Noho izany, saika hanakaravasina mofomamy bundt feno kardamôma matsiro ianao rehefa mamely anao-adinonao ny naka baoritra misy crème avy amin'ny fivarotana enta-madinika. Na mety te hanao chicken alfredo ho an'ny sakafo hariva ianao anio alina fa ho avy ny namanao vegan. Aza tsemboka - tsy ilaina ny manova ny sakafo. Eto, fanoloana crème mavesatra fito mora sy matsiro.
Voalohany: Inona no atao hoe crème mavesatra?
Miaraka amin'ny tavy 36 isan-jato fara-fahakeliny, ny crème mavesatra dia ny vokatra vita amin'ny ronono manankarena izay mahatonga ny recipe ho malefaka sy mihasimba. Ny taviny dia mampiavaka azy amin'ny ronono sy crème hafa mety ho hitanao eny amin'ny fivarotana entam-barotra. Ny crème kapoka, ohatra, dia manana tavy 30 isan-jato, fara fahakeliny, raha 10,5 isan-jato sy 18 isan-jato kosa ny antsasany. Noho ny votoatin'ny tavy be dia be, ny crème mavesatra dia tsara ho an'ny kapoka (tsara kokoa noho ny kapoka mba hitazonana ny endriny) ary koa ampiasaina amin'ny saosy, izay mahatohitra kokoa ny curdling.
7 solon'ny crème mavesatra
1. Ronono sy dibera. Ny ronono samirery dia tsy hanana ny tavy tadiavinao fa asio dibera kely dia manao raharaham-barotra ianao. Mba hanaovana crème mavesatra iray dia afangaro amin'ny ronono 3/4 amin'ny kaopy 1/4 ny dibera miempo. (Fanamarihana: Ity fanoloana ity dia tsara indrindra rehefa manampy ranom-boankazo ianao, satria tsy ho toy ny crème mavesatra izany.)
2. Krème voanio. Ity fanoloana ity dia mety tsara ho an'ny vegan na ho an'ireo izay misoroka ny ronono. Azonao atao ny mividy crème voanio ho azy ary mampiasa azy toy ny fampiasanao crème mavesatra (azo karavasy mihitsy aza) na manao anao manokana avy amin'ny ronono voanio. Toy izao ny fomba: Ampangotrahina ao anaty vata fampangatsiahana ny kapoaka misy ronono voanio matavy be ary arotsaka ao anaty vilia na fitoeran-javatra. Ny zavatra tavela ao anaty kapoaka (zavatra matevina sy mafy orina) dia crème voanio ary mahasolo tsara ny crème mavesatra.
3. Ronono etona. Azonao atao ny mampiditra an'io vokatra ronono am-bifotsy io ho an'ny crème mavesatra mitovy. Saingy, toy ny fanoloana hafa, ity iray ity dia ampiasaina tsara indrindra amin'ny fandrahoan-tsakafo ho toy ny ingredient ranoka satria tsy hikorontana tsara. Ankoatra izany, tadidio fa ny ronono etona dia mamy kely noho ny crème mavesatra.
4. menaka sy ronono tsy misy ronono. Ity misy safidy hafa tsy misy ronono ho an'ny crème mavesatra: Mampiasà ⅔ kaopy amin'ny ronono tsy misy ronono tianao indrindra (toy ny vary, oat na soja) afangaro amin'ny menaka oliva maivana ⅓ kaopy na margarine tsy misy ronono. Easy peasy.
5. fromazy crème. Nahazo koveta tavela tamin'ny brunch omaly? Ampifamadiho amin'ny isa mitovy amin'ny crème mavesa-danja ao amin'ny recipe ianao-dia hokaravasina mihitsy aza (na dia ho matevina kokoa aza ny texture). Ny tsirony dia tsy mitovy, na izany aza, noho izany ny vokatra vita dia mety ho kely kokoa.
6. Tofu. Toa hafahafa izany fa miasa tanteraka, indrindra amin'ny fomba fanamboarana matsiro (na dia tsy manana tsiro miavaka aza ny tofu ka azonao ampiasaina amin'ny tsindrin-tsakafo ihany koa). Mba hanoloana crème mavesatra 1 kaopy dia aforeto ny tofu 1 kaopy mandra-pahamaivana. Ampiasao amin'ny saosy, lasopy ary ny maro hafa mitovy amin'ny fomba nanaovanao crème.
7. Crème cashew. Fomba hafa vegan? Crème cashew. Mba hanoloana ny kaopy 1 amin'ny akora vita amin'ny ronono dia alona adiny roa ao anaty rano ny cashew tsy misy sira 1 kaopy. Esory ny voanjo ary avy eo ampio amin'ny blender miaraka amin'ny & frac34; rano kaopy sy sira kely. Afangaro mandra-pahamaivana ary apetraka ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny alina. Ampiasao amin'ny saosy na nokaravasina amin'ny tsindrin-tsakafo.
RELATED: Moa ve ny crème mavesatra mitovy amin'ny crème kapoka?
