Efa nanandrana menaka voanio ve ianao? Azo inoana fa efa nahazo an'io soso-kevitra io ianao teo aloha-na ho fanafody ho an'ny molotra moka sy tapa-tongotra, fanampim-panampiana tsy maintsy andrana amin'ny drafitra fampihenana lanja na toy ny menaka voajanahary voajanahary voajanahary . Eny, ity menaka mahagaga ity dia nirongatra nandritra ny taona vitsivitsy izao ary noho ny antony marim-pototra: Ity tavy salama salama ity dia feno triglyceride rojo antonony izay heverina fa mahasoa ny hoditra ary mety hanatsara ny fo sy ny fahasalaman'ny metabolika. Izany hoe, rehefa mijinja ny vokatra azo avy amin’ny menaka voanio no resahina, dia manampy ny mahafantatra hoe inona no karazana hovidiana sy ny fomba fampiasana azy. Eny ary, ry namana, nahazo ny scoop momba ny adihevitra momba ny menaka voanio voadio sy tsy voadio, ary mety ho fanovana lalao ho an'ny fahazarana hatsaranao sy ny sakafo hariva ... na izy roa.
Inona no atao hoe menaka voanio tsy voadio?
Tahaka ny menaka voanio rehetra, ny menaka voanio tsy voadio dia tavin-javamaniry izay nalaina avy amin'ny henan'ny voaniho matotra; ny mahatonga azy tsy voadio dia tsotra izao fa tsy voahodina intsony izy raha vao voatsindry avy amin'ny hena. Noho izany antony izany, ny menaka voanio tsy voadio — indraindray antsoina hoe menaka voanio virjiny — dia manana hanitra sy tsiron-boaniho mahery vaika kokoa ary setroka 350 degre Fahrenheit. (Soso-kevitra: Raha tsy tia voanio ianao, dia mety tsy ho eo amin'ny lalantsaranao ny menaka voanio tsy voadio.) Amin'ny mari-pana ao amin'ny efitrano, na ny menaka voanio tsy voadio na voadio dia mafy sy fotsy ny endriny, ka tsy ho vitanao izany. fantaro ny menaka voanio tsy voadio eo imasony. Vakio kosa ilay etikety — raha hitanao ny teny hoe virjiny na voatsindry mangatsiaka, dia tsy voadio ilay menaka voanio. (Fanamarihana: Tsy ny menaka voanio tsy voadio rehetra no atao mangatsiaka, fa ny menaka voanio mangatsiaka rehetra dia tsy voadio.)
Inona no atao hoe menaka voanio voadio?
Koa ankehitriny fantatrao ny atao hoe menaka voanio tsy voadio, inona no ifandraisany amin'ny zavatra voadio? Araka ny efa noeritreretinao, ny fahasamihafana lehibe eo amin'ireo roa ireo dia ny fisian'ny menaka voanio voadio dia nandalo fanodinana bebe kokoa - ary matetika dia somary kely. Ny dingana fanodinana natao mba hamokarana menaka voanio voadio dia mety ahitana ny degumming, amin'ny ankapobeny ny fandroana mangatsiaka ho an'ny menaka voanio hanesorana ny gum voajanahary; neutralizing, dingana iray izay manala ny asidra matavy maimaim-poana mba hisorohana ny mety hisian'ny oxidation (izany hoe, menaka rancid); bleaching, izay tsy misy bleaching mihitsy, fa vita amin'ny sivana tanimanga; ary farany, deodorizing, izay rehefa hafanaina ny menaka mba hanesorana izay tsiro sy tsiro voanio. OK, fampahalalana be dia be izany, fa inona no dikan'izany rehetra izany? Voalohany, tsy voatery atao amin'ny dingan'ny fanadiovana avokoa ireo dingana rehetra ireo, fa tena misy tokoa ny fanalana fofona, izay mitondra antsika amin'ny fahasamihafana lehibe eo amin'ny menaka voanio voadio sy tsy voadio: Ny menaka voanio voadio dia tena akaiky ny tsy misy tsirony sy tsy misy fofona, ary izany manana setroka avo kokoa amin'ny 400 degre Fahrenheit. Tsara ihany koa ny manamarika fa, na dia ampifandraisina amin'ny fahaverezan'ny sanda ara-tsakafo aza ny fanodinana, dia tsy izany no zava-misy amin'ny menaka voanio voadio. Ny dingan'ny fanatsarana dia tsy misy fiantraikany amin'ny triglyceride rojo antonony na ny habetsaky ny asidra lauric sy ny tavy mahavoky amin'ny vokatra farany (bebe kokoa amin'ny etsy ambany). Raha lazaina amin'ny teny hafa, tsy misy antony tsy tokony hampiasana menaka voanio voadio, indrindra raha tsy liana amin'ny tsiron'ny voaniho ianao.
menaka voanio voadio sy tsy voadio
Raha mikasika ny sakafo dia samy manana tombony mitovy avokoa ny menaka voanio tsy voadio na voadio, Sheri Vettel, RD avy amin'ny ny Institute for Integrative Nutrition , milaza amintsika. Samy misy triglyceride rojo antonony izy ireo — karazana tavy izay mety ho mora kokoa amin’ny tsinay ny levon’ny tsinay sy ny fandevonan-kanina — izay antony mahasoa ho an’ireo manana olana amin’ny fandevonan-kanina. Ny asidra lauric dia karazana asidra matavy misy rojo antonony hita ao amin'ny voaniho izay manana tombony amin'ny antimikrobia, ary misy rohy mankany amin'ny lanjany ara-pahasalamana, mampitombo ny HDL (ny kolesterola 'tsara'), ary miaro amin'ny aretin'i Alzheimer, na dia misy fikarohana marim-pototra kokoa aza. ilaina, hoy ihany izy. Raha lazaina amin'ny teny hafa, ny menaka voanio tsy voadio sy voadio dia mitovy amin'ny sakafo mahavelona. Raha ny vidiny, ny zavatra voadio dia mora kokoa noho ny menaka voanio tsy voadio. Noho izany ny safidy eo amin'ny roa dia tena miankina amin'ny safidinao manokana sy izay tianao hampiasaina amin'ny menaka.
Ahoana ny fisafidianana izay menaka ampiasaina
Andeha hojerentsika ny sasany amin'ireo fomba samihafa ahafahanao mampiasa menaka voanio ( misy mihoatra noho izay eritreretinao ) ary ny fomba fitahirizana menaka tsy voadio sy voadio ho an'ny tsirairay.
Fikolokoloana hoditra
Araka ny voalazanay, ny menaka voanio dia hoditra malaza ary volo moisturizer , fa maninona no karazana ampiasainao? Tsy tanteraka. Amin'ny maha-vokatra hatsarana azy, ny menaka voanio tsy voadio no karazana ampiasaina—izany hoe noho ny tsy fisian'ny fanodinana dia midika fa ny menaka voanio no mitazona ny zavatra rehetra tian'ny natiora. (Ny phytonutrients sy polyphenols sasany dia very ao anatin'ny dingan'ny fanadiovana, ary na dia tsy misy fiantraikany amin'ny lanjan'ny sakafo aza izany, dia mety hisy tombony ho an'ny hoditra izany. tsy tianao ny fofon'ny menaka voanio tsy voadio, tsara raha misafidy ny karazana voadio.
mahandro
Ny menaka voanio tsy voadio na voadio dia tena tsara ho an'ny fandrahoan-tsakafo ka izay fidinao dia tena miankina amin'ny karazan-tsakafo hohaninao. Ny tsiron'ny voanio manjavozavo dia afaka mameno na mifandona amin'ireo tsiro hafa ao anaty lovia iray - zavatra tokony hotadidinao satria ny menaka voanio tsy voadio dia hanome tsirony amin'ny sakafonao. Raha mitady menaka mahandro tsy miandany ianao, ny menaka voanio voadio no tsara indrindra. Safidy tsara kokoa ho an'ny fandrahoan-tsakafo mafana ihany koa izy io, noho ny setroka avo kokoa.
mofo
Ny fiheverana mitovy amin'izany dia tafiditra amin'ny fanaovana mofo toy ny amin'ny fandrahoan-tsakafo - izany hoe ny tsiron'ny voaniho malefaka na tsia dia mety amin'ny zavatra ataonao. Tsy toy ny amin'ny fandrahoan-tsakafo, na izany aza, ny teboka setroka dia tsy zava-dehibe rehefa manamboatra: Ny menaka voanio tsy voadio dia tsy hifoka na handoro rehefa ampiasaina ho fanangonam-bokatra, na dia ao anaty lafaoro mafana (izany hoe, mihoatra ny 350 degre Fahrenheit).
FAHASALAMANA
Araka ny voalazanay teo aloha dia mitovy ny mombamomba ny sakafo mahavelona na menaka voanio voadio na tsy voadio. Raha mampiasa menaka voanio ho an'ny tombontsoa ara-tsakafony ianao, ny safidy dia hanatitra ny entana.
Ny tsipika ambany
Noho izany, inona no azo atao? Samy manana tombony ho an'ny vatanao sy ny hoditrao ny menaka voanio voadio na tsy voadio. Ny zava-dehibe tokony hotadidina dia ny menaka fandrahoan-tsakafo tsy voadio dia manana tsiro voanio mahery kokoa noho ny tsy miandany, voadio, ary ho an'ny fandrahoan-tsakafo amin'ny fatana dia tsara kokoa ny farany satria ny setroka avo kokoa dia midika fa afaka ny hafanana.
