Recipe Hyderabadi Shikampuri Kebab

Ny Anarana Tsara Indrindra Ho An'Ny Ankizy

Gorodona:

Daty Nahaterahana:

Alefaso

Alefaso Aho Amin'Ny Mailaka Asehoy Ao Amin'Ilay Tranokala

Ao amin'ny

• 6 ora lasa izay Chaitra Navratri 2021: Daty, Muhurta, Ritual ary ny lanjan'ity festival ity
• 
• 7 ora lasa izay Hina Khan dia mirehitra miaraka amin'ny aloky ny mason'ny volo sy ny molotra miboridana manjelanjelatra!
• 9 ora lasa izay Ugadi Sy Baisakhi 2021: Atsofohy amin'ny akanjo nentim-paharazana nahazo aingam-panahy avy any Celebs ny fijerinao amin'ny fety
• 12 ora lasa izay Horoscope isan'andro: 13 aprily 2021

Aza adino

• Movies Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Avy Amin'ny Fitsarana Mandalo Noho Ny COVID-19
• NEWS Mpanjono telo no natahotra ny ho faty satria nifanehatra tamin'ny sambo ny sambon-Mangaluru
• fanatanjahan-tena Medvedev dia nivoaka avy tao amin'ny Monte Carlo Masters taorian'ny fitsapana ny fitsapana coronavirus tsara
• Fiara mandeha Kabira Mobility Hermes Scooter elektrika mandefa haingam-pandeha haingam-pandeha avo lenta miisa 75 natomboka tany India
• Finance Tsy dia mampatahotra ny NBFC ny vidin'ny volamena, mila mailo ny banky
• TECHNOLOGY Ny andraikitra amin'ny AGR sy ny varotra varotra farany dia mety hisy fiantraikany amin'ny sehatry ny Telecom
• fampianarana Valiny farany nataon'ny polisy CSBC Bihar tamin'ny 2021
• Tsangatsangana Toerana 10 tsara indrindra hitsidihana an'i Maharashtra amin'ny volana aprily

Ny nahandro mpanjaka ao Hyderabad dia malaza amin'ny karazana kebab sy lovia hena hafa. Ny Kebabs dia matetika mifandraika amin'ny fahatongavan'ireo Mughals any India. Izy ireo dia nitondra ny akora toy ny voanjo, voankazo maina ary fofona raozy sy kewda avy any Torkia, Afghanistan ary Persia. Ny chef ao an-dakozia mpanjaka dia nanambatra ireo akora ireo niaraka tamin'ny akora teo an-toerana mba hamoronana lovia tsara indrindra azon'ny olona tsapa.

Ny nahandro Hyderabadi dia iray amin'ireo ohatra tsara indrindra amin'ity fitambarana akora eto an-toerana sy avy any ivelany ity. Ny fitiavan'ireo Mughal ny hena dia nifangaro tamin'ny zava-manitra nirehitra tao Andhra Pradesh izay nahatonga ny famoronana kebab sasany tsara indrindra sy lovia hena hafa any India.

Shikampuri kebab ao Hyderabad dia iray ihany koa ny fomba fahandro kebab izay avy any an-dakozia mpanjaka an'ny Nizam. Tamin'ny voalohany, ny kebab an'ny nahandro Hyderabadi dia masaka amin'ny vato mafana. Ity vato mafana ity dia mamoaka tsiro mifoka rehefa mifandray amin'ny hena sy zava-manitra. Io no manome ny kebabs ny tsirony miavaka.

Noho izany, androany dia manana ny fomba fahandro Shikampuri kebab matsiro ho anao avy any an-dakozia mpanjaka ao Hyderabad. Andramo ary ankafizo ilay tsiro tsy hay hadinoina.

Manompo: 4

Fotoana fiomanana: 20 minitra

Fotoana hiketrehana: 30 minitra

Fangaro

• Vovo-tsavony (voatavo) - & frac12 kg
• Chana dal- & kaopy frac12
• Mametaka tongolo-tongolo lay- 1tbsp
• Vovoka sakay- 1tsp
• Sakay maitso- 2
• Sira- toy ny tsiro tsirairay
• Kardamôma mainty- 4
• Dingana Bay- 2
• Hazo kanelina- 4
• Cloves- 6
• Yogurt- & kapoaka frac12
• Vovoka masala Garam- 1 & frac12 tsp
• Ravina voahangy vaovao- & kapoaka frac12 (voatetika tsara)
• Ravina mintara vaovao- 2tbsp (voatetaka tsara)
• Voasarimakirana- 2tbsp
• Hung curd na crème- & frac12 kg
• Atody- 2 (nokapohana kely)
• Solika- 3tbsp
• Rano- 3 kaopy

fitsarana

1. Sasao sy diovy amin'ny rano tsara ny keema mutton. Ataovy lavitra.

2. Afanaina ny rano amin'ny lapoaly lalina. Ampio ny chana dal, paty tongolo lay, sakay maintso, kardamôma mainty, ravina bay, hazokely kanelina, jirofo ary henan'omby nendasina tamin'ny rano mangotraka.

3. Andrahoy amin'ny afo ambany ny hena mandritra ny 20 minitra mandra-pahatonga ho malemy ilay hena.

4. Raha efa masaka tsara ny hena dia vonoy ny lelafo ary esory ny rano amin'ilay hena.

5. Rehefa mangatsiaka tanteraka ny hena dia totoina ny hena miaraka amin'ireo zava-manitra ao anaty mixeur ho lasa paty tsara. Aza asiana rano mandritra ny fikosehana.

6. Arotsaho ao anaty keema ao anaty tany ny yaourt, vovoka garam masala, vovoka sakay mena, sira, ravina mint, ravin-korandy ary ranom-boasarimakirana. Afangaro tsara amin'ny tananao.

7. Zarao ho 8-10 mitovy ny fangaro ity.

8. Raiso ny ampahany amin'ilay fangaro ary ahodina eo anelanelan'ny felatananao. Afetaho ny fangaro kely manao indentation eo afovoany toy ny kaopy kely amin'ny rantsan-tànanao.

9. Fenoy ity kaopy ity toy ny indentation amin'ny curd mihantona na crème vaovao.

10. Aforeto ny fangaro amin'ny sisiny rehetra mba hamehezana ny famenoana curd.

11. Ataovy amin'ny fomba mitovy daholo ny kebab rehetra.

12. Afana menaka ao anaty lapoaly.

13. Atsofohy ao anaty fangaro atody nokapohina ny kebab ary endasina amin'ny menaka avy eo.

14. Andrahoy amin'ny lelafo ambany mandritra ny 10 minitra isaky ny andaniny.

15. Raha vantany vao mivadika volontsôkôlà volamena ny kebas ary masaka tanteraka amin'ny lafiny rehetra dia afindra amin'ny takelaka misy sakafo.

16. Avereno ireo dingana mitovy mba hanendasana kebab bebe kokoa.

Ny kebab Hyderabadi Shikampuri mahafinaritra sy be vavony dia vonona ny haroso. Ankafizo ireo fahafinaretana ireo amin'ny alalàn'ny safidinao.

Fitsarana PIC: Twitter

Ny Horoscopeo Ho An'Ny Rahampitso

Mahafantatra

Alefaso Aho Amin'Ny Mailaka Asehoy Ao Amin'Ilay Tranokala