Raha nisaraka ianao sy ny famatsiana henanao nandritra ny fanakatonana ny coronavirus, na raha mpihinana zava-maniry amin'ny ankapobeny ianao ary maniry ny hena-nofo, ny soja nugget na soja soja dia akora lafo vidy sy mora azo. Tsara ve ny manolo azy amin'ny hena? Ary impiry ianao no afaka mihinana azy?
Ho an'ireo izay mihinana zava-maniry, tsy isalasalana fa afaka manome proteinina be dia be ny soja, izay mety ho tsy ampy. Ankoatra izany, ny soja dia ahitana ny asidra amino tena ilaina rehetra, ka mahatonga azy io ho loharano proteinina feno. Voalaza koa fa mampihena ny tahan’ny kôlesterôla raha oharina amin’ny proteinina avy amin’ny biby. Manankarena fibre koa izy io ary misy isoflavones, fitambarana azo avy amin'ny zavamaniry izay manana fiantraikany kely amin'ny estrogen, ary afaka manampy amin'ny fanamafisana ny taolana.
Ny soja soja koa dia misy asidra matavy omega-3, ary mineraly sasany toy ny vy, calcium ary magnesium.
Jereo koa : Hena vegan - Izay rehetra tokony ho fantatrao
Ny latsa-danja amin'ny soja soja dia ny hoe sakafo voahodina izy ireo - tsy toy ny tsaramaso edamame, izay endrika madio amin'izy ireo. Noho izany ny sira sy menaka fanampiny dia mampihena kely ny sandan'ny otrikaina ary tsy tsara ho an'ny fahasalaman'ny fo ihany koa rehefa be loatra.
Ny tsara indrindra atao dia ny fananana azy ireo tsy mihoatra ny indray mandeha na indroa isan-kerinandro. Ny soja koa dia manan-karena amin'ny estrogen, izay mety hiteraka tsy fifandanjana hormonina, indrindra amin'ny lehilahy. Amin'ny ankapobeny, na dia loharanon-proteinina tsara aza izy ireo, dia mila mihinana kely ny soja. Raha mikasa ny hampiditra soja bebe kokoa amin'ny sakafonao ianao dia mifidiana ny manampy loharano toy ny tofu sy tempeh amin'ny fifangaroana.
