Ah, tongolo gasy. Na tetehina amin'ny saosy, ahosotra amin'ny mofo na atsipazo miaraka amin'ny legioma, ity mpikambana kely ao amin'ny fianakaviana Allium ity dia manitra sy feno tsirony, afaka manova ny lovia manjombona indrindra ho kintan'ny latabatra fisakafoanana. Raha ny marina dia izany toy izany matsiro, mety tsy hihevitra ny hihinana azy manta mihitsy ianao ... hatramin'izao. Ireto ny zavatra rehetra tokony ho fantatrao momba ny fomba fihinanana tongolo gasy manta, miampy tranga iray tena mahasarika ny antony tokony hanaovanao izany. Mazotoa homana.
Nahoana ianao no mihinana tongolo gasy manta?
Na dia amin'ny endriny masaka aza, ny tongolo lay dia tena mahery: Rehefa dinihina tokoa, dia fantatry ny besinimaro fa ny fihinanana zavatra be dia be miaraka amin'ny loza ateraky ny fofon'aina - fa alohan'ny hanohizanao ny fihinanana tongolo gasy manta amin'ny fomba mahazatra, azonao atao ny mandinika ny mety ho tombontsoa ara-pahasalamana omen'ity fahazarana ity. Hita fa ireo fitambarana solifara organika (fantatra amin'ny anarana hoe allium compounds) izay manome ny fofon'ny tongolo lay dia tena tsara ho anao amin'ny lafiny maro. Tohizo ny famakiana ny tohin'ny hery manandratra ny fahasalamana izay reharehan'ny tongolo lay.
Ahoana ny fihinanana tongolo gasy manta
Aza manahy - tsy mila mitelina tongolo gasy iray manontolo ianao mba hijinja ny valiny. Maro amin'ireo tombontsoa azo avy amin'ny tongolo lay manta dia avy amin'ny anzima antsoina hoe allicin izay manana fananana anti-inflammatoire, antioxidative ary antibakteria. Rehefa tetehina na potehina dia mihetsiketsika ny enzyme alliinase, Dr. Amy Lee, lehiben'ny sakafo ho an'ny sakafo. Nucific , milaza amintsika. Izany no mahatonga azy manoro hevitra ny hanorotoro tongolo lay alohan'ny hanipy azy ao anaty vilany na eo amin'ny vilia. Ireto misy fomba mora hampidirana tongolo gasy manta amin'ny andronao.
1. Afangaro amin'ny paty sy sakafo matsiro
Azo inoana fa ity foto-tsakafo an-dakozia ity dia efa singa iray amin'ny sakafo matsiro rehetra hohaninao - ny hany olana dia ny fanimbana ara-pahasalamana ao amin'ny tongolo lay manta dia rava amin'ny mari-pana 140 degre Fahrenheit, Laura Jeffers, mpandinika sakafo, MEd, RD, LD. hoy ny Cleveland Clinic . Mba hahazoana antoka fa ny vatanao dia mahazo tombony betsaka noho ny tsironao, ampio fotsiny ity superstar manankarena otrikaina ity amin'ny sakafonao amin'ny faran'ny dingan'ny fandrahoan-tsakafo (izany hoe, rehefa mbola mafana be ny sakafonao, fa lavitra ny loharanon'ny hafanana) ary tsara ny mandeha ianao. Soso-kevitra: Ny microplane na zester dia fitaovana tena tsara rehefa manampy tongolo gasy manta amin'ny fomba tsy handresena ny sakafonao.
2. Ampio amin'ny salady
Tetehina tongolo gasy manta ary ampio amin'ny akanjo salady-azonao avela ho toy ny mahazatra izany na asio kofehy ao amin'ny processeur sakafo ho an'ny haitao fanamiana-na afafazo hena manify eo ambonin'ny lovia misy ananao.
3. Karakarao ny mofonao maraina
Omeo tosika tsiro ny sakafo marainanao amin'ny fandravahana ny toast avocado misy tongolo gasy manta manify. Ny tsiron'ny avocado manankarena sy mamy dia hanalefaka ny garnish matanjaka kokoa.
4. Ampio ny guacamole anao
Efa manana tongolo manta ianao ao, koa maninona raha manangom-bokatra miaraka amin'ny tongolo gasy voatetika antsasa-manila ihany koa?
Ny fomba ratsy fihinanana tongolo gasy manta
Tsy afaka ny ho diso loatra ianao raha ny momba ny tongolo gasy manta, satria tena tsara ho anao izany. Izany hoe, aza milentika amin'ny loha iray manontolo ny nifinao satria ny tongolo gasy manta iray isan'andro dia tena ilainao ary ny fandehanana any anaty rano dia tsy hitondra anao afa-tsy aretim-bavony (sy fofona ratsy ihany koa) . Ny takeaway? Atombohy amin'ny fihinanana tongolo gasy manta - tsarovy fotsiny fa ny kely dia mandeha lavitra, eo amin'ny lafiny tsiro sy tombontsoa ara-pahasalamana.
