Ny ekipanay dia natokana hitady sy hilaza aminao bebe kokoa momba ny vokatra sy ny tolotra tiana. Raha tianao koa izy ireo ary manapa-kevitra ny hividy amin'ny alàlan'ny rohy etsy ambany dia mety hahazo komisiona isika. Ny vidiny sy ny fisiany dia mety hiova.
Dan Pelosi dia mpandray anjara mahandro In The Know. Araho izy Instagram ary mitsidika ny tranokalany ho an'ny fanampiny.
Nihalehibe tao amin'ny a Tena matotra Fianakaviana Italiana-Amerikana ao amin'ny tanàna kely iray any Connecticut. Betsaka ny zavatra fototra nipoitra avy amin'io fitaizana io, fa ny fahafantarana ny fomba fanamboarana vilany goavam-be misy saosy marinara dia mety ho zava-dehibe indrindra amin'ny rehetra.
Ny renibeko sy ny raibeko indraindray dia nanana vilany misy saosy marinara natsofoka moramora teo amin'ny fatana, vilany faharoa nangatsiaka tao anaty vata fampangatsiahana ary fitoeran-javatra Tupperware maromaro tao anaty vata fampangatsiahana nandritra ny fotoana rehetra. Ary tsy lazaina intsony ny voatabia voatabia tsy misy fiafarana ao amin'ny lakalin'izy ireo sy ny lohan'ny tongolo lay rehetra eo amin'ny latabatry ny lakoziany, hafahafa fotsiny mihantona eo akaikin'ny sira, dipoavatra ary parm voakiky vao sahy mampiasa azy ireo hanatsarana ny sakafonao.
Tamin'ny vanin-taona mafana dia nanana zaridaina lehibe loatra ho an'ny tokotaniny izy ireo, izay nandrotsaka ireo voatabia mamy sy mamiratra indrindra ary ny ravina basilika mamerovero indrindra, mitovy habe amin'ny tanako kely (tamin'izany). Tahaka ny nananany fahalalana miafina fa, raha hifarana amin'ny fotoana rehetra izao tontolo izao, ny saosy marinara dia ho fanalahidin'ny fahavelomana. Angamba, indray andro any, ho hitantsika fa marina izany. Raha izany no izy, mankanesa ato an-tranoko - ho velona mandrakizay isika!
Ny ankamaroan'ny ankizy fantatro fa nihalehibe dia nandany ny fotoanany tany ivelany nisedra olana na tao amin'ny efitrano fatorian'izy ireo nitrandraka tontolo miafina. Tsy izaho. Nandany ny fotoanako tao an-dakozia nahandro niaraka tamin'izay tao amin'ny fianakaviako izay sendra nahandro — izany hoe Ny olon-drehetra . Ny saosy Marinara, satria tao anatin'ny vanim-potoanan'ny famokarana faobe foana izy io, dia nanjary nalaza tamiko. Nandany ora tsy tambo isaina aho nanatsoboka mofo italiana rovitra tao anaty saosy marinara, nifanakalo hevitra momba ireo fanamarihana sy tsiro ary nanova ny saosy imbetsaka araka izay ilaina mba hahatonga azy ho tonga lafatra.
Ity dia kilasy master ela be talohan'ny nisian'izany MasterClass . Toerana azo antoka fahazazako io.
Credit: Dan Pelosi
Tsy ela dia tonga ny fotoana hialana amin’ny toerana azoko antoka, ary nandeha tany amin’ny oniversite aho. Mihodinkodina any amin'ny efitranoko matetika kokoa noho ny ankamaroan'ny ray aman-dreniko ny ray aman-dreniko, mitondra mangatsiatsiaka lehibe ao ambadiky ny sarety fiantsonan'ny Ford Taurus maitso mpihaza azy. Tao anatin'io vata fampangatsiahana io dia ampy ny sakafo vita an-trano mba hialana amin'ny trano fisotroana kafe. Nalaza be aho tao amin'ny campus noho izany.
Tena nahasosotra ny mpankafy ahy, nandany herintaona nianatra tany ivelany tany Roma aho, izay no fotoana voalohany nahandro sakafo ho an'ny fianakaviana ho ahy manokana. Hita fa toerana mahafinaritra hanaovana izany i Roma! Nandany maraina tao amin'ny Campo DeFiori aho, tsenan'ny tantsaha lehibe iray ao afovoan-tanàna. Mifoha maraina be aho mba handrombaka voatabia sy hanorotoro basilika eo anelanelan'ny rantsantanako, hanome ny nonna italianina rehetra eny an-tsena ny fampisehoana tsara indrindra azoko atao. Anabaviko izy ireo, na dia tsy fantany aza izany. Tamin'ny fiafaran'ny taonako tany ivelany dia fantatro fa ny mahandro no tena tiako indrindra.
Taorian'ny oniversite dia nifindra tany San Francisco aho, ary nahatsikaritra fa tsy herintaona intsony izao any ivelany any amin'ny oniversite. Ity no adiresiko vaovao maharitra sy tena olon-dehibe - ary nahatonga ahy ho manina an-trano toy ny taloha. Tonga dia nanamboatra ny lakoziako aho, ary nanomboka nahandro avy hatrany aho, niasa tsy an-kijanona mandra-pahafenon'ilay hanitry ny saosy marinara nahalehibe ahy ny efitranoko manontolo. Naharitra ela izany, saingy mendrika ny dia ilay dia. Taorian'ny resadresaka an-telefaonina tsy nisy fiafarana tamin'ny olona rehetra tao amin'ny fianakaviako izay nikasika voatabia, dia afaka nanamboatra ny fomba fanamboarana saosy marinara ho ahy manokana aho izay nanandrana tsara toy ny an'ireo nihalehibe sy nihamboatro, toy ny ao an-trano.
Tampoka teo dia nisy saosy marinara teo amin'ny fatanako, tao amin'ny vata fampangatsiahana ary tao amin'ny vata fampangatsiahana ahy foana. Tsy vitan'ny hoe olon-dehibe ihany aho tamin'ny farany, fa nanana fahatokiana ihany koa aho tamin'ny fandraisana an'ity recipe ity toy ny karazan-tsakafo ankafizina maro hafa. Nandritra ireo taona nanaraka ny fiainako lehibe, ny saosy marinara dia lasa fototry ny fotoan-dehibe maro. Nosintoniko avy tao amin'ny vata fampangatsiahana ilay izy mba hampionona namana tamin'ny vilia baolina haingana misy spaghetti amin'ny minitra farany sy hena hena . Nomeko namany vaovao ny namako lasagna mba hanampiana azy hamakivaky ireo herinandro vitsivitsy voalohany miaraka amin'ny zanany. Nofenoiko ny vata fampangatsiahana lehibe tao amin'ny vatako baranjely parmesan SY akorandriaka vita amin'ny mofo hitondra any amin'ny raibeko amin'ny faha-99 taonany. Ary nanao endrika fo mihitsy aza aho akoho parmesan ho an'ny valentine manokana.
Ka jereo eto ambany ny resako saosy marinara. Ny fanantenako dia ny hahatongavanao ho tia azy, ataovy ho anao manokana, omeo sakafo ho an'izay rehetra mandalo ny lalanao izany ary ho lasa zavatra tsy azonao an-tsaina ny fiainanao raha tsy misy izany.
Credits: Dan Pelosi
Saosy Marinara GrossyPelosi
Fangaro:
- 2 sotro fihinanana menaka oliva
- Tongolo mena 1, voatetika
- Tongolo gasy 1 loha (ny jirofo rehetra), voahodina ary voatetika
- Sira sy dipoavatra, hanandrana
- Tapaka poivre mena, hanandrana
- divay mena maina 1 kaopy
- 2 sotrokely oregano maina
- 2 lb. voatabia salantsalany, tetehina ho efatra
- 2 28-ounce voatabia puree
- 1 5-ounce can tomato paste
- Ravinkazo basilika vaovao eran-tanan-droa, rovitra
- Siramamy, raha ilaina
Fitaovana:
- Vilany lehibe na lafaoro holandey
- sotro hazo
- antsy
- Tapa-kazo
Torolàlana:
- Afanaina amin'ny afo midadasika ny menaka oliva ao anaty saosy, dia asio tongolo mena voatetika, tongolo gasy voatetika, sira, poivre ary poivre mena. Andrahoina mandra-pahavoky.
- Ampio divay mena iray kaopy sy oregano maina roa sotro. Andrahoy mandra-pahavitan'ny divay tokony ho antsasany.
- Ampio voatabia vaovao voatetika, mahandro miaraka amin'ny sarony amin'ny vilany, mandra-pahatongan'ny voatabia.
- Avy eo dia ampio ny voatabia voatabia puree 28-ounce roa sy ravina basilika vaovao eran'ny tanana, rovitra. Afangaro ary avela hiketrika kely raha vao mitombo ny tsirony ary mihamatanjaka ny fofony. Mety hitohy mandritra ny ora ara-bakiteny izany, fa eo amin'ny 20 minitra eo ho eo no fara-fahakeliny eto.
- Raha levona loatra ny saosyo dia ampio pasteur voatabia ary ampidiro mandra-pahatratra ny hateviny tianao.
- Asio sira, poivre, poivre mena ary siramamy kely mba hanandrana. Eto ianao dia afaka manamboatra ny tsironao kely. Tiako ny saosy amin'ny lafiny mamy, ka mazàna mampiasa siramamy bebe kokoa aho. Ankoatra izany, raha tsy mamy voajanahary ny voatabiao, siramamy kely no mikarakara izany!
- Azonao atao ihany koa ny mampifanaraka ny endriky ny marinara. Tiako ny marinara matevina sy matevina, fa raha tianao kokoa sy mamy kokoa izy io, dia atsipazo amin'ny blender.
Soso-kevitra: Afaka manao ny saosy andro vitsivitsy mialoha ianao - ny tsiro dia hihatsara ihany rehefa mandeha ny fotoana. Tehirizo ao anaty vata fampangatsiahana ny vilany ary avereno ao anaty fatana alohan'ny hanompoana.
Azonao atao ihany koa ny manangom-bokatra ao anaty vata fampangatsiahana mba hampiasaina any aoriana. Ny ankamaroan'ny fianakaviana Italiana-Amerikana dia manana vata fampangatsiahana feno saosy marinara. Zava-misy izany - hitako tamin'ny Internet indray mandeha. Maharitra enim-bolana ny saosy mangatsiaka.
Ireto misy fomba tsara hampiasana ny marinara ankoatra ny spaghetti tonga lafatra:
- Grossy's Eggplant Parmesan
- Lasagna Grossy
- Grossy's Meatballs
- Ny akorandriaka vita amin'ny mofo Grossy
- Grossy's Chicken Parm
- Vola madinika zucchini nendasina
Credits: Dan Pelosi
Raha nahafinaritra anao ity tantara ity, jereo ity recipe lasagna lamb decadent ity !
