Bok Choy (laisoa sinoa): Sakafo ara-tsakafo, tombontsoa ary resipeo

Ny Anarana Tsara Indrindra Ho An'Ny Ankizy

Gorodona:

Daty Nahaterahana:

Alefaso

Alefaso Aho Amin'Ny Mailaka Asehoy Ao Amin'Ilay Tranokala

Ao amin'ny

• 6 ora lasa izay Chaitra Navratri 2021: Daty, Muhurta, Ritual ary ny lanjan'ity festival ity
• 
• 7 ora lasa izay Hina Khan dia mirehitra miaraka amin'ny aloky ny mason'ny volo sy ny molotra miboridana manjelanjelatra!
• 9 ora lasa izay Ugadi Sy Baisakhi 2021: Atsofohy amin'ny akanjo nentim-paharazana nahazo aingam-panahy avy any Celebs ny fijerinao amin'ny fety
• 12 ora lasa izay Horoscope isan'andro: 13 aprily 2021

Aza adino

• TECHNOLOGY Ny BSNL dia manaisotra ny saram-pandefasana amin'ny fifandraisana lavitra maharitra
• fanatanjahan-tena IPL 2021: mandray ny vanim-potoana amin'ny fampielezana vaovao 'Cricket Machao' i BalleBaazi.com
• Movies Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Avy Amin'ny Fitsarana Mandalo Noho Ny COVID-19
• NEWS Mpanjono telo no natahotra ny ho faty satria nifanehatra tamin'ny sambo ny sambon-Mangaluru
• Fiara mandeha Kabira Mobility Hermes Scooter elektrika mandefa haingam-pandeha haingam-pandeha avo lenta miisa 75 natomboka tany India
• Finance Tsy dia mampatahotra ny NBFC ny vidin'ny volamena, mila mailo ny banky
• fampianarana Valiny farany nataon'ny polisy CSBC Bihar tamin'ny 2021
• Tsangatsangana Toerana 10 tsara indrindra hitsidihana an'i Maharashtra amin'ny volana aprily

Foto-tsakafon'ny nahandro aziatika, bok choy no iray amin'ny legioma maintso mahasalama indrindra. Ny ahitra maintso dia fantatra amin'ny fananana fanafody, miaraka amin'ny porofo nanomboka tamin'ny voalohan'ny taonjato fahadimy ^[1] Sina. Ny tombo-tsoa ateraky ny legioma manitra dia tsy vitan'ny fihintsanan-tsakafo fotsiny fa mitatra amin'ny fahasalaman'ny maso sy ny tanjaky ny taolana.

Voatosina amin'ny sanda ara-tsakafo sy ny atin'ny beta-carotene avo indrindra raha oharina amin'ny legioma hafa ravina, ny bok choy dia lasa ampahany tsy hay hadinoina amin'ny ^[roa] sakafo mahasalama. Amin'ny fanafody sinoa taloha, izy io dia nampiasaina ho singa manasitrana amin'ny fitsaboana kohaka, tazo ary aretina mitovy amin'izany.

Amin'izao fotoana izao dia mitombo ny filan'ny legioma ravina. Ao amin'ny tontolon'ny fahasalamana ankehitriny, azo antoka ny milaza fa nanamarika ny fijoroany tsy miova tokoa i bok choy. Ny tsiro malefaka sy mangatsiaka amin'ny ravina dia manampy ny tombony azo avy aminy, ka mahatonga azy io ho mora manampy lovia isan-karazany.

Sanda mahavelona an'i Bok Choy

100 grama bok boky vita amin'ny akora dia misy angovo 54 kcal, tavy 0,2 grama, 0,04 milligrams thiamine, 0,07 milligrams riboflavin, 0,5 milligrams niacin, 0,09 milligrams pantothenic acid, 0,19 milligrams vitamina B6, 0.80 milligrams iron ary 0.16 milligrams manganese.

Ny otrikaina hafa misy ao anaty bokikely 100 grama dia ^[3]

• Gliosida 2,2 grama
• Fibre sakafo 1 grama
• Proteinina 1,5 grama
• Rano 95,3 grama
• Vitamina A mikraoba 243
• 2681 micrograms beta-carotene
• 66 micrograms folate
• Vitamina C miligramy 45
• Vitaminina K micrograms 46
• Kalsioma 105 milligrams
• Manezioma 19 milligrams
• 252 milligrams potassium
• Sodium miligramia 65

Tombontsoa azo avy amin'ny Bok Choy

Loharanom-boankazo C, vitamina K, fibre ary beta-carotene tena tsara, tena mahasoa tokoa ny fihinanana bok choy.

1. Manatsara ny tanjaky ny taolana

Bok choy dia manana akora mineraly toy ny maneziôma, vy, calcium ary zinc izay misy fiatraikany mivantana amin'ny fanatsarana ny tanjaky ny taolanao. Ny fihinanana bok choy tsy tapaka dia hisy fiatraikany tsara amin'ny firafitry ny taolana sy ny hakitroky ny taolana. Manampy amin'ny fisorohana ny fiandohan'ny osteoporose ary koa ny famerana ny aretin-taolana mifandray amin'ny taolana. Ny fitambaran'ny ^[4] ny vitamina K sy ny votoatin'ny kalsioma ao anaty maitso maintso dia mahasoa ihany koa satria mampihena ny risika amin'ny vaky taolana, satria mampiroborobo ny matrix taolana voalanjalanja.

2. Mampihena ny tosidra

Ny votoatin'ny potasioma avo ao amin'ny bok choy, miaraka amin'ny votoatin'ny kalsioma sy manezioma dia manampy amin'ny fihenan'ny voajanahary avo lenta. Ny potasioma ^[5] amin'ny legioma dia miasa ho toy ny vasodilator, amin'izay hanamaivana ny fihenjanana ao amin'ny lalan-dra.

3. Manatsara ny fahasalaman'ny fo

Ny fitambaran'ny fôsily, maneziôma ary ny fibre amin'ny ravina maintso dia manampy amin'ny fitazomana fo salama. Miaraka amin'ireo, ny folate, potasioma, ^[6] vitamina C, ary ny atin'ny vitamina B6 dia manampy amin'ny tanjona. Miasa ireo mineraly ao anaty ravina amin'ny alàlan'ny fanadiovana ireo poizina sy kolesterola avy amin'ny lalan-drà. Toy izany koa, manampy amin'ny fampihenana ny haavon'ny homocysteine ​​ao anaty ra izay mety hiteraka olana aretim-po isan-karazany.

Ny fanjifana tsy tapaka ny bok choy dia manampy amin'ny fitantanana ny mety ^[7] fiasan'ny fo ary mametra ny fiandohan'ny fivontosana, ny aretim-po ary ny atherosclerosis.

4. Mampihena ny fivontosana

Bok choy dia misy choline, sakafo mahavelona tena ilaina izay manampy amin'ny fampihenana ny haavon'ny mamaivay . Antsoina koa hoe mamontsina izy io ^[8] mampihena ny mpandraharaha, satria mametra ny fiandohan'ny olana mifandraika amin'ny fivontosana toy ny fanaintainana sy ny vanin-taolana.

5. Manatsara ny tsimatimanota

Ny maitso maintso dia misy vitamina C tsara ao anatiny, izay tena ilaina amin'ny fanatsarana ny hery fiarovan'ny hery fiarovan'ny vatana. Ny vitamina C ^[9] atiny ao amin'ny bok choy aids amin'ny fanentanana ny famokarana sela sela fotsy. Amin'ny maha-antioksida azy, dia manampy amin'ny fisorohana aretina mitaiza ary koa ny adin-tsaina oxidative.

6. Manatsara ny fandevonan-kanina

Ny votoatin'ny fibre ao amin'ny bok choy dia mahasoa amin'ny fanampiana ny ^[10] fizotran'ny fandevonan-kanina. Ny fihinanana bok choy tsy tapaka dia tsy vitan'ny hoe manatsara ny fizotrany fa mitsabo aretim-pandevonan-kanina koa.

7. Manala ireo radikaly maimaimpoana

Ireo vovoka miorina amin'ny solifara toy ny ^{[iraika ambin'ny folo]} isothiocyanates misy ao amin'ny bok choy, mivadika ho glucosinolates amin'ny fanjifana ary mampiroborobo ny fanesorana ireo radikaly afaka homamiadana. Ny legioma cruciferous dia fantatra amin'ny fananana anticancer ^[12] ary ny fanadihadiana dia nanambara ny fiantraikany eo amin'ny fihenan'ny loza ateraky ny havokavoka, prostaty ary homamiadan'ny nono.

Ny atin'ny folate ao amin'ny bok choy dia manakana ny fahasimban'ny sela ^[13] ary manamboatra ny ADN. Toy izany koa, ny selenioma ao anaty legioma dia mametra ny fivoaran'ny fivontosan'ny homamiadana ao amin'ny vatanao.

8. Mitsabo anemia

Ny habetsaky ny folate ao anaty legioma an-tsokosoko dia manampy amin'ny fanatsarana ny fifohana vy, amin'izay hampiakarana ny famokarana sela mena. Izy io koa dia misy vy tsara, ka mitazona hatrany ny haavon'ny ^[14] hemoglobin.

9. Manatsara ny fahasalaman'ny maso

Ny beta-carotene, selenium, vitamina K, ary vitamina C ao amin'ny bok choy dia miara-miasa amin'ny fanatsarana sy fihazonana ny fahasalaman'ny masonao. Ireo karotenoid amin'ny ravina maintso dia miaro amin'ny lalan'ny maso ny maso. Vitamina A ^{[dimy ambin'ny folo]} Ny atiny ao amin'ny bok choy dia manampy amin'ny fisorohana ny fivoaran'ny fihenjanana oksidana ao amin'ny retina ary koa ny fihenan'ny macular. Izy io koa dia manampy amin'ny fisorohana ny masonao amin'ny katarakta sy glaukoma.

10. Manakana ny fahasembanana hatrany am-bohoka

Manankarena vitaminina B misy vitamina toy ny folate, bok choy dia heverina fa mahasoa amin'ny fisorohana ny fivelaran'ny zaza teraka ^[16] kilema ao am-bohoka. Manampy amin'ny fizotry ny fizarazarana sela sy ny fitomboana izy io, amin'izay dia hampihena ny mety hisian'ny fahasembanana hatrany am-bohoka toy ny zaza tsy ampy lanja na ny fantsom-piterahana neural amin'ny zaza vao teraka.

11. Fanampiana amin'ny fanasitranana haingana

Ny votoatin'ny vitamina K ao amin'ny bok choy miaraka amina toetra hafa isan-karazany dia fantatra koa fa mampivonto rà ^[17] agents Ny fihinanana bok choy amin'ny toe-javatra izay miteraka fandehanan-dra be loatra, toy ny fandidiana na ny ratra dia manampy. Izy io koa dia mahasoa ho an'ny hémorrhoids na amin'ny fadimbolana mavesatra tsy mahazatra.

12. Manatsara ny fivezivezen'ny rà

Bok choy dia manana vy be dia be, izay fantatra fa misy fiatraikany tsara amin'ny fampitomboana ny sela mena. Toy izany koa, ny atiny vy dia mitana andraikitra lehibe amin'ny fanatsarana ny fivezivezy. Raha manana vy be dia be ny vatanao, izay azo azo amin'ny tsy tapaka ^[16] ny fanjifana vy dia manampy amin'ny fanatsarana ny fivezivezena ary koa ny fitrandrahana oxygen ao amin'ny taova anatiny.

13. Mitsabo diabeta

Ny fanadihadiana dia nanambara fa ny legioma hazo fijaliana dia misy fiatraikany tsara amin'ny diabeta. Izany hoe manampy amin'ny fitazonana ny haavon'ny siramamy ary tsy mampiakatra ny haavon'ny diabeta. Hita fa mahasoa ny olona miaraka aminy izany ^[18] diabeta karazana 2.

14. Manatsara ny kalitaon'ny hoditra

Loharanom-boankazo C tena tsara, ny fihinanana bok choy tsy tapaka dia tena mahasoa ny hoditrao. Ny collagen ^[19] novokarin'ny vitamina C dia mitazona ny hoditra ho velombelona sy hamelombelona.

Bok Choy sy laisoa Napa

Matetika mifangaro amin'ny iray hafa, ireo legioma hazo fijaliana roa ireo dia tanteraka ^[roa-polo] tsy mitovy.

Resipeo mahasalama

1. Tongolo gasy boky endasina

Fangaro ^{[iraika amby roapolo]}

• Menaka oliva virjiny fanampiny iray sotro
• Tongolo 1, voatetika
• Jirofo tongolo gasy 2, voatetika
• Sakamalao sotro fihinana 1, grated
• Holatra shiitake 2 kaopy, voatetika, taho nesorina
• Bokina Choy 6 kaopy, notetehina kofehy 2-inch
• Dipoavatra mena 2, voadidy ho tady manify
• Ranom-boasarimakirana 1 sotro
• Meteo 1/4 kaopy ho an'ny haingo

Toro-lalana

• Afanaina ao anaty vilany lehibe ny menaka oliva amin'ny hafanana antonony.
• Ampio ny tongolo sy ny holatra ary endaso mandritra ny roa minitra.
• Ampio ny sakamalao, tongolo gasy, ary dipoavatra mena.
• Ampio akora sisa tavela.
• Sarony mandritra ny roa ka hatramin'ny telo minitra handefasana ny bok choy.

2. Salady Bok choy

aho ngredients

• Menaka oliva 1/2 kaopy
• Saosy soja 3 sotro fihinanana
• Fehezam-boninkazo 2 bokikely zazakely, nodiovina ary nendahina
• Tongolo maintso 1, voatetika
• 1/8 kapoaka amandy voadidy, voatoto

Toro-lalana

• Ao anaty siny fitaratra misy sarony, afangaro menaka oliva sy saosy soja.
• Atambaro ny bok choy, tongolo maintso ary amandy.
• Atsipazo amin'ny akanjo, ary aroso.

Vakio ihany koa : Resipeo an'ny Tofu sy Bok Choy

Malina

• Satria ny bok choy dia legioma hazo fijaliana, dia misy anzima antsoina hoe myrosinase ^[22] izay afaka manakana ny fiasan'ny tiroida. Izy io dia afaka manakana ny vatana tsy handraoka ny iode. Izany dia matetika no taterina amin'ny tranga bok choy manta.
• Ny olona mihinana ra-manify, toa ny warfarin dia tokony tsy hihinana bok choy noho ny ^{[2. 3]} vitamina K atiny. Izy io dia mety hahatonga ny ra hihontsina.
• Ny fihinanana bok choy mandritra ny fotoana maharitra dia mety miteraka homamiadana. Ny indoles ^[24] amin'ny bok choy dia mametra ny fiovan'ny molekiola karsinogenika, amin'izay hampiakatra ny valan'aretina homamiadana.

1. [1]Fennimore, S. A., Smith, R. F., Tourte, L., LeStrange, M., & Rachuy, J. S. (2014). Fanombanana sy toekarena an'ny mpamboly mihodina amin'ny bok choy, seleria, salady, ary radicchio. Teknolojia ahitra, 28 (1), 176-188.
2. [roa]Manchali, S., Murthy, K. N. C., & Patil, B. S. (2012). Zava-misy lehibe momba ny tombontsoa ara-pahasalamana avy amin'ny legioma malaza. Journal of Functional Foods, 4 (1), 94-106.
3. [3]Lu, S. (2007). Ny vokatry ny fonosana amin'ny fiainana talantalana Bok Choy (Brassica chinensis L.). LWT-Siansa sy teknolojia momba ny sakafo, 40 (3), 460-464.
4. [4]Heaney, R. P., Weaver, C. M., Hinders, S. M., Martin, B., & Packard, P. T. (1993). Tsy mahazaka kalsioma azo avy amin'ny legioma brassica: broccoli, bok choy, ary kale. Journal of Science, 58 (6), 1378-1380.
5. [5]Whelton, P. K., He, J., Cutler, J. A., Brancati, F. L., Appel, L. J., Follmann, D., ... & Papa, W. D. B. (1998). Ny vokatry ny potasioma am-bava amin'ny tosidrà: meta-analysis amin'ny fisedrana klinika tsy voafehy. Fanadihadiana momba ny Anesthesiology, 42 (2), 100.
6. [6]Thomson, C. A., Newton, T. R., Graver, E. J., Jackson, K. A., Reid, P. M., Hartz, V. L., ... & Hakim, I. A. (2007). Ny fanontaniana momba ny fihinana legioma cruciferous dia manatsara ny tombana amin'ny fanjifana legioma. Gazety an'ny American Dietetic Association, 107 (4), 631-643.
7. [7]Kwok, S., Mann, L., Wong, K., & Blum, I. (2009). Fahazarana sakafo sy finoana ara-pahasalamana an'ny Kanadiana sinoa. Gazety kanadianina momba ny fampiharana sy ny fikarohana dietika, 70 (2), 73-80.
8. [8]Pavlov, V. A., & Tracey, K. J. (2005). Ny lalan'ny anti-inflammatoire cholinergic. Ny ati-doha, ny fitondran-tena ary ny tsimatimanota, 19 (6), 493-499.
9. [9]Malin, A. S., Qi, D., Shu, X. O., Gao, Y. T., Friedmann, J. M., Jin, F., & Zheng, W. (2003). Mihinana voankazo, legioma ary micronutrient voafantina mifandraika amin'ny risika homamiadan'ny nono. Gazety iraisam-pirenena momba ny homamiadana, 105 (3), 413-418.
10. [10]Yen, C. H., Tseng, Y. H., Kuo, Y. W., Lee, M. C., & Chen, H. L. (2011). Ny famenonan'ny isomalto-oligosaccharides maharitra dia nanatsara ny profil microflora colonic, ny tsinay ary ny fatran'ny kolesterola an-tsokosoko amin'ny zokiolona mitebiteby - fitsapana voafehy placebo ary fehezin'ny sakafo Sakafo ara-tsakafo, 27 (4), 445-450.
11. [iraika ambin'ny folo]Jahangir, M., Kim, H. K., Choi, Y. H., & Verpoorte, R. (2009). Ireo fitambarana misy fiantraikany amin'ny fahasalamana any Brassicaceae. Hevitra feno momba ny siansa momba ny sakafo sy ny fiarovana ny sakafo, 8 (2), 31-43.
12. [12]Craig, W.J. (1997). Phytochemicals: mpiambina ny fahasalamantsika. Gazety an'ny American Dietetic Association, 97 (10), S199-S204.
13. [13]Kang, Y. J., Jung, U. J., Lee, M. K., Kim, H. J., Jeon, S. M., Park, Y. B., ... & Choi, M. S. (2008). Eupatilin, tafasaraka amin'ny prints Artemisia prpsan Pampanini, dia manatsara ny fatran'ny glucose glucose ary ny fiasan'ny sela re-sela amin'ny totozy diabeta karazana 2. Fikarohana diabeta sy fampiharana ara-pahasalamana, 82 (1), 25-32.Kang, Y. J., Jung, U. J., Lee, M. K., Kim, H. J., Jeon, S. M., Park, Y. B., ... & Choi, M. S. (2008). Eupatilin, tafasaraka amin'ny prints Artemisia prpsan Pampanini, dia manatsara ny fatran'ny glucose glucose ary ny fiasan'ny sela re-sela amin'ny totozy diabeta karazana 2. Fikarohana diabeta sy fampiharana ara-pahasalamana, 82 (1), 25-32.
14. [14]Mathew, V., Misgar, R. A., Ghosh, S., Mukhopadhyay, P., Roychowdhury, P., Pandit, K., ... & Chowdhury, S. (2011). Myxedema coma: endrika vaovao amin'ny krizy taloha. Gazetin'ny fikarohana tiroida, 2011.
15. [dimy ambin'ny folo]Pasaporte, M. S., Rabaya, F. J. R., Toleco, M. M., & Flores, D. M. (2014). Ny atin'ny Xanthophyll amin'ny legioma voafantina dia matetika lanina ao Filipina sy ny vokatry ny fahandroana. Simia Sakafo, 158, 35-40.
16. [16]Hernández-Díaz, S., Werler, M. M., Walker, A. M., & Mitchell, A. A. (2000). Mpanohitra ny asidra folika mandritra ny fitondrana vohoka sy ny loza ateraky ny kilema amin'ny fiterahana. New England Journal of Medicine, 343 (22), 1608-1614.
17. [17]Mann, K. G., Jenny, R. J., & Krishnaswamy, S. (1988). Proteinina cofactor ao amin'ny fivoriambe sy ny fanehoana ny anzima mitambatra ra. Famerenana isan-taona ny biokimia, 57 (1), 915-956.
18. [18]Liu, S., Serdula, M., Janket, S. J., Cook, N. R., Sesso, H. D., Willett, W. C., ... & Buring, J. E. (2004). Fandinihana mialoha momba ny fihinanana voankazo sy legioma ary atahorana ny diabeta karazana 2 amin'ny vehivavy. Fikarakarana diabeta, 27 (12), 2993-2996.
19. [19]Pereira, C., Li, D., & Sinclair, A. J. (2001). Ny atin'ny alpha-linolenic asidra ny legioma maintso hita any Aostralia. Gazety iraisam-pirenena ho an'ny fikarohana vitamina sy sakafo mahavelona, ​​71 (4), 223-228.
20. [roa-polo]tsefamily.net. (2014, 2 Oktobra). Ny tsy fitovizan'ny bok choy sy ny cabbage [Lahatsoratra bilaogy]. Hita tao amin'ny http://www.differencebet Antara.net/object/comparisons-of-food-items/differences-betantara-bok-choy-and-napa-cabbage/
21. [iraika amby roapolo]Amy. (2018, 10 Janoary). TRANON'NY MASH EATS [Lahatsoratra bilaogy]. Hita tao amin'ny https://houseofnasheats.com/stir-fried-baby-bok-choy/
22. [22]Fahey, J. W., Zhang, Y., & Talalay, P. (1997). Mitsimoka broccoli: loharano mampiavaka ny mpanindry ny anzima izay miaro amin'ny carcinogens simika. Fampandehanana ny Akademia Nasionalin'ny siansa, 94 (19), 10367-10372.
23. [2. 3]Chang, C. H., Wang, Y. W., Yeh Liu, P. Y., & Kao Yang, Y. H. (2014). Fomba azo ampiharina hampihenana ny fifandraisan'ny otrikaina K amin'ny warfarin. Gazety momba ny fivarotam-panafody Clinical and Therapeutics, 39 (1), 56-60.
24. [24]Bradlow, H. L., Sepkovic, D. W., Telang, N. T., & Osborne, M. P. (1999). Lafiny multifunctional amin'ny asan'ny indole ‐ 3 ‐ carbinol amin'ny maha-antitumor agents. Annals of the New York Academy of Science, 889 (1), 204-213.

Ny Horoscopeo Ho An'Ny Rahampitso

Mahafantatra

Alefaso Aho Amin'Ny Mailaka Asehoy Ao Amin'Ilay Tranokala