Tsy vaovao ao an-tanànan'i New York ny sakafo Taiwaney — efa niasa tao Queens nandritra ny taona maro ny sakafon-tsakafo Taiwanese toy ny Main Street Taiwanese Gourmet in Flushing sy ny Specialties Taiwanese any Elmhurst — saingy tato ho ato dia nisy trano fisakafoanana vaovao nipoitra, izay samy naneho ny heviny. atolotra ny sakafo tsy manam-paharoa ao amin'ny nosy.
Araka ny fanazavan'ny chef sy teratany Taiwane Eric Sze, dia tena samihafa i Taiwan. Manana ny Sinoa tonga taorian'ny taranaka Japoney ianao, noho izany dia misy fiantraikany amin'ny kolontsaina maro samihafa ny sakafo. Sze, izay manao andrana amin'izao fotoana izao ho an'ny trano fisakafoanana St. Marks ho avy 886 , mikasa ny hampiditra ny New Yorkers amin'ny sakafom-bary sy sakafo an-dalambe izay nihalehibe niaraka taminy. Mandra-pahatongan'izany, eto no ahafahanao mikaroka ny onjam-pisakafoanana Taiwanese vaovao (sy matsiro).
RELATED: Toerana brunch 10 hanampy amin'ny fihodinanao, Stat
Lahatsoratra nozarain'i HO F O O D S (@hofoodsnyc) ny 7 Mar 2018 amin'ny 2:34 hariva PST
Lasopy hen'omby: Ho Foods
Mankanesa any an-trano amin'ny lasopy paty hen'omby any Taiwan, i Richard Ho no mandray an-tanana ny raharaha ao amin'ity fivarotana East Village ity. Amin'ny fampiasana ny fomba fahandro ho an'ny reniny ho fitaomam-panahy, i Ho dia mamoaka vilia baolina iray misy ron-kena mampionona izay mila adiny folo feno vao vita. Arotsaka miaraka amin'ny dipoavatra Sichuan, zava-manitra ary doubanjiang (Paste tsaramaso be fermenté), ary aroso miaraka amin'ny henan'omby atsangana amin'ny kijana, voantsinapy voaangona ary paty matevina na manify safidinao.
10 E. Seventh St.; hofoodsnyc.com
Lahatsoratra nozarain'i Bake Culture USA (@bakecultureusa) tamin'ny 14 martsa 2018 tamin'ny 5:37 maraina PDT
Mofomamy: Kolontsaina Bake
Naorin'ny trio kintan'ny pop taloha — raha ny marina, ny Nick Carters sy Justin Timberlakes avy any Taiwan — vao haingana no nanokatra ny toeram-pivarotan'ny fanjakana voalohany tao Chinatown sy Flushing ity trano fanaova-mofo ity, izay nanosika ny filaharana mihodinkodina misy entana 200 mahery. Anisan'ny sakafo manokana avy amin'ny firenena nosy ny mofo misy anana (hevero hoe Aviavy Newtons miaraka amin'ny voankazo mamy) sy ny baolina taro (boribory miloko lavender misy paty mamy vita amin'ny fakany).
Toerana maro; bakecultureusa.com
Lahatsoratra nozarain'i trigg (@trigg.brown) tamin'ny 15 Febroary 2018 amin'ny 7:34 maraina PST
Taiwaney maoderina: Win Son
Fiaraha-miasa eo amin'i Trigg Brown (Upland) sy Josh Ku (mpitantana trano), ny trano fisakafoanana Williamsburg mena mafana dia manolotra fandikana feno fahasahiana momba ny mahandro Taiwaney. Misy lovia mahazatra maro ao amin'ny sakafo, ny tsirairay dia nanova kely niaraka tamin'ny fiovana tonga lafatra-ny pancakes oyster dia voaravaka bivalves Beausoleil sy fakany seleria, raha toa ka lu rou fan (vary kisoa nendasina) dia tonga miaraka amin'ny kibo voatetika sy broccoli sinoa fermenté. Tsy misy afa-tsy tsindrin-tsakafo iray, fa tsy maintsy manafatra: sandwich gilasy lavanila voarakotra amin'ny ronono mavo miaraka amin'ny voanjo nendasina sy cilantro.
159 Graham Ave., Brooklyn; winsonbrooklyn.com
Lahatsoratra nozarain'i Boba Guys NYC (@bobaguysnyc) tamin'ny 9 Febroary 2018 amin'ny 12:55 pm PST
Bubble Tea: Boba ry zalahy
Eny, ny dite bubble dia saika mitovy amin'ny kafe Starbucks noho ny rojo iraisam-pirenena toa an'i Vivi's, Gong Cha ary Kung Fu Tea, fa ity fanafarana ny morontsiraka Andrefana ity dia mihoatra lavitra noho ny fangaro vovoka mahazatra. Mampiasa akora tsara kalitao—dite tena izy, ronono organika avy amin'ny Battenkill Valley Creamery, siropia vita an-trano—boba-ristas dia mandrotsaka zava-pisotro mahazatra (dite ronono, matcha latte) ary safidy tsy dia mahazatra loatra (horchata, fresca tea fresca) aingam-panahy avy amin'ny marika. Kalifornia fakany.
Toerana maro; bobaguys.com
Lahatsoratra nozarain'i Mimi Cheng's (@mimichengs) tamin'ny 10 Febroary 2018 tamin'ny 6:08 maraina PST
Scallion Pancake: Mimi Cheng's
Rehefa nanokatra toeram-pivarotan'ny fivarotana dumplings tao Nolita i Hannah sy Marian Cheng, dia nanitatra ny sakafo ihany koa izy ireo mba hampidirana sakafo Taiwaney bebe kokoa. Ny sakafo Taiwaney no sakafo nihalehibe anay tao an-trano ary rehefa nitsidika ny havanay tany Taipei, hoy ny fanazavan’ireo anabavy. Miaraka amin'ny lasopy paty hen'omby sy anana sarety eny an-dalambe, dia nampiana fonosan'ny sakafo maraina ihany koa izy ireo (tsy misy afa-tsy amin'ny faran'ny herinandro) izay mameno pancakes avy amin'ny scallion miaraka amin'ny atody voatoto, cheddar, holatra, avocado ary epinara.
380 Broome St.; mimichengs.com
Lahatsoratra nozarain'i Ben Hon (@stuffbeneats) tamin'ny 6 Febroary 2018 tamin'ny 2:15 hariva PST
Taro Balls: Meet Fresh
Baolina taro malemilemy sahala amin'ny mochi — tsy mitovy amin'ny ao amin'ny Bake Culture — no reharehan'ity rojo Taiwaney ity, izay manasongadina ny hanim-py avy ao anaty vilia baolina misy tsaramaso mena, vomanga ary maro hafa. Misy ihany koa ny jellies amin'ny raokandro (fototra tsindrin-tsakafo miloko miloko mamelombelona indrindra), gilasy sy tofu puddings izay mitazona ity fanafarana vao misokatra ity ho feno tanteraka.
37 Cooper Sq.; meetfresh.com
Lahatsoratra nozarain'i Yumpling (@yumpling) tamin'ny 30 Jiona 2017 tamin'ny 7:06 maraina PDT
Akoho nendasina: Yumpling
Iny hanitry ny vava mipoitra avy amin'ity kamiao mitety sakafo ity? Izany no akoho nendasina fomba Taiwaney. Misy karazany roa ny sombin-drongony marikivy sy sira sy poivre: toy ny fanaingoana vita amin'ny koveta vita amin'ny kisoa voatoto na voapetaka eo anelanelan'ny horonana ovy Martin miaraka amin'ny basilika Thai vaovao, tongolo ary basil vita amin'ny Yumpling.
Toerana mandehandeha; yumplingnyc.com
RELATED: Tsy afaka miditra amin'ny iray amin'ireto trano fisakafoanana malaza ireto? Eto no halehana raha tokony
