Jeremia Josey dia chef pastry 21 taona, mpanoratra ary mpisolovava .
Ny mpanao mofo Maryland, izay manana autisme, dia mampiasa ny sehatrany hanoherana ny stereotypes sy hanentanana ny hafa. Amin'ny maha-mpianatra ao amin'ny Culinary Institute of America, dia efa niara-niasa tamin'ireo chef malaza toa an'i Kwame Onwuachi ao amin'ny Top Chef sy Christina Tosi an'ny Milk Bar izy.
Tiako ny manao mofo satria mahatonga ahy ho faly sy hatoky tena ary ho tsara momba ny tenako sy ny fahaizako izany, hoy i Josey tamin'ny In The Know. Miezaka manentana olona maro eto amin'izao tontolo izao aho ary manome fampaherezana sy fahatokisana bebe kokoa ho an'ireo izay mahatsapa fa tsy mahavita izany.
Ny reniny, Simone Greggs, dia nilaza tamin'i Josey momba ny aretina nahazo azy fony izy mbola kely.
Manana fifandraisana manokana amin'ny reniko aho. Eo foana ho ahy izy. Tena tsy mivadika amiko izy, hoy izy tamin'ny In The Know.
Nanoratra boky ho an’ny ankizy mihitsy aza ny reny sy ny zanany Izao no tiako ho fantatrao , mba hanampiana ny hafa hahatakatra ny autisme.
Saingy ny renibeny, Doris Greggs-Mcquilkin no nahatonga ny fahalianany amin'ny mahandro sakafo. Tamin'ny fahatanorany dia nanomboka niara-nandany izy roa ary tsapan'i Josey fa namolavola fahaiza-manao matotra izy. Nanomboka teo, nisy zavatra nitranga.
Mpankafy ny ‘Top Chef.’ Chef Kwame dia tamin'ny vanim-potoana faha-13 ary tena tiako tokoa ny fony, hoy i Greggs tamin'ny In The Know. Vao avy nandefa ny dika mitovy amin'ilay boky ho azy aho dia nampahafantariko azy fotsiny fa tsapako fa mitovy amin'ny fony ny zanako lahy — ho voninahitra lehibe tokoa aho raha afaka mampianatra ny zanako lahy ary ny mahagaga ahy dia tsy nino aho. niantso ahy indray izy.
Fa ny fihaonana tamin'i Onwuachi dia vao fiandohan'ny fotoam-pivoriana maro niaraka tamin'ireo chef samihafa nasehon'i Josey tao amin'ny fantsona YouTube-ny Tantaran'i Jeremia momba ny nahandro . Nahandro izy Chef Chris Scott , Chef Duff Goldman SY Chef Flynn McGarry hanonona anarana vitsivitsy fotsiny.
Ny fihaonako tamin'izy ireo dia nanentana ahy hanohy ny nahandroko, hoy i Josey tamin'ny In The Know. Nitondra fahatokiana sy herim-po be ho ahy ny fanaovana mofo izay nahafahako nanao zavatra hafa toy ny fanaovana modely, ny maha-mpanoratra boky sy ny mpandahateny mandrisika ahy.
Hery tsy azo sakanana, i Josey dia miasa amin'ny boky faharoa miaraka amin'ny reniny.
Nanapa-kevitra ny hanoratra boky vaovao miaraka amin'ny reniko aho satria ny tsapako momba ny fanavakavaham-bolon-koditra rehetra mitranga eto amin'izao tontolo izao - nahatsapa aho fa izaho sy ny reniko dia tokony hiara-hiasa hanoratra boky vaovao miresaka momba ny fanavakavaham-bolon-koditra, ny herisetran'ny polisy ary ny fomba Black zava-dehibe ny fiainana, hoy i Josey tamin'ny In The Know.
Raha te hanohana trano fisakafoanana mandritra io fotoana io ianao dia diniho ny mijery orinasa any Chinatown.
