Be dia be ny zavatra tiantsika momba ny stir-fry. Ho fanombohana, fanafody haingana sy mahomby ho an’ny ‘hanger’ izy io. Tsy vitan’izay fa ny vilia baolina mafana misy legioma nendasina sy be otrikaina dia fanamboarana haingana izay tena mahasoa ny vatana. (Mifanohitra amin'izany, ohatra, ny fanosorana ny baoritra Oreos.) Na izany aza, ny fandrahoan-tsakafo tsy mifanaraka amin'ny heriny manontolo dia mety ho kapoka manohina ny fo sy tsy manam-paharetana. Soa ihany fa misy vahaolana izay tsy tafiditra amin'ny fihinanana lovia manify - asio saosy fotsiny. Indro, famoriam-bola saosy vegan stir-fry matsiro mba hiantohana ny sakafo mahasalama anao dia tena mahafaly anao koa.
RELATED: Sakafo Vegan 30 Maharitra 30 minitra na latsaka
Jessica ao an-dakozia1. Saosy voanjo Thai
Ity saosy voanjo fototra ity dia fomba mahafinaritra hanamboarana ny fanendasa rehetra, na dia mety halaim-panahy aza ianao handalo ny fandrahoan-tsakafo ary hisotro samirery ny entana. Mofomamy sy mamy mamirifiry miaraka amin'ny hafanana, ny saosy mamy—izay mampiaraka tsara amin'ny paty, tofu, na legioma tranainy tsotra—dia hanova ny sakafo tsy mamiratra ho lasa zavatra sahisahy sy simba.
Jessica ao an-dakozia2. Saosy ginger mamy
Ny ginger, ny tongolo lay ary ny sirop maple dia milomano ao anatin'ity saosy mamy sy mamy ity. Ny tsara indrindra, ity iray ity dia tena mahavariana - andramo miaraka amin'ny tofu sy veggie stir-fry recipe, na atsipazo ao anaty siny miaraka amin'ny fitambaran-tsakafo tianao.
Mihinàna amin'ny mazava3. Saosy Teriyaki Vegan 5 minitra
Sarotra ny tsy mety amin'ny saosy teriyaki - ilay akanjo somary mamy sy umami avy any Japana izay manankarena sy matsiro tsy hay tohaina. Izany hoe, ny fanampiana ny menaka sesame toasted dia manome ity saosy teriyaki manokana ity ho tsiron-tsakafo lalina sy mifoka izay tena masina. Bonus: Tena haingana sy mora ny manao izany, izay vaovao tsara satria tianao ny hametraka izany amin'ny zavatra rehetra.
Mihinàna amin'ny mazava4. Sososy Jeneraly Tso
Tsia, tsy mila mihinana akoho ianao raha te hankafy ny vatosoa izay saosy General Tso. Mamy, mamy, masiaka, marikivy: Ny General Tso dia baomba tsiro amin'ny ankapobeny, ka tsy mahagaga raha afaka miasa amin'ny voanjo, legioma ary zavatra hafa tianao hanendasany izy.
Ny Veganista tsotra5. Mirin sy Maple Glaze
Ity saosy stir-fry aingam-panahy japoney ity dia tena tsara ka tianao haparitaka amin'ny toast (tena matotra). Maty ary ny sirop maple dia mety ho toy ny karazana fampifangaroana izay afaka mamadika ny fangaro mamy ho zavatra mety kokoa ho an'ny sakafo tsindrin-tsakafo, saingy, soa ihany, ny tamari sy ny poivre mena dia ao anatin'ny fifangaroana ihany koa. Ny vokatra farany? Saosy izay manana fifandanjana tsy misy diso amin'ny tsiro mamy sy masira ary masiaka.
Cookie sy Kate6. Saosy ginger voanio masiaka
Ny ronono voanio crème dia manome an'io akanjo fihinam-boankazo io ho toy ny silky sy tsy misy dikany, ary manampy koa mba hanalefahana ny hanitra amin'ny saosy sakay sy ny ginger vaovao. Ny saosy vokarina dia mbola manangona totohondry ao amin'ny departemantan'ny zava-manitra, na izany aza, (izany hoe, mety hampifoha anao kokoa noho ny hanavesatra anao.) Ampio ny sasany amin'izany ao anaty vilany ary tsy ho snoozy ny fandrahoanao.
Cookie sy Kate7. Saosy persily miso
Ny zava-misy: Ny miso dia pasteky soja efa nafafy izay mahatsara ny zava-drehetra. Tsy mahagaga, ity zava-manitra japoney malaza ity dia afaka manandratra ny fry ary ity saosy persily miso ity dia ohatra tsara. Piquant, masira ary feno tsiro vaovao: Ny lanilanao dia hanome an'io saosy io ny mari-pamantarana fankatoavany - aoka ho azo antoka fa ampio ity saosy gremolata ity amin'ny sifotra mankany amin'ny faran'ny fikarakarana sakafo.
Ataovy Maimaim-poana izany8. Saosy tongolo gasy sinoa
Ireo tia tongolo gasy dia ho reraka amin'ity saosy fandrahoan-tsakafo feno fahasahiana ity. Tongolo gasy be dia be no miditra amin'ny fanamboarana an'ity, saingy mahagaga fa tsy mahafinaritra na mahery vaika ny vokatra farany. Fehiny: Ity akanjo masira sy masira ity dia feno tsiron-tsakafo matsiro sy umami, hampiasainao ny tofu mba hanesorana ny ranom-boankazo farany.
Ny Minimalist Baker9. Saosy trondro vegan misy singa 5
Saosy trondro dia ilay akora miafina faran'izay maimbo izay mampindrana fahasarotana sy umami be dia be amin'ny sakafo maro...saingy vita amin'ny trondro masirasira. Vaovao mahafaly, ry namana: Misy dikan-teny mahavelona vegan izay afaka manao fahagagana toy ny trondro trondro ary maimbo kokoa ny fofona. Manaova ampahany betsaka amin'ity karazana tart sy masira ity ary asio tsipìka amin'ny fanendasa rehetra mba hahazoana tsiro mahafa-po.
Ny Minimalist Baker10. Saosy Gochujang
Gochujang dia sakafo Koreana nentim-paharazana izay mamely ny naoty tsara rehetra - masira, mamy ary mamy mahafinaritra - ary azonao atao ny manamboatra ny zavatra ao an-trano amin'ny fampiasana akora vegan. Na dia tsy miteraka gochujang tena izy aza ity recipe ity, ny saosy fandrahoan-tsakafo vokarina dia fakana tahaka akaiky... dia esory ny kiraronao.
Ny Minimalist Baker11. Vegan Singapore Noodle sauce
Inona no azonao rehefa mitambatra tongolo gasy, tamary, siramamy voanio ary sokay? Saosy stir-fry sahaza vegan izay manana tsiron-tsakafo mitovy amin'ny hita ao amin'ny paty Singapore, fa tsy misy saosy trondro sy ron-kena. Ny saosy fototra dia manampy mahafa-po amin'ny fandrahoan-tsakafo rehetra fa ho an'ny vokatra ara-tsakafo feno fampiononana, manoro hevitra anao izahay hanao ny lovia paty Singapore manontolo.
I Heart Umami12. Saosy oyster vegan
Saosy oyster tsara amin'ny zavatra maro...fa tsy vegans. Soa ihany fa ity fomba hafa mifototra amin'ny holatra ity dia azo ampiasaina mba hanomezana tsiro mitovitovy amin'ny umami ho an'ny karazan-tsakafo rehetra. Raha ny marina, ity saosy shiitake misy ginger ity dia tena matsiro ka tokony harotsaka amin'ny zava-drehetra.
Detox13. Saosy Poivre Mena natono
Ny ovy mamy sy ny poivre mena natsatsika dia mitambatra mba hanaovana saosy miloko miaraka amin'ny tsirony mifoka sy mamy. Ny tsy fiovaovan'ny crème an'io saosy io dia mahatonga azy io ho safidy tsara indrindra ho an'ny fry-fry indrindra indrindra - ka raha misoroka ny gluten ianao, esory ny spiralizer anao ary manompoa vilia baolina veggie ho solon'izay. (Fanamarihana: Raha tianao ny saosy manaikitra miverina, dia azonao atao ny manamboatra an'io amin'ny asiana cayenne na dipoavatra mena ho an'ny fahafaham-po fanampiny.)
Fanasam-be ao an-trano14. Saosy Szechuan
Foto-tsakafon'ny sakafo sinoa amerikana, ny saosy Szechuan dia manana tsiro mamy sy mamy miaraka amin'ny daka mamy amin'ny farany. (Fanamarihana: Ny poivre mainty fototra dia hiasa amin'ny fotoana fohy, fa raha afaka manisy katsaka szechuan ianao, dia hahazo valisoa amin'ny saosy piquant kokoa ianao.) Mandeha tsara ity saosy stir-fry mahazatra ity ary afaka mitambatra ao anatin'ny dimy minitra ianao. fisaka — tena tsy misy antony tsy mba hanaovana saosy Szechuan avy amin'ny scratch.
Fanasam-be ao an-trano15. Saosy Kung Pao
Ny paty chili sy ny saosy trondro vegan masira dia mifangaro miaraka amin'ny vinaingitra vinaingitra vita amin'ny varimbazaha sy saosy soja ao anatin'ity recipe ity. Ny takeaway? Saosy fandrahoan-tsakafo mahafinaritra ny olona miaraka amin'ny tsirony tena sahy, tsy mankaleo.
RELATED: Sakafo Vegan 15 Na dia ny mpihinana biby aza dia ho tia
