Mety ho efa namaky ianao fa ny vary mena sy mena dia mahasalama kokoa noho ny vary fotsy, raha tsy hoe ny maha-meloka, ny masaka ho lavorary, ny manitra no resahinao. biryani (Iza no mieritreritra ny fahasalamana sy biryani miaraka?). Inona anefa no safidy fidinao matetika? Brown sa mena? Samy tokony ho tsara ho an'ny fahasalamana ireo, ka tsy fanontaniana eeny-meenie-miny-mo. Vakio ny tohiny mba hahitanao ny voamaina izay manome karazana tombontsoa, ary mifidiana mifanaraka amin'izany!
Vary volontany
Izy io dia ny vary tsy voapoizina, tsy misy afa-tsy hodiny ivelany tsy azo hanina ihany no nesorina, fa ny soson'ny bran sy ny mikraoba voamadinika. Ireo sosona ireo dia manome loko ny vary ary koa ny firafiny matsatso. Ity dikan-teny ity dia feno fibre ary manankarena amin'ny otrikaina. Izy io koa (toy ny vary fotsy) dia manana halavan'ny voamaina isan-karazany ao anatin'izany ny fohy, antonony ary lava. Ny haavon'ny sakafo dia hitovy, ny haben'ny voa izay nofidinao dia resaka tiana fotsiny.
Vary mena
Ny vary mena dia manana loko miavaka noho ny fitambarana antsoina hoe anthocyanin, izay manome tosika lehibe amin'ny antioxidants ihany koa. Ity fitambarana ity koa dia hita amin'ny voankazo sy legioma mena-volomparasy sasany toy ny blueberries. Ahitana ny bran ivelany sy ny tsimokaretina voamaina koa ao. Ity vary ity dia azo antoka fa misy otrikaina betsaka kokoa noho ny vary fotsy, saingy tonga amin'ny vidiny ambony ihany koa. Nihatsara ny fisian’ny vary mena tao anatin’ny taona maro, ary maro no mihevitra azy io ho karazana vary mahavelona indrindra hohanina.
sakafo
Ny vokatra azo avy amin'ny voa dia miankina betsaka amin'ny fomba fambolena sy fiotazana azy. Ny halehiben'ny famolahana azy sy ny habetsaky ny fanodinana azy dia mitondra fiovana ihany koa. Ny otrikaina lehibe omen'ny karazana vary rehetra dia ny gliosida, ny habetsahana dia miankina amin'ny karazany. Eo amin’ny sakafo dia mitovitovy amin’ny lafiny maro ny vary volontany sy mena. Izany dia satria samy mitazona ny singa ilaina - ny sosona bran sy ny mikraoba voamadinika, izay misy vitaminina B1, calcium, magnesium, potassium ary fibre. Ankoatra izany, samy manana fananana izay mampihena ny tahan'ny kolesterola sy misoroka ny matavy loatra.
Ny singa mampiavaka azy dia avy amin'ny endrika antioxidant isan-karazany amin'ny vary mena, izay manampy ny haavon'ny sakafony hitsambikina amin'ny teboka maromaro ambonin'ny karazana volontany. Ny asan'ny antioxidant ao amin'ny vary mena dia hita fa efa ho 10 heny noho ny vary mena. Ny vary mena dia loharanon'ny selenium, izay miaro ny vatana amin'ny aretina. Etsy an-danin'izany, ny vary mena dia loharano tsara amin'ny vy sy zinc.
Tombontsoa ara-pahasalamana
Noho ny zava-misy tsotra fa samy manana singa be fibre ny vary mena sy mena, dia hahatonga anao ho voky kokoa mandritra ny fotoana maharitra izy ireo ary manampy amin'ny fanamafisana ny rafi-pandevonan-kanina sy ny fikorianan'ny tsinay. Ny fibre dia mampihena ny tahan'ny fiovan'ny gliosida ho siramamy ao amin'ny vatana, ka izany no mahatonga ireo karazana ireo ho tsara kokoa ho an'ny diabeta.
Afangaro izany!
Noho izany, amin'ny ankapobeny, na volontsôkôlà na mena dia mahavelona, fa ny karazany mena, dia azo lazaina fa tena mahavelona. Na izany aza, mety tsy safidy isan'andro ho anao ireo roa ireo satria zatra amin'ny endrika malefaka amin'ny vary fotsy ianao raha oharina amin'ny tsikombakomba amin'ny karazana mena sy volontany. Mino ny manam-pahaizana fa ny fampifangaroana azy dia hanome ny tsara indrindra amin'ny tontolo roa. Azonao atao ny mampifangaro vary mena amin'ny fotsy (mila masaka lava kokoa ny voalohany) mba hahazoana tsiron-tsakafo sy sakafo. Miara-miasa amin'ny mena sy fotsy koa izy io. Raha toa ianao ka mahatsiaro tena ho sahisahy dia mifidiana ny telo amin'ny fifangaroana!
