sy ny aretina mifandraika amin'ny hatsiaka [1] . Saingy, raha mikarakara izay nohaninao ianao dia azonao atao ny misoroka ny tenanao tsy ho mora voan'ny aretin'ny rivotra toy ny hatsiaka sy gripa, amin'ny fampidirana sakafo amin'ny sakafo ririninao izay afaka manampy amin'ny fanatsarana ny tsimatimanotao sy mitazona anao ho salama. [3] .
Vakio amin'ny lahatsoratra raha te hahita sakafo ririnina salama sy matsiro (sy hafa) amin'ny ririnina izay afaka manampy anao hanafana sy tsy hanana aretina.
1. Tantely
Iray amin'ireo sakafo tsara indrindra ho an'ny ririnina indiana, ny tantely dia manan-karena otrikaina maro sy siramamy voajanahary izay manome hery anao haingana. Honey afaka manatsara ny hery fiarovantsika ary mampatanjaka azy, ary manalavitra ny firongatry ny aretina, izay azo ampifandraisina amin'ny toetran'ny bakteria [4] . Ny tantely dia manampy amin'ny aretin-tenda, olana iraisan'ny ankamaroan'ny olona amin'ny ririnina.
2. Ghee
Desi ghee dia lanin'ny be sy ny maro eto India sy manerantany noho ny tombony azo avy amin'ny fahasalamana. Ghee dia manankarena vitamina tsy mety matavy, asidra matavy tena ilaina ary vitamina A. Ny ghee dia afaka manampy amin'ny fandanjana ny hafanan'ny vatanao sy ny hafanana noho ny fisian'ny asidra matavy tena ilaina ao [5] .
3. Jaggery
Jaggery dia sakafo mampitony iray hafa izay be kaloria ary mazàna no laniana amin'ny faritra any India mandritra ny ririnina mba hampirisihana ny hafanan'ny vatana [6] . Ny Jaggery dia azo ampiana amin'ny lovia mamy sy amin'ny zava-pisotro misy kafeinina, hanafana ny vatana.
4. Kanelina
Ny fanampiana kanelina amin'ny loviao mandritra ny ririnina dia afaka manampy amin'ny fanatsarana ny metabolisma ary amin'izany dia miteraka hafanana amin'ny toetr'andro mangatsiaka [7] . Ny vovo-kanelina ampifangaroina amin'ny rano raozy dia mahomby amin'ny fitsaboana ny hoditra amin'ny ririnina maina ary ny fisotroana rano atsofoka kanelina dia afaka manampy amin'ny fitantanana kohaka sy hatsiaka ihany koa.
5. Saffron
Ny fofona sy ny fofon'ny safrona dia mampihetsi-po ary ny fisotroana an'io volamena mena io (zava-manitra lafo vidy indrindra eto an-tany) dia manampy amin'ny hafanan'ny vatanao. Andrahoy karazan-safrosy 4-5 ao anaty kaopy misy ronono ary sotroy mafana mba hialana amin'ireo manga mangatsiaka.
6. Mustard
tsinapy dia zava-manitra manitra hafa izay fantatra fa manafana ny vatanao mandritra ny ririnina. Na ny voan-tsinapy fotsy na volontsôkôlà dia manana fitambarana pungent lehibe antsoina hoe allyl isothiocyanate, izay afaka mitondra ny maripanan'ny vatanao amin'ny fomba mahasalama. [8] .
7. Masomboly Sesame
Ny masomboly sesame dia ampiasaina amin'ny lovia mamy Indiana toy ny chikki, izay ankafizin'ny olona mandritra ny ririnina mangatsiaka. Ireo masomboly ireo dia fantatra fa manafana ny vatanao ary mahatonga anao hahatsapa ho mafana mandritra ny ririnina [9] .
8. Millet (Bajra)
Fantatra koa amin'ny hoe millet milletre, malaza ao Rajasthan ny bajra. Bajra dia sakafo indianina mahasalama izay lanin'ny olona tany India hatramin'ny andro talohan'ny vanim-potoana ary manampy betsaka amin'ny sakafonao mandritra ny ririnina [10] . Azonao atao ny manamboatra masira rotis, khichdi, legioma ary millet.
9. sakamalao
Ny sakamalao dia be mpampiasa ho toy ny zava-manitra na folk folk manerana an'izao tontolo izao. Ny sakamalao dia misy polyphenols manaitra fantatra amin'ny hoe gingerol toy ny 6-shogaol, 6-gingerol, ary ny zingerone izay misy fiatraikany thermogenika ary fantatra fa manafana ny vatana [iraika ambin'ny folo] .
Sakafo vitsivitsy hafa izay afaka manampy anao hanafana mandritra ny ririnina:
10. Voay sakay
Ny sakay dia misy fitambarana simika antsoina hoe capsaicin izay afaka mitaona mivantana thermogenesis, dingana iray hanovana ny selan'ny vatana hiova hafanana. Ny Capsaicin dia mitarika mpandray izay hita ao amin'ny neurons sensory, mamorona fahatsapana hafanana, ary mampitombo ny hafanan'ny vatana [12] .
FAMPITANDREMANA : Ny fanjifana ny sakay mavesatra loatra dia mety hiteraka alahelo ao amin'ny tsinay. Ny soritr'aretina dia mety misy ny fanaintainan'ny kibo, ny fahatsapana mirehitra ao amin'ny tsinainao, ny kitrotro ary ny fivalanana maharary.
11. Voasary mainty
Ny dipoavatra mainty dia misy piperine, fitambarana manome ny tsiro mainty ny tsiro mainty, izay afaka manampy amin'ny hafanana ny vatanao mandritra ny ririnina. Azonao atao ny mahazo tombony amin'ny dipoavatra mainty amin'ny fampidirana azy amin'ny lasopy mafana sy laoka.
12. Tongolo
Ny tongolo dia nampiasaina tamin'ny fanafody sinoa nentim-paharazana mba hanafana ny vatana sy hitantanana ny hatsiaka. Ny fanampiana tongolo (manta) amin'ny sakafonao (salady) dia mety hanampy amin'ny fampiakarana ny hafanan'ny vatanao sy hampafana anao mandritra ny ririnina mangatsiaka.
13. Tongolo lay
Zavamaniry fampiasa matetika amin'ny fandrahoan-tsakafo Indiana sy ny sakafon'izao tontolo izao, ny tongolo lay dia manana kalsioma betsaka, potasioma, ary koa fitambarana solifara izay tsara amin'ny fisorohana ny aretina azo avy aminy ary hampitombo ny hafanan'ny vatanao amin'ny fomba mahasalama. [13] .
14. legioma faka
Legioma faka toy ny turnip, karaoty, radish ary parsnips nohanina matetika mandritra ny ririnina. Satria izy ireo dia misy fitambarana antsoina hoe allyl isothiocyanate izay manampy amin'ny hafanana ny vatanao. Ny ovy mamy dia fanampin-tsakafo mahasalama mandritra ny ririnina [14] .
15. Vary manontolo
Ny voa manontolo dia loharano misy gliosida saro-bidy, izay mila fotoana handevonana ny vatana. Mandritra io fizotran-javatra io, ny vatana dia mampiasa angovo fanampiny handevonana ny sakafo, ary ity kosa dia mampafana ny vatanao [dimy ambin'ny folo] . Manampia voa feno toy ny vary volontsôkôla, oatmeal, varimbazaha vaky sns ho an'ny sakafonao.
16. Omby
Ny henan'omby dia loharanon-tavy matavy, asidra linoleika mifangaro (CLA) ary otrikaina hafa toy ny proteinina, vy, zinc, vitamina B6, vitamina B12, vitamina D, phosforus, magnesium ary potassium. Rehefa mihinana hen'omby ianao dia mandany hery bebe kokoa amin'ny famakiana ny sakafo ny vatana ary izany dia miteraka hafanan'ny vatana [16] .
Ireto misy sakafo hafa azonao andramana mandritra ny vanim-potoanan'ny ririnina:
- Dite maitso
- Voa voa
- Turmerika (ronono volamena, ampio karizy)
- Voanjo toy ny goa sy almond
- Mitsimoka i Bruxelles
- atody
- lasopy
- Seafood toy ny salmon sy tuna
- Dipoavatra lakolosy mena
Ity misy lisitry ny lovia azonao andramana amin'ity vanim-potoana ririnina ity, izay mahasalama sy matsiro ihany:
- Gajar ka halwa (tsindrin-tsakafo karaoty)
- Sarson ka saag (karizy mamela ravin-tsinapy)
- Sakarkand rabdi (tsindrin-tsakafo mamy)
- Gond ke ladoo (siligaoma akasia, lafarinin'ny varimbazaha, amandy ary cashew)
- Voankazo-voanio / voanio, endasina (lovia indiana beetroot thoran sy karaoty poriyal)
- Lapsi (vita amin'ny ghee, voankazo maina, varimbazaha tapaka ary voaloboka)
- Chikki (bara fisakafoanana Indiana vita amin'ny voanjo sy jaggery)
- Raab (zava-pisotro vita amin'ny lafarinina)
- Thukpa
Amin'ny naoty farany…
Ny sakafo nandrahoina dia iray amin'ireo safidy tsara indrindra amin'ny ririnina. Manàna lasopy, lasopy ary ron-kena vita amin'ny sakafo ririnina. Ny tsara indrindra dia ny fisorohana ny sakafo efa masaka na anaty fonosana ary misafidy legioma sy voankazo vao masaka ho an'ny sakafo ririnina.