Tantara efa ela be: Maniry guac ianao, fa rehefa tonga any amin'ny Trader Joe's ianao, dia misy zavokà tsy manta be maneso anao. Saingy, aza mionona amin'ny zavatra novidina tao amin'ny fivarotana. Ireto misy tetika efatra tsy misy hadalana amin'ny fomba hahamasaka ny zavoka ao anatin'ny fotoana fohy. Ento ny puce.
1. Ampiasao ny lafaoro
Apetaho amin'ny foil izany ary apetraho amin'ny takelaka fanaova. Alefaso ao anaty lafaoro amin'ny 200 ° F mandritra ny folo minitra, na mandra-pahalefahan'ny zavokà (arakaraka ny hamafiny, dia mety haharitra adiny iray ny fanalefahana azy). Rehefa manendasa ao anaty foil ny zavokà, dia manodidina azy ny gazy ethylène, ka mametraka ny dingan'ny fahamasahan'ny hyperdrive. Esory avy ao anaty lafaoro, dia apetraho ao anaty vata fampangatsiahana ny zavokà malefaka sy masaka mandra-pahamaivana azy ary vonona ny hankafy. Toast guac sy avocado ho an'ny rehetra!
2. Mampiasà kitapo volontany
Atsipazo ao anaty harona taratasy miloko volontsôkôlà ny voankazo, aforeto izy ary tehirizo ao amin'ny kaonteranao. Mamokatra gazy ethylène ny zavokà, izay avoaka tsikelikely tsikelikely, ka mahatonga ny voankazo ho masaka. Azonao atao anefa ny manafaingana an'io dingana io amin'ny fametrahana zavokà ao anaty fitoeran-javatra iray (kitapo taratasy no tena tsara satria ahafahan'ny voankazo miaina) izay mampifantoka ny entona. Nividy zavokà mafy toy ny vato tamin'ny alarobia nefa te hanomana fety Meksikana amin'ity faran'ny herinandro ity? Tsisy olana. Amin'ity fomba ity, ny zavokào dia tokony ho guacamole-vonona ao anatin'ny efatra andro eo ho eo (na latsaka, ka jereo foana isan'andro).
3. Mampiasà voankazo hafa
Avereno toy ny etsy ambony, fa avo roa heny amin'ny gazy ethylène amin'ny fampidirana akondro na paoma amin'ny taratasy volontany miaraka amin'ny zavoka. Koa satria mamoaka ethylene koa ireo voankazo ireo, dia tokony ho masaka haingana kokoa izy ireo.
4. Fenoy lafarinina ny kitapo volontany
Fenoy lafarinina (eo amin'ny roa santimetatra eo ho eo no tokony hatao) ary apetraho ao anatiny ny zavokao, ataovy azo antoka fa mihidy ilay kitapo. Ity fomba ity dia mifantoka amin'ny habetsahan'ny etylène, ary miaro ny voankazo amin'ny bobongolo sy ny mangana.
RELATED: Ahoana ny fomba fitazonana avocado ho vaovao sy hisorohana ny fikorontanana
