Karazan-tsakay 24 tokony ho fantatry ny mpahandro rehetra (miampy ny sakafo misy azy ireo)

Ny Anarana Tsara Indrindra Ho An'Ny Ankizy

Gorodona:

Daty Nahaterahana:

Alefaso

Alefaso Aho Amin'Ny Mailaka Asehoy Ao Amin'Ilay Tranokala

Misakafo amin'ny lakolosy ianao, tianao ny hafanan'ny jalapeño amin'ny salsa vita an-trano ary efa nirotsaka tamin'ny poblanos ianao, saingy vonona ny hisampana. Vaovao mahafaly: Misy karazany 4.000 eo ho eo ny sakay eran-tany, ary betsaka kokoa no ambolena amin'ny fotoana rehetra. Mba hanampiana anao hivezivezy amin'ny tontolo masiaka, ireto misy karazana sakay 24 tokony ho fantatrao (miampy ny fampiasana azy).

RELATED: Karazana tsaramaso 15 azo atao amin'ny scratch (satria tsara kokoa ny tsirony)

1. lakolosy poivre

Antsoina koa hoe: Poivre mamy, poivre mamy

Toetra: Lehibe ny paprika raha oharina amin'ny sakay mafana hafa, ary mety ho maitso, mavo, voasary ary mena (ary indraindray volomparasy) ny loko. Tsy masaka tanteraka amin'ny toetry ny maitso izy ireo, noho izany dia mangidy izy ireo, fa rehefa masaka dia lasa mamy. Ny paprika dia tsy masiaka, fa manampy loko sy mamy amin'ny fomba fanamboarana (ary tsara rehefa fenoina).

Scoville heat units: 0

2. Poivre Banana

Antsoina koa hoe: dipoavatra mavo savoka

Toetra: Ireo poivre salantsalany ireo dia manify sy malefaka miaraka amin'ny loko mavo mamiratra (noho izany ny anarana). Mihamamy kokoa izy ireo rehefa masaka ary aroso matetika amin'ny voangory—ary sendra loharanon'ny vitamina C.

Scoville heat units: 0 hatramin'ny 500

3. Piquillo Peppers

Antsoina koa hoe: n / A

Toetra: Ny piquillo Espaniola dia mamy tsy misy hafanana, toy ny paprika. Matetika izy ireo no aroso amin'ny hena, hazan-dranomasina ary fromazy.

Scoville heat units: 0 hatramin'ny 500

4. Friggitello Peppers

Antsoina koa hoe: Poivre italiana mamy, pepperoncini (any Etazonia)

Toetra: Avy any Italia, ireo poivre mavo mavo mamiratra ireo dia mafana kokoa noho ny lakolosy, misy tsiro mangidy kely. Matetika izy ireo no voangona sy amidy ao anaty siny, ary any Etazonia, dia fantatra amin'ny hoe pepperoncini (na dia izany aza no anaran'ny dipoavatra hafa, masiaka kokoa any Italia).

Scoville heat units: 100 hatramin'ny 500

5. Sakay serizy

Antsoina koa hoe: Pepper, dipoavatra

Toetra: Raha pimiento no teny espaniola ho an'ny dipoavatra, any amin'ireo firenena miteny anglisy, dia manondro ny dipoavatra serizy miendrika fo. Masiaka malefaka, ampiasaina amin'ny fromazy pimento ary amidy matetika ao anaty siny. Izy io koa dia singa iray ho an'ny Syracuse, New York, pasta specialty, akoho riggies .

Scoville heat units: 100 hatramin'ny 500

6. Shishito Peppers

Antsoina koa hoe: Shishitōgarashi, kkwari-gochu, dipoavatra mainty

Toetra: Matetika no jinjaina mandritra ny maitso ireo sakay avy any Azia Atsinanana ireo, ary mangidy kely ny tsirony miaraka amin'ny hafanana malefaka — araka ny antontan'isa, ny iray amin'ny sakay shishito folo dia masiaka. Matetika izy ireo no atolotra ho may na blister, fa azo hanina manta koa.

Scoville heat units: 100 hatramin'ny 1000

7. Foy Peppers

Antsoina koa hoe: New Mexico Chile

Toetra: Ny poivre foy dia karazana chili Meksikana Vaovao, ary foto-tsakafo ao amin'ny faritra izy ireo. Somary masiaka toy ny tongolo izy ireo, miaraka amin'ny fofona malefaka sy ny tsirony. Maniry ao amin'ny Lohasahan'ny Hatch, faritra iray manamorona ny Reniranon'i Rio Grande ny chiles, ary tena tadiavina noho ny kalitaony sy ny tsirony.

Scoville heat units: 0 hatramin'ny 100,000

8. Anaheim Peppers

Antsoina koa hoe: New Mexico Chile

Toetra: Ny sakay Anaheim dia karazana sakay Meksikana Vaovao, saingy maniry any ivelan'i New Mexico izy ireo. Tsy masiaka toy ny habanero izy ireo, fa masiaka kokoa noho ny lakolosy. Matetika ianao no mahita azy ireo ho toy ny sakay maitso am-bifotsy na sakay mena maina ao amin'ny fivarotana entam-barotra.

Scoville heat units: 500 hatramin'ny 2.500

9. Chilaca Peppers

Antsoina koa hoe: Pasilla (rehefa maina)

Toetra: Somary masiaka ihany ireo sakay miketrona ireo, manana tsiron-tsiro toy ny prune sy nofo miloko mainty. Amin'ny endriny maina, atambatra matetika amin'ny voankazo izy ireo mba hanaovana saosy.

Scoville heat units: 1.000 hatramin'ny 3.999

10. Poblano Peppers

Antsoina koa hoe: sakany (rehefa maina)

Toetra: Avy any Puebla, Meksika, ireo sakay maitso lehibe ireo, ary na dia somary malefaka aza izy ireo (indrindra amin'ny toe-javatra mbola tsy masaka), dia mihamafana izy ireo rehefa matotra. Ny poblanos dia nendasina matetika ary fenoina na ampiana saosy mole.

Scoville heat units: 1.000 hatramin'ny 5.000

11. Poivre savoka hongroà

Antsoina koa hoe: dipoavatra mavo mafana

Toetra: Ny sakay hongroà savoka dia mora afangaro amin'ny sakay akondro noho ny bika aman'endriny, saingy mafana kokoa ny tsirony. Ny hafanan'izy ireo sy ny fofon'ny voninkazo dia mahatonga azy ireo ho tena ilaina amin'ny sakafo hongroà toy ny paprika (izay mahazatra azy ireo matetika).

Scoville heat units: 1.000 hatramin'ny 15.000

12. Mirasol Peppers

Antsoina koa hoe: Guajillo (rehefa maina)

Toetra: Avy any Meksika, ny poivre mirasol malefaka dia hita matetika amin'ny toerana maina toy ny sakay guajillo, ary azo ampiasaina amin'ny marinade, kosohy ary salsas. Matsiro sy mamoa izy ireo rehefa manta, fa lasa manankarena kokoa rehefa maina.

Scoville heat units: 2.500 hatramin’ny 5.000

13. Fresno Peppers

Antsoina koa hoe: n / A

Toetra: Ity havan'ny Anaheim sy Hatch pepper ity dia teratany any New Mexico saingy mitombo manerana an'i Kalifornia. Maitso izy io raha mbola tsy masaka fa hiova ho volomboasary sy mena rehefa mihamatotra, miaraka amin'ny tahan'ny nofo amin'ny hoditra izay tsara ho an'ny famenoana. Ny Red Fresnos dia tsy dia matsiro sy mamy kokoa noho ny jalapeños, noho izany dia tsara izy ireo rehefa te hampiditra daka amin'ny lovia iray.

Scoville heat units: 2.500 hatramin’ny 10.000

14. Jalapeño Peppers

Antsoina koa hoe: Chipotle (rehefa maina ny setroka)

Toetra: Ny poivre jalapeno dia chili meksikanina izay nesorina tamin'ny voaloboka raha mbola maitso (na dia mivadika mena aza izy rehefa masaka). Matetika ampiasaina amin'ny salsa, masiaka izy ireo fa tsy KOA masiaka, miaraka amin'ny tsiron'ny voankazo manjavozavo. (Mahafinaritra ihany koa izany amin'ny famelomana ny mac sy ny fromazy, araka ny hevitray.)

Scoville heat units: 3.500 hatramin’ny 8.000

15. Serrano Peppers

Antsoina koa hoe: n / A

Toetra: Masiaka kokoa noho ny jalapeño, ireo sakay kely ireo dia afaka mameno totohondry. Matetika izy ireo amin'ny sakafo Meksikana (izay misy azy ireo) ary manampy tsara amin'ny salsa noho ny nofony.

Scoville heat units: 10.000 hatramin'ny 23.000

16. Poivre Cayenne

Antsoina koa hoe: Sily rantsantanana

Toetra: Fantatrao angamba fa tsara indrindra amin'ny endriny maina ity chili mena masiaka ity, izay zava-manitra malaza amin'ny lakozia maro. Izy io dia singa fototra amin'ny vovon-tsakay, izay mifangaro amin'ny zava-manitra fa tsy chili mihitsy.

Scoville heat units: 30.000 hatramin'ny 50.000

17. Poivre mason'ny vorona

Antsoina koa hoe: sakay Thai

Toetra: Malaza amin'ny sakafo Aziatika, ireo chiles mena kely ireo dia mahagaga noho ny habeny. Izy ireo dia ampiasaina amin'ny sambals, saosy, marinade, fries, lasopy ary salady, ary azo jerena vaovao na maina. Na dia masiaka tsy azo lavina aza izy ireo, dia mamoa ihany koa izy ireo ... raha afaka mandalo ny hafanana ianao.

Scoville heat units: 50.000 hatramin'ny 100.000

18. Peri-Peri

Antsoina koa hoe: Piri piri, pili pili, African Bird's Eye

Toetra: Kely nefa mahery ireo sakay Portiogey ireo, ary mety ho fanta-daza indrindra amin'ny saosy mafana afrikana masiaka sy masiaka izay efa fanaony.

Scoville heat units: 50.000 hatramin'ny 175.000

19. Habanero Peppers

Antsoina koa hoe: n / A

Toetra: Ireny poivre voasary makirana ireny dia fantatra amin'ny maha masiaka azy, nefa mamy sy mamerovero ihany koa, miaraka amin'ny kalitaon'ny voninkazo izay mahatonga azy ireo ho tsara amin'ny saosy mafana sy salsa. Malaza izy ireo any amin'ny Saikinosy Yucatan any Meksika, ary koa any Karaiba.

Scoville heat units: 100.000 hatramin'ny 350.000

20. Beanies Scotch

Antsoina koa hoe: Poivre Bonney, dipoavatra mena Karaiba

Toetra: Na dia mitovitovy aza ny fijery azy, dia tsy tokony hafangaro amin'ny habanero ny bonnet Scotch - masiaka ihany izy io fa manana tsiro mamy kokoa sy endrika matanjaka. Malaza amin'ny fandrahoan-tsakafo Karaiba izy io ary ilaina amin'ny fanangonan-tsakafo ary ny anarany dia avy amin'ny satroka Scottish fisaka (antsoina hoe tammie) izay mitovy aminy.

Scoville heat units: 100.000 hatramin'ny 350.000

21. Tabasco Peppers

Antsoina koa hoe: n / A

Toetra: Ity dipoavatra kely masiaka ity dia fantatra amin'ny anarana hoe fototra ho an'ny saosy mafana Tabasco. Izy ireo no hany karazana sakay misy ranom-boankazo ao anatiny fa tsy maina, ary satria misy vinaingitra koa ny saosy mafana eny rehetra eny, dia manamaivana ny hafanany izany.

Scoville heat units: 30.000 hatramin'ny 50.000

22. Pequin Peppers

Antsoina koa hoe: Piquín

Toetra: Pequin dia kely nefa mafana be, ary matetika ampiasaina amin'ny fanangonana, salsas, saosy ary vinaingitra - raha efa nihinana saosy mafana Cholula ianao dia nanandrana dipoavatra pequin. Ankoatra ny tsiron-tsakafon'izy ireo, dia antsoina koa hoe citrus sy voanjo ny tsirony.

Scoville heat units: 30.000 hatramin’ny 60.000

23. Rocoto Peppers

Antsoina koa hoe: dipoavatra volo

Toetra: Ireny sakay lehibe ireny dia masiaka — tahaka ny lakolosy izy ireo nefa saika masiaka toy ny habanero. Izy ireo dia misy amin'ny aloky ny voasary, mena ary mavo, ary misy voa mainty manaitra ao anatiny. Koa satria lehibe izy ireo, dia manana nofo mangatsiaka be izy ireo, ary ampiasaina amin'ny salsa.

Scoville heat units: 30.000 hatramin'ny 100.000

24. Ghost Peppers

Antsoina koa hoe: Bhut jolokia

Toetra: Na ireo tia hafanana aza dia matahotra ny poivre matoatoa, izay avo 100 heny noho ny jalapeño ary 400 heny noho ny saosy Tabasco. Teratany any amin'ny faritra avaratra atsinanan'i Inde izy io ary tsy dia ampiasaina amin'ny kariera, piesy ary chutneys - somary mandeha lavitra.

Scoville heat units: 1.000.000

RELATED: Karazana voaroy 25 isan-karazany (ary nahoana ianao no tokony hihinana tsirairay avy amin'izy ireo)

Ny Horoscopeo Ho An'Ny Rahampitso

Mahafantatra

Alefaso Aho Amin'Ny Mailaka Asehoy Ao Amin'Ilay Tranokala