Tsy lafo sy azo ampiasaina, ny akoho dia foto-tsakafon'ny tokantrano manerana izao tontolo izao (anisan'izany ny antsika). Endasina lalina izy io, atsipazo miaraka amin'ny saosy crème, asio voatabiha sy fromazy, na atsatsiho miaraka amin'ny sira sy dipoavatra fotsiny — ity vorona ity dia manana fahaizana manavao ny tenany mandritra ny herinandro. Raha ny marina, zara raha manome hevitra ratsy ny akoho izahay satria miantehitra amin'ity vorona azo itokisana ity mba hanomezana fahafaham-po ny filantsika amin'ny mahazatra. Ny maningana amin'ny fitsipika dia iray miharihary: Ny akoho amam-borona efa maloto. Soa ihany fa tsy mila mari-pahaizana momba ny siansa momba ny sakafo ianao mba hahafantaranao raha ratsy ny akoho. Amin'ny fiankinan-doha amin'ny sainao (izany dia ny fahitana, ny fofona ary ny fahatsapana) ary ny fijerena ny halavan'ny fonon'ny akoho ao amin'ny vata fampangatsiahana, dia azonao antoka fa azo hanina ny akoho amam-borona. Ireto ny famantarana efatra tokony hojerena.
1. Hamarino ny daty
Ny USDA Manoro hevitra ny mahandro akoho manta ao anatin'ny iray na roa andro aorian'ny fividianana na aorian'ny datin'ny Sell-By. Midika izany fa raha nividy nono akoho tao an-trano ianao tamin'ny alatsinainy ary nanadino azy ireo mandra-pahatongan'ny faran'ny herinandro, dia izao no fotoana hanilihana azy ireo. Ahoana ny amin'ny akoho efa nangatsiaka teo aloha? Araka ny manam-pahaizana momba ny fiarovana ara-tsakafo, raha toa ka nangatsiaka teo aloha ireo nono ireo, dia mbola mihatra ihany ny fitsipika maharitra iray na roa andro fa manomboka aorian'ny fandroahana tanteraka ny hena. (FYI: Fandotoana ny vata fampangatsiahana haharitra 12 ora farafahakeliny).
2. Mitadiava fiovana amin'ny loko
Ny akoho vaovao manta dia tokony hanana loko mavokely sy nofo. Saingy rehefa manomboka ratsy ny akoho dia manomboka mivadika volondavenona. Raha toa ka manomboka manjavozavo ny loko dia tonga ny fotoana hampiasana an'io akoho io avy hatrany ary raha misy loko volondavenona (na kely fotsiny aza), dia izao no fotoana hanaovana veloma.
3. Aforeto ny akoho
Na dia tsy misy fofona tanteraka aza ny akoho manta, dia tsy tokony hanana fofona mahery izy. Ny akoho amam-borona efa lasa ratsy dia mety hisy fofona masiaka na maimbo. Omeo fofona kely ny akoho ary raha maimbo kely fotsiny ilay izy, dia atsipazo tsara ilay izy.
4. Mahatsapa ny akoho amam-borona
Ny akoho manta dia manana endrika manjelanjelatra sy malama. Fa raha mipetaka na misy loko matevina ny hena, dia famantarana hafa izany fa mety ho ratsy ilay izy.
Ary ny zavatra iray tsy tokony hatao…
Araka ny USDA, tsy tokony hanandrana sakafo mihitsy ianao mba hamaritana ny fiarovana.
Mbola tsy azonao antoka ve raha azo hanina ny akoho? Mahazoa torolàlana amin'ny antsipiriany bebe kokoa avy amin'ny Hotline Hena sy akoho amam-borona an'ny USDA maimaim-poana amin'ny 1-888-MPHotline (1-888-674-6854), azo alaina isan-taona amin'ny andavanandro manomboka amin'ny 10 maraina ka hatramin'ny 6 hariva. ET.
Ahoana ny fikarakarana akoho mba hisorohana ny fahapotehana
Tsy misy na inona na inona afaka mamono ny filan’ny tena tahaka ny fofon’akoho simba. Soa ihany fa misy fomba tsotra ahafahana miantoka fa tsy ho ratsy mihitsy ny akoho amam-borona - tehirizo ao anaty vata fampangatsiahana izany raha vao mody avy any amin'ny fivarotana ianao ary mihinana na manamaivana azy ao anatin'ny roa andro, hoy ny USDA. Ny vata fampangatsiahana dia hitazona ny akoho ho vaovao mandritra ny fotoana tsy voafetra. Izany dia satria amin'ny 0 ° F (aka ny mari-pana tokony hiasan'ny vata fampangatsiahana anao), na ny bakteria manimba na pathogenic dia tsy afaka mitombo mihitsy. Ataovy ao an-tsaina anefa fa hisy fiantraikany amin'ny mari-pana mangatsiatsiaka kokoa ny firafitry ny vorona, ka izany no antony nanoroan'ny USDA ny fampiasana akoho amam-borona mangatsiaka ao anatin'ny efa-bolana ho an'ny kalitao tsara indrindra, ny tsirony ary ny endriny.
Ary ireto misy torolalana momba ny fiarovana amin'ny sakafo: Raha ny momba ny fandrahoana ny akoho amam-borona no resahina dia ataovy izay hahandro azy hatrany amin'ny mari-pana anatiny 165°F. Rehefa masaka araka ny tokony ho izy ny akoho dia arosoy avy hatrany na tehirizo haingana ao anaty vata fampangatsiahana ny sisa tavela mba hivaingana haingana. Araka ny USDA , tsy tianao hijanona mandritra ny adiny roa ao amin’ny ‘faritra mampidi-doza’ ny akohonao, izany hoe eo anelanelan’ny 40°F sy 100°F.
Ary izay ihany, ry namana, araho fotsiny ity torohevitra ity dia tsy tokony hanana olana amin'ny fitehirizana ny akoho ianao ary matoky fa vaovao sy azo antoka hohanina.
Hevitra 7 hampiasaina io akoho io alohan'ny hiharatsy azy
- Parmesan-Ranch Chicken Fe
- Tongo-tongotr'akoho nasiana yaourt masiaka
- Nonon'akoho natono mofo tongolo gasy
- Southern Comfort Chicken sy Waffles
- Satay akoho miaraka amin'ny saosy voanjo masiaka
- Ina Garten's Nohavaozina Chicken Marbella
- Akoho manontolo miaraka amin'ny ovy
