Raha mbola ianao sautéing kale miaraka amin'io vilany tsy miraikitra novidinao rehefa nifindra tao amin'ny efitranonao voalohany ianao, manana vaovao ho anao izahay: Fotoana izao hampiasana vola amin'ny fitaovana mahandro vaovao. Fantatrao ve fa ny vilany sy ny vilany efa tonta sy nokaravasina dia mety hampiditra zavatra simika misy poizina ao anatin'ny sakafo hariva tsy misy diso? Marina izany. Eto izahay dia hanazava ny antony anaovanao (tsy nahy) ireo akora simika manimba sy ny fomba hanoloana ny fandrahoan-tsakafo misy anao amin'izao fotoana izao amin'ny safidy azo antoka kokoa (avy amin'ny tsy mitongilana enamaly mahavelona amin'ny tontolo iainana ka hatramin'ny vy vita amin'ny vy tena izy).
RELATED: Ny Mixer Stand 5 tsara indrindra ho an'ny filana rehetra
Ny fitaovana mahandro tsy misy poizina tsara indrindra, raha jerena:
Roapolo20Fa inona aloha ny fitaovana fandrahoan-tsakafo tsy misy poizina?
Azo antoka fa afaka mividy vokatra organika tsy misy pesticides ianao, saingy fantatrao ve fa zava-dehibe toy izany koa ny mahandro azy? Nandritra ny fotoana ela, Teflon (fantatra ihany koa amin'ny hoe PTFE na polytetrafluoroethylene, raha tianao) no fenitry ny volamena ho an'ny vilany sy vilany tsy miraikitra. Saingy tao anatin'ny 25 taona lasa, ny FDA dia nahita fa ny zavatra simika sasany (indrindra fa ny PFOA, na ny perfluorooctanoic acid) ampiasaina amin'ny famokarana Teflon dia tena misy poizina amin'ny tontolo iainana sy ny fahasalamantsika, ary mety hiorina ao amin'ny vatanao rehefa mandeha ny fotoana.Efa naheno koa angamba ianao fa ratsy ny mampiasa fitaovana vy amin'ny fandrahoan-tsakafo tsy miraikitra. Izany dia satria rehefa mikaroka ny ety ivelany ianao, dia manome fahafahana ireo zavatra mampidi-doza ireo mba ho sariaka kely amin'ny sakafo hohaninao. Soa ihany fa efa nesorina tsikelikely tamin'ny famokarana ireo akora ireo, saingy mbola zava-dehibe ny mamaky ny etikety amin'ny fitaovana fandrahoan-tsakafo tsy miraikitra alohan'ny hividianana azy.
Inona no fomba tsara indrindra hialana amin'ny fitaovana fandrahoan-tsakafo mety hampidi-doza?
Mora izany: Alefaso fotsiny ireo entana misy soratra hoe tsy mipetaka raha tsy misy famantarana fanampiny momba ny tena nanaovana azy. Ny lafaoro tsy misy marika hita ao amin'ny fizarana fivarotana amin'ny fivarotana entana an-trano tianao indrindra? Azonao atao ny mandingana an'io fifanarahana io mba hanohanana zavatra voamarika mazava tsara, na dia mety ho lafo kokoa aza izany.
Inona no fitaovana mahandro azo antoka indrindra ho an'ny fahasalamanao?
Vaovao tsara: Be dia be ny fitaovana fandrahoan-tsakafo tsy miraikitra toy ny Teflon nefa tsy mety hanimba ny fahasalamanao. (Azo inoana fa manana kalitao ambony koa izy ireo.) Anisan'izany ny…
Inona avy ireo fitaovana fandrahoana sakafo tokony hohalavirinao?
Rehefa misafidy fitaovana mahandro izay sady avo lenta no tsara ho anao dia diniho foana ny naoty fanamboarana ary ialao ny…
Ankehitriny rehefa nianatra momba ny zavatra mahandro sakafo ianao, ireto ny marika valo tsara indrindra tsy misy poizina hitanay sy tianay.
Ny safidy fahandro 8 tsara indrindra tsy misy poizina eny an-tsena
Misen1. Misen Carbon Steel Pan
Carbon Steel tsara indrindra
Tahaka ny vy vita amin'ny vy, ny fitaovana fandrahoan-tsakafo vy karbaona dia vita amin'ny vy sy karbaona - ny fahasamihafana dia ny fisiany Kely kokoa karbônina noho ny vy. Tsy misy poizina ihany izy io, fa maivana kokoa ary mpitaingina hafanana tsara kokoa noho ny zanak'olo-mpiray tam-po aminy. Ary noho io votoaty karbônina ambany io, dia malama kokoa izy io ary somary tsy miraikitra, na dia mitovy amin'ny vy vita amin'ny vy aza izy io. Tianay ny Misen karbaona vy siny satria ny hafanana haingana sy mitovy, dia tena malama miaraka amin'ny zava-manitra tsy tapaka, avy amin'ny fatana ho any amin'ny lafaoro ary miasa amin'ny entona, elektrika sy induction burners. mangatsiatsiaka ihany koa ho an'ny lapoaly folo santimetatra, izay halatra raha jerena fa natao haharitra mandritra ny androm-piainany.
Nordstrom2. GreenPan
Tsara indrindra ho an'ny ambaratongan'ny fahaiza-manao rehetra
GreenPan dia karazana OG amin'ny fitaovana mahandro tsy misy poizina sy tsy mipetaka. Ny marika dia mampiasa coating miorina amin'ny silisiôma antsoina hoe Thermolon, izay malama sy mahatohitra ny scratches ary tsy atahorana hamoaka akora simika manimba ao anaty sakafonao, na dia mafana loatra aza ny vilany. (Mahazaka hafanana hatramin'ny 850 ° F izy io, fa ho an'ny fiarovana anao, tsy manoro hevitra izahay hanandrana an'izany!) Na dia tsy misy tsy fahampian'ny fomba azo isafidianana aza—GreenPan dia manao lapoely tsy misy poizina mihitsy aza—ampahany amin'ny GreenPan Venice Pro sekely roa , izay misy siny 10- sy 12-inch miaraka amin'ny vy tsy misy pentina ivelany. Bonus: azo antoka amin'ny fanasan-damba izy ireo.
Caraway3. Caraway
Set tsara indrindra
Ho an'ny mpahandro ao an-trano izay maniry ny lakoziany ho tsara toy ny sakafo ataony ao, dia misy Caraway . Izy io dia tonga amin'ny loko manga sy falifaly toy ny perracotta (raozy miloko mena) sy sage (maitso mampitony), fa tsy ny Instagram fotsiny ihany: vita amin'ny coating seramika tsy mipetaka izay mahazaka hafanana hatramin'ny 550 ° F. , afaka mandeha avy any ambony fatana mankany amin'ny lafaoro izy ary tsy hampiditra zavatra simika tsy ilaina amin'ny sakafonao. Ary araka ny marika, ny vilany dia amboarina amin'ny dingana iray izay mamoaka setroka mampidi-doza kokoa sy gazy karbonika kely kokoa ho an'ny tontolo iainana, ary alefa any anaty fonosana azo ovaina sy mitsinjo ny tontolo iainana. Ary ny ampahany rehetra ao anatin'ilay setroka dia agnostika ambony fatana, fomba tsara hilazana fa miasa miaraka amin'ny induction, entona ary herinaratra. Heverinay fa mendrika ny fampiasam-bola ny fitambarana manontolo.
Toeranay4. Toeranay
Multitasker tsara indrindra
Raha toa ka tsy ampy toerana fitahirizana ianao ary tsy te-hampiasa vola amin'ny setroka 12-soka (mbola), ny Always Pan by Our Place dia afaka manainga mavesatra mitovy amin'ny kojakoja fandrahoana valo samihafa. Ny siny 10-inch — izay vita amin'ny aluminium mifono seramika tanteraka — dia miaraka amin'ny harona fanasan-damba, spatula misy sotro misy azy manokana, ary sarony mamela anao hisafidy na hitazona etona ao anatiny na hamela azy. mivoaka. Amin'ny ankapobeny dia mahazo A-plus avy amintsika izy io noho ny fahaiza-manaony sy ny fanamorana, tsy lazaina intsony ny hatsaran-tarehy.
Eo ambony latabatra5. Scanpan
Marika nankatoavin'ny Chef tsara indrindra
Scanpan dia atolotry ny chef maro miasa amin'ny lakozia matihanina. Tiako sy mampiasa Scanpan foana aho, hoy i Barbara Rich, chef chef ao amin'ny Institute of Culinary Education. Ny fitaovana fandrahoan-tsakafo danoà dia tsy mipetaka, mafana mitovitovy, maivana ampy hamadihana pancakes sy omelettes, ary azo antoka amin'ny lafaoro hatramin'ny 500 ° F, raha toa ianao ka olona frittata kokoa. Ny tsipika CS + dia manana endrika vy tsy misy pentina vita amin'ny borosy, fa ny atiny kosa dia manana vokatra vita amin'ny seramika vita amin'ny micro-textured vita amin'ny seramika ho an'ny faritra malefaka izay mety tsara amin'ny fandoroana sy ny fanamainana. Manoro hevitra izahay ny hisafidy sy hisafidy amin'ny tsipika matanjaka amin'ny marika (manomboka amin'ny siny 11-inch) raha tsy te hanolo-tena amin'ny andiany iray manontolo ianao.
Eo ambony latabatra6. Le Creuset
Iron Enameled tsara indrindra
Eny, tsy misy poizina ihany koa ilay marika frantsay mahafinaritra izay irinao ao amin'ny Pinterest. Ary na dia azo antoka aza fa tsy mora izany, dia azo hamarinina ny vidiny rehefa dinihinao ny fomba nalaza tamin'ny maha-maharitra ny fitaovana mahandro. Ankoatra ny hatsaran-tarehy, ny vy vita amin'ny seramika vita amin'ny seramika Le Creuset dia mitarika sy mitazona hafanana toy ny nofinofy, mandeha avy amin'ny fatana mankany amin'ny lafaoro mankany amin'ny latabatra, mahatohitra ny scratch sy ny chip, ary tena mora ny manadio (manao veloma amin'ny fandoroana alina malaza) . Ny marika dia manamboatra lafaoro sy vilany amin'ny habe rehetra, saingy ampahany amin'ny lafaoro holandey 5,5 litatra izahay noho ny fahaizany. Ny hany sarotra? Mifidy loko.
Eo ambony latabatra7. vy tsy mitongilana mitafy rehetra
Stainless Steel tsara indrindra
Misy ny antony ametrahan'ny tsirairay ny All-Clad ao amin'ny rejisitry ny fampakaram-badiny: tsy manam-potoana sy tsara tarehy izy io satria miasa. Ny fitaovana fandrahoan-tsakafo stainless vy dia tsy nonstick, fa tsy misy coatings misy poizina ihany koa. Lafaoro izany- SY azo antoka amin'ny fanasan-damba, tsy hikorontana raha sendra maka fitaovana vy ianao, mafana haingana tsy misy toerana mafana ary tonga miaraka amin'ny fiantohana mandritra ny androm-piainany. Tianay ilay antsoina hoe Weeknight Pan, izay toy ny sauté sauté hybride sy saucier, satria ny sisiny avo sy ny velaran-tany midadasika dia mahazaka ny fandrahoan-tsakafo, ny sauté, ny mandrehitra ary ny fandoroana mora. (Ary miaraka amin'ny kely menaka mahandro , mahazaka na inona na inona azon'ny vilany tsy miraikitra.)
Wayfair8. Toerana vy
Iron Cast tsara indrindra
Ho an'ny vilany iray izay mora amin'ny teti-bolanao ary haharitra anao SY ny zafikelinao mandritra ny androm-piainany (raha mikarakara azy ianao), aza mijery lavitra noho ny vilany vy. Nahoana? Satria aorian'ny fampiasana vitsivitsy fotsiny dia lasa mamy izy io (izany hoe, voasarona menaka mahandro namboarina), izay sakafo azo antoka ary mahagaga fa tsy miraikitra. Ny lovia an'ny Lodge dia tian'ny mpahandro an-trano nandritra ny taona maro - angamba noho izy ireo tsy lafo sy maharitra ary mitazona hafanana tsy misy hafa. (Tsy maninona raha mijery rustic-chic koa izy ireo.) A 10-inch skillet dia habe tsara amin'ny tanjona rehetra ho an'ny fandrahoan-tsakafo isan'andro, fa ho an'ny famahanana vahoaka sy fiatrehana asa lehibe kokoa toy ny fanatsaràna akoho manontolo, dia tianay koa ny lehibe kokoa. 12-inch version . Tsy azonao antoka ny fomba fampiasana vy vita amin'ny fomba tsara? Manana toro-hevitra vitsivitsy .
Ahoana no hikarakarana fitaovana mahandro tsy misy poizina:
Samy manana toromarika momba ny fikarakarana ny karazan-tsakafo tsirairay. (Ohatra, tsy ho tratranay mihitsy izahay mametraka ny vilany vy ao anaty fanasan-damba!) Saingy misy ihany koa ny fomba fanao tsara indrindra eran-tany amin'ny fanitarana ny fiainan'ny vilany na vilany tsy misy poizina. Anisan’izany ny…
Fisorohana ny fitaovana metaly: Na dia misy marika aza milaza fa mahatohitra ny karaoty, tianay ny milalao azy io ary misafidy sotro hazo sy spatula silicone rehefa endasina sy mamadika. Izany dia miantoka fa haharitra an-taonany ny fitaovana mahandro anao. Ny exception? Stainless vy dia tena impervious amin'ny fanararaotana.
Manasa tanana raha azo atao: Indray, marika maro dia fanasan-damba azo antoka, izay tombony lehibe. Fa mbola aleonay manasa tanana ny vilany sy ny vilany mba tena hitazomana azy ireo amin'ny endrika faran'izay tsara.
Fanadiovana amin'ny sponjy malefaka: Masìna ianao, miangavy anao izahay, aza esorinao amin'ny lapoaly misy volon'ondry vy (raha tsy hoe vy tsy misy pentina). Tsy miteny izany izahay dia kitiho izy ireo, fa nahoana ianao no manao risika? Ny savony savony iray indray mitete, ny savony malala-tanana ary ny sponjy malefaka malefaka dia tokony hanao tsara ny asa (raha tsy hoe vy na vy karbaona, izay sady harafesina rehefa kotsa).
Fisorohana ny hafanana tafahoatra: Alohan'ny hamelezanao an'io vilany io amin'ny lelafo goavam-be, ataovy azo antoka fa fantatrao hoe inona ny mari-pana azony atao tsara (ilay boaty, tranokala na boky torolalana no hilaza aminao). Ary rehefa vita ao an-dakozia ianao, avelao hihena ny vilany alohan'ny handrotsahany azy amin'ny rano mangatsiaka - raha tsy izany dia mety ho simba ny fitaovan-tsakafonao, ary tsy misy olona maniry lovia.
RELATED: Ny torolalana voafaritra ho an'ny karazana vilany sy vilany rehetra (ary izay azonao atao amin'ny tsirairay)
Safidy an-dakozia fivarotana:
Antsy Chef Classic 8 Inch
5 Hividy izao
Birao fanapahana Maple azo averina
Hividy izao
Vary vy boribory Cocotte
0 Hividy izao
Lafarinina gony lamba famaohana
Hividy izao
