Ity no antony ilazantsika fa sakafo ara-pahasalamana voalanjalanja i Onam Sadhya!

Ny Anarana Tsara Indrindra Ho An'Ny Ankizy

Gorodona:

Daty Nahaterahana:

Alefaso

Alefaso Aho Amin'Ny Mailaka Asehoy Ao Amin'Ilay Tranokala

Ao amin'ny

• 5 ora lasa izay Chaitra Navratri 2021: Daty, Muhurta, Ritual ary ny lanjan'ity festival ity
• 
• 6 ora lasa izay Hina Khan dia mirehitra miaraka amin'ny aloky ny mason'ny volo sy ny molotra miboridana manjelanjelatra!
• 8 ora lasa izay Ugadi Sy Baisakhi 2021: Atsofohy amin'ny akanjo nentim-paharazana nahazo aingam-panahy avy any Celebs ny fijerinao amin'ny fety
• 11 ora lasa izay Horoscope isan'andro: 13 aprily 2021

Aza adino

• fanatanjahan-tena New Zealand Cricket Awards: nandresy tamin'ny medaly fanindroany an'i William Richard Sirlee i Williamson
• Fiara mandeha Kabira Mobility Hermes Scooter elektrika mandefa haingam-pandeha haingam-pandeha avo lenta miisa 75 natomboka tany India
• NEWS Mpanazatra amerikana no mitarika fampianarana anglisy ho an'ny mpampianatra indianina
• Movies Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan sy ny kintana atsimo hafa dia mandefa firariana amin'ireo mpankafy azy ireo
• Finance Tsy dia mampatahotra ny NBFC ny vidin'ny volamena, mila mailo ny banky
• TECHNOLOGY Ny andraikitra amin'ny AGR sy ny varotra varotra farany dia mety hisy fiantraikany amin'ny sehatry ny Telecom
• fampianarana Valiny farany nataon'ny polisy CSBC Bihar tamin'ny 2021
• Tsangatsangana Toerana 10 tsara indrindra hitsidihana an'i Maharashtra amin'ny volana aprily

Tonga eto ny festival 10 andro be an'ny Onam! Ary miaraka amin'izany, ny andron'ny sadhya manaram-po (fety avy any Kerala, hoy Wiki), dia eto ihany koa. Ny Onam sadhya nentim-paharazana dia misy lovia maherin'ny 12 (mora) ary afaka miakatra amin'ny 26 na mihoatra lovia izay lanitry ny zavamaniry iray. Aroso amin'ny ravina akondro, ankoatry ny koma sakafo tsy maintsy omeny anao, Onam sadhya dia feno tombony mahasalama.

Onam sadhya dia faly mipetraka amin'ny tany, fomba amam-panao nentim-paharazana izay arahin'ny olona amin'ny fivavahana. Ny fipetrahana amin'ny tany sy ny fihinanana dia manana tombony lehibe amin'ny fahasalamana toy ny manampy amin'ny fandevonan-kanina mety, mampiroborobo ny fikorianan'ny rà ary manatsara ny fitovizan'ny vatanao ^[1] .

Raha mankafy ny zava-matsiro mamy molotra atolotra amin'ny ravina vao, dia tombony fanampiny ny mahatsapa ny soa azo avy amin'ny sakafo hohaninao. 'Ny tsirairay amin'ireo lovia ireo dia samy manolotra otrikaina sy fitambaran-tsakafo isan-karazany izay mamorona sakafo feno hery', hoy i Karthika Thirugnanam, Nutritionist.

Ny fety lehibe dia misy plethora lovia izay misy ny vokatra gliosida, manan-karena proteinina ary vokatra be fibre. Manomboka amin'ny vary mena mankany ellisheri, pullisery ary miafara amin'ny karazana kheer matsiro (pazham payasam, palada pradhaman sns), ny fetibe dia iray manontolo. Ny sadhya dia, tsy isalasalana, fa ny tena manintona ny fetibe mandritra ny 10 andro izay ny sakafo matsiro dia azo raisina ho fifangaroana mahasoa amin'ny zavatra tsara rehetra.

Te hahafantatra izay rehetra misy ny fetin'ny Keralites 'ankalazaina'? Topazo maso.

Entana Onam Sadhya sy ny tombotsoany

Ny ampahany kardinalin'ny Onam, Onam sadhya na onasadhya dia aroso amin'ny ravina akondro. Ny lovia dia tsy matsiro fotsiny fa tena mahasoa amin'ny fahasalamanao koa. Andeha hojerentsika.

Ravina akondro : Andao atomboka amin'ny tombony azo amin'ny fihinanana amin'ny ravina akondro. Fonosina vovo-javamaniry antsoina hoe polyphenols epigallocatechin gallate (EGCG), ny ravina akondro dia antioxidant voajanahary izay mety hahasoa amin'ny fisorohana ny fiandohan'ny aretina sy ny fivoaran'ny radika malalaka. Rehefa aroso amin'ny ravina dia mihinana ny polyphenols ny sakafo vaovao sy mafana ^[roa] . Ankoatr'izany, ny ravina koa dia manana toetra mampiavaka ny bakteria.

Vary mena (vary matta) : Fantatra amin'ny anarana hoe Palakkadan matta, manankarena otrikaina ny vary mena. Ny palitao mena amin'ny vary antsoina hoe pericarp dia manampy amin'ny fitazonana ny lanja mahavelona azy. Ankoatry ny maha loharano misy gliosida mahasalama azy dia loharano manezioma manezioma ny vary matta, amin'izay dia misoroka ny fiandohan'ny aretim-po. ^[3] . Ny fanjifana voafehy dia afaka manampy amin'ny fampihenana ny mety hisian'ny diabeta, mahafeno ny filanao isan'andro ilaina amin'ny fibre ary mampihena ny fidiran'ny gliosida noho ny atiny misy tavy.

[Source: Rediff]

Sambhar : Iray amin'ireo lovia lehibe ao Onam sadhya, ny sambhar dia vita amin'ny dal sy izay mety ho legioma rehetra (manomboka amin'ny karaoty ka hatrany amin'ny bitika). Ny lovia nandrahoina miadana, miaraka amin'ny fanampin'ny asafoetida dia misy tombony azo amin'ny detoxification ^[4] . Be proteinina izy io, feno fonosana ary avo lenta ny antioxidant ao aminy. Ity lovia feno fahasalamana ity dia mora levona ihany koa.

Avial : Fangaro iray hafa amin'ny legioma isan-karazany, vita amin'ny menaka voanio io lovia io. Vita avy amin'ny amponga amponga, brinjal, voanio, karaoty, curd, voatavo ary vovo-tsolika, ambany kaloria ny avial ary feno otrikaina isan-karazany ^[5] . Izy io dia misy vitamina A (voatavo), fibre (drumsticks), beta-carotene (karaoty), asidra folika (tsaramaso) sns.

Ilay tokana : Vita amin'ny tanety fotsy, tsaramaso mena ary ronono voanio, feno volo ity lovia ity. Ny tanety fotsy dia misy vokany mangatsiaka sy diuretic izay, rehefa masaka amin'ny ronono voanio (be kaloria misy tavy tototry) dia lasa sakafo mahasalama sy mahasoa ^[6] .

Kaalan : Ity dia vita amin'ny yam na akondro akondro, voanio, dibera, turmerika ary mangatsiaka, loharano be probiotika ny kaalan ^[7] . I Kaalan dia mahasoa amin'ny fahasalaman'ny vavoninao satria ny probiotika dia manampy amin'ny fandanjana ireo bakteria sariaka ao amin'ny rafi-pandevonan-kanina. 'Ny dibera avy amin'ity lovia ity dia loharano misy kalsioma tsara izay manampy amin'ny tanjaka amin'ny taolana sy ny probiotika izay manampy amin'ny fanamafisana sy fihazonana ny fahasalamana ara-pandevonan-kanina', hoy i Dr Karthika Thirugnanam, mpitsabo aretin-tsaina / Dietitianina klinika ao amin'ny Tucker Medical, Singapore.

Puli inji : Lovia malaza any onasadhya, puli inji dia vita amin'ny sakamalao, tamarind ary jaggery ary kari. Ny fisian'ny sakamalao dia afaka manampy amin'ny fanalefahana ny fisaleboleboana ary ny fiarahan'ny tamara sy sakamalao dia mahasoa tokoa ho an'ny rafi-pandevonan-kanina ^[8] . Ny jaggery ao anatiny dia manampy amin'ny famoahana ireo poizina manimba amin'ny vatana ary manadio ny aty ^[9] .

Curry Parippu : Namboarina tamina dal, turmerika ary voaniho, tsotra ity lovia ity no atao ary mahavoky be. Matetika vita amin'ny mung dal, ny lovia dia tsara ho an'ny fahasalamanao. Ankoatr'izay dia manatsara ny fandevonan-kanina anao.

Rasam : Iray amin'ireo lovia be mpitia eran'i India atsimo, ny rasam dia ivon'ny Onam sadhya. Namboarina tamina dal, voatabia ary fifangaroan'ahitra toy ny fenugreek, sakamalaho, turmerika ary voanio ny voanio, ny lovia dia fitambarana makro sy micronutrients izay tena ilaina amin'ny faharetana, angovo ary hery fiarovana. Efa hatramin'ny andro taloha izy io no nampiasaina hanasitranana ny maloiloy sy ny vavony ^[10] .

Sharkara varatti : Namboarina tamin'ny jaggery, sakamalao, cardamom ary akondro manta, lovia azo hanina ity dia loharano lehibe hanatsarana ny haavon'ny hemôglôbininao noho ny fisian'ny jaggery ^[9] .

-

Izao ianao dia efa namaky tsara momba ireo tombontsoa ara-pahasalamana isan-karazany tafiditra amin'ny fety tianao indrindra, inona no andrasanao. Ankafizo ny Onam Sadhya tsy misy tsiny - ity Onam ity!

Infografika nataon'i Sharan Jayanth

1. [1]Banker, B. (2018). Mijoro hatramin'ny mipetraka. Fahasalamana sy fiadanam-po amin'ny asa, 70 (7), 20-21.
2. [roa]Uzogara, S. G., Agu, L. N., & Uzogara, E. O. (1990). Famerenana ny sakafo nentim-paharazana notsongaina, zava-pisotro ary zava-pisotro any Nizeria: Ny tombony sy ny olana mety hitranga. Ecology ny sakafo sy ny sakafo mahavelona, ​​24 (4), 267-288.
3. [3]Pandey, S., Lijini, K. R., & Jayadeep, A. (2017). Tombontsoa ara-pahasalamana sy ara-pahasalamana amin'ny vary volontany. Ao amin'ny Brown Rice (pp. 111-122). Springer, Cham.
4. [4]El Deeb, H. K., Al Khadrawy, F. M., & El-Hameid, A. K. A. (2012). Vokatry ny fanakanana Ferula asafoetida L. (Umbelliferae) amin'ny Blastocystis sp. subtype 3 fitomboana amin'ny vitro. Fikarohana parasitology, 111 (3), 1213-1221.
5. [5]Dalal, T. (nd). Zava-mahadomelina momba ny sakafo ara-tsakafo, karier Indiana atsimo, kaloria ao amin'ny avial, karier indiana atsimo [Lahatsoratra bilaogy]. Hita tao amin'ny https://www.tarladalal.com/calories-for-Avial-South-Indian-Curry-22366
6. [6]Surti, S. (nd). ONAM SADYA: NY Sakafo voalanjalanja feno [Lahatsoratra bilaogy]. Hita tao amin'ny https://gnation.goldsgym.in/onam-sadya-the-fully-balanced-meal/
7. [7]Thushara, R. M., Gangadaran, S., Solati, Z. & Moghadasian, M. H. (2016). Tombontsoa azo avy amin'ny krioterovia amin'ny probiotika: famerenana ny fanadihadiana ara-pitsaboana sy ara-pahasalamana. Sakafo sy fiasa, 7 (2), 632-642.
8. [8]Dominic, O. L., Muhammad, A. M., & Seidina, I. Y. (2018). FAHATAHARANA NY SOA FOMBA FAMPIANARANA GINGER AN'NY MPIANATRA NY SEKOLIN'NY FAMPIANARANA NIGERIAN, SOBI-ILORIN, FANJAKANA KWARA. Gazety fanabeazana ara-batana sy fahitana ara-pahasalamana-ara-tsosialy, 7 (11), 15-22.
9. [9]Nayaka, M. H., Vinutha, C., Sudarshan, S., & Manohar, M. P. (2015). Physico-simika, Antioxidant ary toetra mampiavaka ny sakamalao (Zingiber officinale) Jaggery manan-karena amin'ny karazana fary isan-karazany. Sugar Tech, 17 (3), 305-313.
10. [10]Devarajan, A., & Mohanmarugaraja, M. K. (2017). Famerenana feno momba an'i Rasam: Sakafo nentim-paharazana indianina atsimo. Hevitry ny parmasy, 11 (22), 73.

Ny Horoscopeo Ho An'Ny Rahampitso

Mahafantatra

Alefaso Aho Amin'Ny Mailaka Asehoy Ao Amin'Ilay Tranokala