Ny soda fanaova dia foto-tsakafon'ny tokantrano hatramin'izay: Ity vovony mora ampiasaina ity dia afaka manampy anao hanatsara ny tenanao lafaoro , fanasana vilia ary na dia kiraro UGG , mamela azy rehetra ho tsara toy ny vaovao. Na izany aza, rehefa tonga amin'ny kapoka sakafo matsiro, ny soda fanaova dia matetika azo afangaro amin'ny mpiara-miasa amin'ny lalivay, ny vovobony. Noho izany, mitovy amin'ny vovon-davenona ve ny soda fanaova? Fantaro ny maha-samihafa azy eto ambany (sy ny tokony hatao raha mila iray ianao fa manana ny iray ihany).
Inona no atao hoe soda fanaova?
Araka ny filazan'ny mpanamboatra soda Arm sy Hammer , vita amin'ny bikarbonate sodium madio io foto-tsakafo io. Ny soda fanaova-izay fantatra ihany koa amin'ny hoe soda bikarbonate-dia masirasira miasa haingana izay mihetsika raha vantany vao mifangaro amin'ny hamandoana sy ny asidra toy ny ronono, tantely, siramamy mena. na vinaingitra (ity farany dia tena ilaina amin'ny fanadiovana fampiharana). Io tsimoka kely mipoitra rehefa mampifangaro soda amin'ny ranom-boankazo ianao no manome ny kobanao na ny kobanao ho maivana sy malefaka izay mahatonga an'i Paul Hollywood ho reraka. Ary satria ny soda fanaova dia mihetsika haingana, te-hahazo antoka ianao fa hampiditra ny kobanao na ny koba ao anaty lafaoro alohan'ny hihena ireo bubbles ireo.
Inona no atao hoe vovoka fanaova?
Ny vovon-davenona kosa dia fitambarana soda fanaova-mofo, sira asidra na asidra maina toy ny crème de tartar sy karazana hydroéthylamidon (matetika katsaka). Satria ny vovon-davenona dia misy ny bikarbonate sodium sy ny asidra ilaina amin'ny fampitomboana ny koba na ny batter anao, dia matetika izy io no ampiasaina amin'ny fomba fandrahoan-tsakafo izay tsy mila zavatra asidra fanampiny toy ny ronono na molasses. Eritrereto: cookies siramamy na pops brownie.
Misy karazany roa ny vovon-davenona — hetsika tokana sy hetsika roa. Mitovy amin'ny soda fanaova-mofo ny vovon-davenona tokana, satria miteraka gazy karbonika raha vao mifangaro amin'ny hamandoana, noho izany dia mila ampidirinao haingana ao anaty lafaoro ny koba na ny kobanao.
Raha ampitahaina, dia misy vanim-potoanan'ny masirasira roa ny fihetsika indroa: Ny fihetsika voalohany dia mitranga rehefa afangaro ny akora maina sy lena mba hanaovana koba. Ny faharoa dia mitranga rehefa tonga amin'ny mari-pana manokana ao anaty lafaoro ny koba. Hetsika indroa no fampiasa matetika indrindra amin'izy roa ary angamba izay mipetraka ao amin'ny kabinetranao amin'izao fotoana izao. Na izany aza, raha tafintohina amin'ny fomba fanamboarana mangataka vovon-davenona tokana ianao, dia azonao atao ny manolo mora amin'ny hetsika indroa nefa tsy manitsy ny fandrefesana, ry namana ao amin'ny Bakerpedia lazao aminay.
Azo ovaina ve ireo akora roa ireo?
Ny valiny tsotra dia eny. Na izany aza, misy fampitandremana maromaro tokony hodinihinao. Mety hanimba ny fanoloana ireo akora roa ireo, saingy azo atao izany - raha toa ka marina tsara ny fandrefesanao. Satria tsy mitovy ny firafitry ny simika, ny fanoloana dia tsy fiovam-po mivantana mivantana.
Raha mangataka soda fanaova-mofo ny recette-nao nefa vovon-davenona ihany no anananao, ny tombony amin'izany Masterclass Manoro hevitra mafy ianao fa tsaroanao fa ny teo aloha dia masirasira matanjaka kokoa, noho izany dia mila in-telo eo ho eo ny habetsahan'ny vovon-tsavony toy ny soda fanaova-mofo. Ohatra, raha mila soda fanaova-mofo iray sotrokely ny resadresaka iray, dia andramo soloina vovon-davenona telo sotrokely. Ny lafy ratsiny amin'ity dia ny hoe raha tsy misy ny fandrefesana, dia hanana mofo mangidy eo an-tananao ianao.
Amin'ny lafiny iray, raha manandrana manolo ny vovobony amin'ny soda fanosotra ianao, dia tsy vitan'ny hoe tsy maintsy tadidinao ny hametraka soda kely kokoa noho ny vovoka, fa tsy maintsy tadidinao ihany koa fa tsy maintsy ampiana asidra amin'ny sira. ny fomba fanamboarana—buttermilk, tantely, sns. Ny tsy fanaovana an'izany dia miteraka vokatra vita amin'ny tsiro metaly, matevina ary mafy. Arm and Hammer dia manoro hevitra fa isaky ny eran'ny eran'ny sotrokely amin'ny vovo-tsakafo ampiasainao & frac14; fanaova soda kosa, miampy & frac12; eran`ny sotrokely ny crème tartar. Tsy misy crème de tartar? Tsisy olana. Ireto misy enina hafa solon'ny vovon-davenona tsara toy ny tena izy ireo.
Aza adino ny manamarina ny daty lany daty
Na mikasa ny hanendasany mofo mofomamy misy siramamy amin'ny fampiasana vovobony ianao na manana mofomamy vita amin'ny kanelina mihosotra ao an-tsainao, dia aza adino ny manamarina raha efa lany andro alohan'ny hanombohanao hanendasany ny lalivay tianao. Ireo roa ireo dia manana androm-piainana somary lava, noho izany dia mora ny mandingana ny daty lany daty.
Raha tsy hitanao ny daty lany daty dia azonao atao ny manamarina raha mbola tsara ny soda fanaovanao amin'ny fandrarahana vinaingitra fotsy telo sotrokely ao anaty vilia kely iray ary ampiana ½ eran`ny sotrokely ny fanaova soda. Raha mihetsika ny fangaro dia tsara ny mandeha. Raha tsy izany dia fotoana hamerenana indray. Mitovy ihany ny fomba ampiasaina fa soloy rano ny vinaingitra mba hitsapana ny vovon-davenonao.
Mifandray : Tantely vs Sugar: Inona no mamy no tena safidy mahasalama?
