Manana fieken-keloka izahay: Rehefa manomboka midina ny mari-pana, dia mandany minitra vitsivitsy hisaona ny fiafaran'ny cocktail ros' sy salady marikivy izahay alohan'ny hahazoana azy. tena mientanentana amin'ny fialan-tsiny hijanonana ao an-trano miaraka amin'ny vilia baolina mafana misy zavatra mamy sy matsiro. Ary ny hazondamosin'ny lasopy mendrika ny sira? Legioma faka. Raha ny ovy sy ny karaoty no sakafo mahazatra antsika, dia misy legioma be dia be any ivelany miandry fotsiny ny ampidirina ao anaty lovia mangatsiaka mangatsiaka. Mety hihevitra azy ireo ho mankaleo ianao, saingy eto izahay hilaza aminao fa diso be ianao. Eny, manao raharaha momba ny anana roa tsy dia misy vidiny loatra izahay—voavotra sy rutabagas—izay fantatray fa hanova ny fomba fanaonao. Fa andraso, tsy mitovy ve ireo roa ireo? Tsia.
Ity ny zavatra tokony ho fantatrao momba ny fisafotofotoana rutabaga vs. Samy mpikambana ao amin'ny fianakaviana Brassica (miaraka amin'ny laisoa sy broccoli) ireo anana fakany roa ireo, fa ny rutabagas kosa dia heverina ho hybride amin'ny laisoa sy ny voanjo. Ary na dia mitovy aza ny fijery sy ny tsirony, ny rutabaga dia somary lehibe kokoa sy mamy kokoa. Tsy izay ihany anefa no maha samy hafa azy ireo. Andeha hovakiantsika.
Bika Aman 'endrika
Ny voaloboka (na Brassica rapa, raha mahatsiaro ho tia ianao) dia mazàna fotsy hoditra misy hoditra fotsy (na fotsy sy volomparasy). Rutabagas (aka Brassica napobrassica) dia manana nofo mavo sy mavo na volontany ivelany. (Azonao atao ihany koa ny mahita voamadinika mavo mavo sy rutabagas fotsy nofo, saingy sarotra ny mahita ireo karazany ireo.) Fomba iray hafa ahafantarana ireo lehilahy ireo ao amin'ny fivarotana enta-madinika? Ny Rutabagas dia lehibe kokoa noho ny turnip. Satria na dia mety hitombo be aza ny voamaina, dia miha-hazo hazo izy ireo, ka matetika izy ireo no jinjaina rehefa kely sy malefaka. Eo amin'ny ankavia ny rutabaga ary eo amin'ny ankavanana ny rotabaga.
Rehefa tonga amin'ny fanangonana ny legioma tsara indrindra amin'ny bunch, mifidiana ireo izay mahatsiaro ho mafy orina sy mavesatra noho ny habeny. Ary mifidiana izay manana ravin-kazo vaovao tsara indrindra — ny voana sy ny rutabagas dia manana taho azo hanina izay tokony hotehirizina mitokana raha mikasa ny hihinana azy ireo ianao.
tsiro
Samy manana tsiro malefaka ny legioma roa izay lazaina fa mamy sy mamy (tahaka ny hoe nanan-janaka ny laisoa sy ovy). Rutabagas dia mamy kely noho ny voa. (Angamba izany no mahatonga ny rutabagas antsoina koa hoe soeda.) Manjary mangidy ny voanjo lehibe kokoa (izany hoe efa antitra), koa mifidiana izay kely kokoa izay tsy mihoatra ny efatra santimetatra ny savaivony.
mahandro
Samy matsiro amin'ny lasopy, lasopy ary casseroles ireo legioma fototra roa ireo. Atsofohy ao anaty lafaoro izy ireo (salama, voanjobory ), andrahoy amin'ny lasopy na ampio amin'ny casseroles mampionona ( gratin anana fakan-kazo, iza?). Na maninona raha omeo ovy nopotsehina mahazatra amin'ny alàlan'ny fanosehana voana na rutabagas ho an'ny spud mahazatra anao? Eritrereto izao: Na aiza na aiza misy karaoty na ovy, andramo ny turnip na rutabaga.
Te-hanaisotra ny hoditra amin'ny legioma ianao alohan'ny hampidirana azy ireo amin'ny fomba fanamboarana. Mampiasà mpanavotra ho an'ny voana sy antsy ho an'ny rutabagas, satria matetika ireo bandy ireo dia amidy voasaron'ny savoka izay manakana azy tsy ho maina. Ary izay ihany! Bon app tit.
RELATED: 17 Recipe Recipe izay tsy misy afa-tsy mankaleo
