Ao amin'ny
- Chaitra Navratri 2021: Daty, Muhurta, Ritual ary ny lanjan'ity festival ity
- Hina Khan dia mirehitra miaraka amin'ny aloky ny mason'ny volo sy ny molotra miboridana manjelanjelatra!
- Ugadi Sy Baisakhi 2021: Atsofohy amin'ny akanjo nentim-paharazana nahazo aingam-panahy avy any Celebs ny fijerinao amin'ny fety
- Horoscope isan'andro: 13 aprily 2021
Aza adino
- Anirban Lahiri matoky mialoha ny lova RBC
- Lisitr'ireo lisitra data momba ny fidirana rehetra avy amin'ny Reliance Jio, Airtel, Vi, ary BSNL
- Kumbh mela niverina dia mety hampitombo ny areti-mifindra COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Avy Amin'ny Fitsarana Mandalo Noho Ny COVID-19
- Kabira Mobility Hermes Scooter elektrika mandefa haingam-pandeha haingam-pandeha avo lenta miisa 75 natomboka tany India
- Tsy dia mampatahotra ny NBFC ny vidin'ny volamena, mila mailo ny banky
- Valiny farany nataon'ny polisy CSBC Bihar tamin'ny 2021
- Toerana 10 tsara indrindra hitsidihana an'i Maharashtra amin'ny volana aprily
Ny Buckwheat dia voa iray mahavelona izay manana tombony ara-pahasalamana be dia be toy ny fampiroboroboana ny fihenan-danja, ny fanatsarana ny fahasalaman'ny fo, ary ny fitantanana diabeta, sns.
Ny buckwheat dia an'ny vondron-tsakafo antsoina hoe pseudocereals - izy ireo dia voa lanina toy ny voamadinika nefa tsy an'ny fianakaviana ahitra. Ohatra hafa amin'ny pseudocereals dia amaranth sy quinoa.
Misy karazana buckwheat roa izay buckwheat mahazatra sy buckwheat Tartary. Ny buckwheat dia manana antioxidants betsaka kokoa noho ny voamadinika serealy hafa toy ny rai, varimbazaha, oats, ary orza [1] .
Sanda mahavelona amin'ny buckwheat
Buckwheat 100 g dia misy rano 9,75 g, angovo 343 kcal ary misy ihany koa
- 13,25 g proteinina
- 3,40 g tavy
- 71.50 g gliosida
- 10,0 g fibre
- Kalsioma 18 mg
- Vy 2.20 mg
- Magnesioma 231 mg
- Phosforus 347 mg
- 460 mg potasioma
- Sodium 1 mg
- 2.40 mg zinc
- 0,101 mg thiamine
- 0,425 mg riboflavin
- 7.020 mg niacin
- 0,210 mg vitamina B6
- 30 mcg folate
Tombontsoa ara-pahasalamana amin'ny buckwheat
1. Mampiroborobo ny fahasalaman'ny fo
Ny fandinihana dia mampiseho fa ny buckwheat dia manana fahaiza-manao matanjaka hampihenana ny fivontosana, ny kolesterola ratsy ary ny triglycerides, amin'izay hisorohana ny aretim-po [roa] . Buckwheat dia misy fitambaran-tsakafo antsoina hoe rutin, antioksida manan-danja ilaina amin'ny fitazonana ny fonao ho salama sy hampidinana ny tosidra ambony.
Soa ara-pahasalamana amin'ny koba buckwheat / Kuttu
2. Manampy amin'ny famoizana lanja
Ny buckwheat dia be proteinina sy fibre izay manome fahatsapana fahafenoana aorian'ny sakafo. Manampy amin'ny fisorohana ny fahazoana mavesatra izany ary mampitombo ny haavon'ny voky. Ny fampidirana buckwheat ao amin'ny sakafonao dia afaka manampy amin'ny fitantanana ny lanjany amin'ny fomba mandaitra.
3. Manatsara ny fandevonan-kanina
Ny buckwheat dia misy fibra betsaka, izay manampy amin'ny fanaraha-maso ny fihetsiky ny tsinay, manakana ny homamiadan'ny vavony sy ny aretim-bavony ary manampy amin'ny fiasan'ny làlam-pandevonan-kanina.
Ny fanadihadiana iray navoaka tao amin'ny International Journal of Food Microbiology dia mampiseho fa ny fihinanana buckwheat fermente dia afaka manampy amin'ny fanatsarana ny haavon'ny pH ao amin'ny vatana. [3] .
4. Manakana ny diabeta
Araka ny voalazan'ny American Diabetes Association, ny sakafo voa rehetra dia loharano misy gliosida sarotra. Ny karbaona sarotra dia variana ao anaty ra miadana izay tsy miteraka fiakaran'ny haavon'ny siramamy ao anaty. Ny fandinihana iray dia naneho fa, ny rutin fitondrautrient izay misy ao amin'ny buckwheat dia misy fiatraikany fiarovana amin'ny fitehirizana ny famantarana ny insuline ary manana fahaizana hiadiana amin'ny fanoherana ny insuline [4] .
5. mampihena ny risika homamiadana
Ny buckwheat dia misy fitambaran'ny zavamaniry manan-danja toy ny quercetin sy rutin, izay manana fahaizana mampihena ny risika homamiadana ary manatsara ny fivontosana. Ireo fitambaran-javamaniry antioksidanena ireo dia miady amin'ny fahasimbana radika maimaim-poana, izay manimba ny ADN ary mitarika ny fiforonan'ny sela homamiadana.
6. Azo antoka ho an'ny olona manana fahatsapana gluten
Buckwheat dia tsy manana gluten izay mahatonga azy io ho azo antoka kokoa hohanina ho an'ireo olona voan'ny celiac na fahatsapana ny gluten. Izany dia afaka manampy amin'ny fisorohana ny olana amin'ny fandevonan-kanina toy ny fitohanana, fivalanana, fivontosana ary ny fivontosan'ny tsinay.
Ny vokatry ny buckwheat
Ny fihinana buckwheat amin'ny habetsahana be loatra dia mety hahatonga anao hanana allergy buckwheat. Ny soritr'aretina dia misy ny fivontosan'ny vava, ny tantely ary ny aretin-koditra [5] .
Ahoana no handaniana ny buckwheat
Ampiasao ity fomba manaraka ity handrahoana buckwheat amin'ny ala maina:
- Sasao tsara ny buckwheat ary avy eo ampio rano aminy.
- Alefao mandritra ny 20 minitra mandra-pivoaky ny voa.
- Raha vantany vao mipoaka ny buckwheat dia ampiasao handrahoana lovia isan-karazany.
Arotsaho ireto dingana ireto mba handemana sy hitsimoka buckwheat:
- Atsofohy mandritra ny 30 minitra ka hatramin'ny 6 ora ny buckwheat maina.
- Sasao ary atsofohy avy eo.
- Manampia rano 1 ka hatramin'ny 2 sotro fihinanana ary avelao mandritra ny 2-3 andro.
- Rehefa manomboka miforona ny tsimoka dia azonao atao ny manomboka mihinana azy ireo.
Fomba fihinanana buckwheat
- Manaova bubur buckwheat ary ento hisakafo maraina.
- Mampiasà koba buckwheat amin'ny fanaovana pancakes, muffins ary mofomamy.
- Ampio buckwheat mitsimoka ao anaty saladianao.
- Afangaroy ny buckwheat ary asio lovia hafa.
Resety Buckwheat
1. Fomba fahandro buckwheat dhokla
2. Galety akondro sy buckwheat manta miaraka amin'ny fomba fahandro amam-boankazo sy voasarimakirana
Jereo Article Fanovozan-kevitra- [1]Holasova, M., Fiedlerova, V., Smrcinova, H., Orsak, M., Lachman, J., & Vavreinova, S. (2002). Buckwheat - loharanon'ny hetsika antioxidant amin'ny sakafo miasa. Food Research International, 35 (2-3), 207-211.
- [roa]Li, L., Lietz, G., & Seal, C. (2018). Fanamarihana Buckwheat sy CVD Risk: Famerenana rafitra sy Meta-analysis.Nutrients, 10 (5), 619.
- [3]Coman, M. M., Verdenelli, M. C., Cecchini, C., Silvi, S., Vasile, A., Bahrim, G. E., ... & Cresci, A. (2013). Ny vokatry ny lafarinina buckwheat sy ny oat bran amin'ny fitomboana sy ny fahaizan'ny sela probiotic Lactobacillus rhamnosus IMC 501®, Lactobacillus paracasei IMC 502® sy ny fitambaran'izy ireo SYNBIO®, amin'ny ronono masirasira synbiotic. Gazety iraisam-pirenena momba ny microbiology sakafo, 167 (2), 261 -268.
- [4]Qiu, J., Liu, Y., Yue, Y., Qin, Y., & Li, Z. (2016). Ny fihinanana buckwheat tartary sakafo dia mampihena ny fanoherana ny insuline ary manatsara ny mombamomba ny lipid amin'ny mararin'ny diabeta karazana 2: fitsapana tsy voafehy mifandanja. Research Research, 36 (12), 1392-1401.
- [5]Heffler, E., Nebiolo, F., Asero, R., Guida, G., Badiu, I., Pizzimenti, S., ... & Rolla, G. (2011). Fanehoana ara-pahasalamana, fiaraha-mientanentana, ary piraofilin'ny marary buckwheat-allergy. Allergy, 66 (2), 264-270.