Cardiomyopathy hypertrophic: soritr'aretina, antony, fitsaboana ary fisorohana Jereo ny santionany ho an'ny fanairana haingana mamela ny fampandrenesana Ho an'ny fanairana isan'androAo amin'ny
-
Chaitra Navratri 2021: Daty, Muhurta, Ritual ary ny lanjan'ity festival ity -
- Hina Khan dia mirehitra miaraka amin'ny aloky ny mason'ny volo sy ny molotra miboridana manjelanjelatra!
- Ugadi Sy Baisakhi 2021: Atsofohy amin'ny akanjo nentim-paharazana nahazo aingam-panahy avy any Celebs ny fijerinao amin'ny fety
- Horoscope isan'andro: 13 aprily 2021
Chaitra Navratri 2021: Daty, Muhurta, Ritual ary ny lanjan'ity festival ity Aza adino
- Ny BSNL dia manaisotra ny saram-pandefasana amin'ny fifandraisana lavitra maharitra
- Kumbh mela niverina dia mety hampitombo ny areti-mifindra COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: mandray ny vanim-potoana amin'ny fampielezana vaovao 'Cricket Machao' i BalleBaazi.com
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Avy Amin'ny Fitsarana Mandalo Noho Ny COVID-19
- Kabira Mobility Hermes Scooter elektrika mandefa haingam-pandeha haingam-pandeha avo lenta miisa 75 natomboka tany India
- Tsy dia mampatahotra ny NBFC ny vidin'ny volamena, mila mailo ny banky
- Valiny farany nataon'ny polisy CSBC Bihar tamin'ny 2021
- Toerana 10 tsara indrindra hitsidihana an'i Maharashtra amin'ny volana aprily
Ny anarana holatra mainty dia mety tsy toa zavatra mahaliana hohanina, nefa raha ny marina dia feno otrikaina izy ary manana tombontsoa ara-pahasalamana maro.
Inona ny holatra mainty?
Holatra mainty (Auricularia polytricha) dia holatra dia azo hanina hita any Shina. Ny holatra mainty dia fantatra amin'ny hoe holatra hazo na holatra amin'ny rahona, satria mitovy amin'ny sofina olombelona izy ireo.
Ny holatra mainty dia matetika mavo mainty na mainty ary manana endrika malefaka izy ireo. Izy io dia maniry eo amin'ny vatan'ireo hazo sy ireo hazo latsaka ary miroborobo tsara izy ireo any amin'ny toetr'andro tropikaly toa an'i India, Hawaii, Nizeria ary ireo Nosy Pasifika. Ny holatra mainty dia nampiasaina tamin'ny fanafody sinoa nentin-drazana efa an-jatony taona maro [1] .
Sanda mahavelona amin'ny harona mainty
Ny holatra mainty 100 g dia misy rano 14,8 g, angovo 284 kcal ary misy ihany koa:
- 9,25 g proteinina
- 0,73 g tavy
- Gliosida 73,01 g
- Fibre 70.1 g
- Kalsioma 159 mg
- Vy 5.88 mg
- Magnesium 83 mg
- Phosforus 184 mg
- Potasioma 754 mg
- Sodia 35 mg
- 1.32 mg zinc
- 0,183 mg varahina
- 1.951 mg manganese
- 43.4 mcg selenium
Tombontsoa ara-pahasalamana amin'ny holatra mainty
1. Mampiroborobo ny fahasalaman'ny vavony
Ny holatra mainty dia loharanon'ny prebiotika tsara, karazana fibre izay mamelona ny bakteria tsara ao anaty tsinay. Izany dia manampy ny bakteria tsinay hamokatra otrikaina hanatsarana ny fahasalaman'ny vavonin-kanina ary koa hitazomana ny fivontosan'ny tsinay [roa] .
2. Manakana ny aretin-tsaina sy ny aretin'i Alzheimer
Araka ny fanadihadiana navoaka tao amin'ny International Journal of Medicinal Mushroom, ny fihinanana holatra mainty manta sy masaka dia mahasoa amin'ny fisorohana ny fivoaran'ny aretin'i Alzheimer sy ny fahaverezan-tsaina [3] .
3. mampihena ny kolesterola ratsy
Ny holatra mainty dia misy antioxidant mahery vaika mahery izay voalaza fa mampihena ny kolesterola LDL (ratsy), araka ny fanadihadiana navoaka tao amin'ny International Journal of Medicinal Mushroom. Io indray dia mampihena ny loza ateraky ny aretim-po [4] .
4. Miaro ny aty
Ny holatra mainty dia fantatra hiarovana ny aty amin'ny zavatra manimba sasany. Araka ny fanadihadiana iray, ny fampifangaroana vovoka holatra mainty amin'ny rano dia nanampy tamin'ny famerenana sy fiarovana ny atiny amin'ny fahasimbana ateraky ny fatran'ny acetaminophen, ilay simika ampiasaina amin'ny fitsaboana tazo sy fanaintainana. [5] .
5. Manakana ny toe-javatra maharitra
Ny fikarohana natao dia mampiseho fa ny holatra mainty dia feno fonosana antioksida izay manampy amin'ny ady amin'ny radikaly afaka sy miaro ny sela amin'ny fahasimban'ny oxidative. Manampy amin'ny fisorohana ny aretina mitaiza toy ny homamiadana, vanin-taolana rheumatoid ary aretim-po [6] .
6. Manakana ny fitomboan'ny bakteria
Ny holatra holatra mainty dia misy fananana anti-mikraoba izay afaka manampy amin'ny fialana amin'ny bakteria sasany araka ny fanadihadiana natao tamin'ny taona 2015 [7] . Ny fandinihana dia nahita fa ireo holatra ireo dia manana fahaizana manakana ny fitomboan'ny E. coli sy Staphylococcus aureus bacterias izay tompon'andraikitra amin'ny famoahana aretina.
Vokatry ny holatra holatra mainty
Amin'ny ankapobeny, ny holatra holatra mainty dia azo antoka hohanina, na izany aza, ho an'ny sasany dia mety hiteraka tsy fahampian-tsakafo izany ary hitarika ho maloiloy, hives, fivontosana ary hangidihidy.
Ahoana ny fomba fahandroana zezika mainty
Ny holatra mainty dia tokony masaka tsara foana hamonoana ny bakteria ary ny fanadihadiana dia nampiseho fa ny fampangotrahana azy dia mampitombo ny asan'ny antioxidant.
Ampirisihina koa ny vehivavy bevohoka tsy tokony hihinana holatra mainty.
Fanamarihana: Manantona dokotera alohan'ny fihinanana holatra mainty.
Resipeo amin'ny holatra mainty
Salady holatra sofina [8]
Fangaro:
- & holatra frac14 holatra sofina hazo maina
- & tongolo antonony frac14
- vitsivitsy ny voanio
- Ho an'ny zava-manitra:
- Jirofo tongolo gasy 2 voatetika
- Voasary sakay Thai vaovao 1 notapahina kely
- Vinaingitra mainty sinoa 1 sotro
- Saosy soja 2 sotro kely
- & siramamy tsp frac12
- Menaka mahandro legioma 2 sotro
- Tongolo lohataona 3 voatetika
- & menaka sesame frac12 sotro
- Voamadinika sesita toasted 1 sotrokely
- Kisary sira
Fomba:
- Atsofohy anaty rano mafana ny holatra maina mandritra ny 30 minitra mandra-pahatonga azy ireo ho malemy.
- Sasao tsara ao ambany rano mandeha izy.
- Andrahoy mandritra ny 1 ka hatramin'ny 2 minitra avy eo ireo holatra notampohan-drano. Vonoy ny hafanana ary ampio ny silaka tongolo ao.
- Alefaso ao anaty lovia misy rano mangatsiaka ilay fangaro.
- Arotsaho ny rano dia apetraho amin'ny lovia.
- Afanaina ao anaty lapoaly ny diloilo ary endaso ireo fangaro rehetra voatanisa ao ambanin'ilay lisitry ny zava-manitra mandritra ny minitra vitsy mandra-pahatonga azy ho manitra.
- Ampio ity zava-manitra ity amin'ny holatra. Afangaro tsara ary aroso.
- [1]Yao, H., Liu, Y., Ma, Z. F., Zhang, H., Fu, T., Li, Z., ... & Wu, H. (2019). Fanadihadiana ny kalitaon'ny sakafo mahavelona amin'ny holatra mainty novolena tamin'ny tahon-katsaka. Gazety momba ny kalitaon'ny sakafo, 2019.
- [roa]Aida, F. M. N. A., Shuhaimi, M., Yazid, M., & Maaruf, A. G. (2009). Mushroom ho loharanom-pahalalana prebiotika mety hitranga: famerenana. Fironana amin'ny siansa sy teknolojia ara-tsakafo, 20 (11-12), 567-575.
- [3]Bennett, L., Sheean, P., Zabaras, D., & Head, R. (2013). Ny singa maharitra amin'ny holatra sofina amin'ny hafanana, Auricularia polytricha (Basidiomycetes ambony), dia manakana ny asan'ny beta secretase (BACE1). Gazety iraisam-pirenena momba ny holatra fanafody, 15 (3).
- [4]Fan, Y. M., Xu, M. Y., Wang, L. Y., Zhang, Y., Zhang, L., Yang, H., ... & Cui, P. (1989). Ny vokatry ny holatra hazo mainty azo hanina (Auricuaria auricula) amin'ny atherosclerose andrana amin'ny bitro. Gazety fitsaboana sinoa, 102 (2), 100-105.
- [5]K Chellappan, D., Ganasen, S., Batumalai, S., Candasamy, M., Krishnappa, P., Dua, K., ... & Gupta, G. (2016). Ny hetsika miaro ny fitrandrahana a Aurousia polytricha amin'ny paracetamol dia miteraka hepatotoxicity amin'ny voalavo. Patanty farany amin'ny famoahana fanafody & famolavolana, 10 (1), 72-76.
- [6]Kho, Y. S., Vikineswary, S., Abdullah, N., Kuppusamy, U. R., & Oh, H. I. (2009). Antioxidant capacité an'ny vatana voankazo vaovao sy voadio ary mycelium an'ny Auricularia auricula-judae (Fr.) Quél. Gazety fihinanana fanafody, 12 (1), 167-174.
- [7]Cai, M., Lin, Y., Luo, Y. L., Liang, H. H., & Sun, P. (2015). Ny hetsika fitrandrahana, antimicrobial, ary antioxidant an'ny polysaccharides tsy manara-penitra avy amin'ny holatra fanafody sofina Auricularia auricula-judae (basidiomycetes ambony). Gazety iraisam-pirenena momba ny holatra fanafody, 17 (6).
- [8]https://www.chinasichuanfood.com/wood-ear-mushroom-salad/
