Ao amin'ny
- Chaitra Navratri 2021: Daty, Muhurta, Ritual ary ny lanjan'ity festival ity
- Hina Khan dia mirehitra miaraka amin'ny aloky ny mason'ny volo sy ny molotra miboridana manjelanjelatra!
- Ugadi Sy Baisakhi 2021: Atsofohy amin'ny akanjo nentim-paharazana nahazo aingam-panahy avy any Celebs ny fijerinao amin'ny fety
- Horoscope isan'andro: 13 aprily 2021
Aza adino
- Ny BSNL dia manaisotra ny saram-pandefasana amin'ny fifandraisana lavitra maharitra
- IPL 2021: mandray ny vanim-potoana amin'ny fampielezana vaovao 'Cricket Machao' i BalleBaazi.com
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Avy Amin'ny Fitsarana Mandalo Noho Ny COVID-19
- Mpanjono telo no natahotra ny ho faty satria nifanehatra tamin'ny sambo ny sambon-Mangaluru
- Kabira Mobility Hermes Scooter elektrika mandefa haingam-pandeha haingam-pandeha avo lenta miisa 75 natomboka tany India
- Tsy dia mampatahotra ny NBFC ny vidin'ny volamena, mila mailo ny banky
- Valiny farany nataon'ny polisy CSBC Bihar tamin'ny 2021
- Toerana 10 tsara indrindra hitsidihana an'i Maharashtra amin'ny volana aprily
Sumac dia anarana mahazatra omena karazana zavamaniry voninkazo izay an'ny genus Rhus sy ny fianakaviana Anacardiaceae. Misy karazana 250 eo ho eo ao ary azo hanina tsara ny ankamaroany.
Ny voan'ny sumac dia amin'ny endrika voaroy: mena, mena ary mena mainty na robina mena. Somary manjavozavo sy marikivy ny tsirony, mitovy amin'ny voasarimakirana sy tamarind. Ireo voam-boaloboka ala dia maniry any amin'ny firenena Mediteraneana, Afovoany Atsinanana sy Afrika Avaratra. [1]
Sumac dia ampiasaina amin'ny endrika vovoka ho spice sy fanafody raokandro hatramin'ny andro taloha mba hitsaboana aretina maro. Izy io dia manan-karena amin'ny fitambarana zava-dehibe maro toy ny flavonoid, asidra phenol, quercetin, asidra galika ary kaempferol. Ny fitambarana mavitrika lehibe amin'ny sumac dia ny tannin izay fantatra amin'ny fananana antioxidant mahery.
Andao hojerentsika ny tombontsoa mahasalama an'ny sumac.
1. Mety hisorohana ny aretina COVID-19
Araka ny fanadihadiana iray dia mety hahomby amin'ny fitsaboana ny tsimokaretina COVID-19 ny fitam-panafika amin'ny sumac toy ny taninina, flavonoid ary polyphenol. Ny hetsika antiviral, anticoagulant, antihemolytic, anti-inflammation, protection-anti-anti-anti-otrikaina ary ny anti-oxidant an'ny ahitra dia afaka manampy amin'ny fampihenana ny enta-mavesatra ary hiaro amin'ireo soritr'aretina sy fahasarotana isan-karazany. [roa]
2. Mitantana diabeta
Araka ny fanadihadiana iray, ny fanjifana sumac dia mifandraika amin'ny fihenan'ny tahan'ny glikemika amin'ireo diabeta karazana 2. Sumac dia manampy amin'ny fampihenana ny haavon'ny glucose ao amin'ny vatana, ny fanafoanana ny glucose amin'ny rà mandriaka ary koa ny fisorohana ny fahasimban'ny sarakaty noho ny fiasan'ny antioxidant. [3]
3. Mampihena ny fanaintainan'ny hozatra
Nasehon'ny fanadihadiana iray fa ny fisotroana ranom-boankazo dia manamaivana ny fanaintainan'ny hozatra vokatry ny fanazaran-tena mafy toy ny aerobika. Ny ahitra dia manome fiantraikany miaro amin'ny hozatra ihany koa noho ny fisian'ny fitambarana fenolika. [4]
4. Mitantana kolesterola
Sumac dia mampihena ny haavon'ny kôlesterôla sy ny triglyceride ao amin'ny vatana noho ny fiatraikany atheroprotective. Izy io dia misy fiatraikany lehibe eo amin'ny tahan'ny kolesterola amin'ny rà amin'ny diabeta ary amin'izany dia mety hampihena ny fitanana tavy, indrindra amin'ny olona voan'ny diabeta. [5]
5. Manakana ny olana amin'ny gastrointestinal (digestion, tsinay
Sumac dia mandaitra amin'ny fitsaboana olana amin'ny gastrointestinal toy ny fivalanana, ny fanaintainan'ny vavony, ny aretin-kibo, ny fihenan'ny asidra, ny fitohanana, ny tsy fihinanan-kanina ary ny fihetsiky ny tsinay tsy ara-dalàna Izany dia vokatry ny anti-milaza zavatra sumac.
6. Mitsabo fibrosis pulmonary
Sumac dia fanafody raokandro hatrizay tamin'ny fitsaboana fibrosis pulmonary. Ny fananana manohitra ny fibrogène an'ny zava-manitra dia mety hanampy amin'ny aretin'ny havokavoka amin'ny alàlan'ny fisorohana ny fery amin'ny havokavoka noho ny antony maro samihafa.
7. Mahasoa ny voa
Sumac dia manana hetsika hepaprotective. Ny fanadihadiana iray dia miresaka momba ny fampiasana an'io zavamaniry io amin'ny fanafody nentim-paharazana ho an'ny fitsaboana ny fahasimban'ny voa vokatry ny diabeta. [6] Ary koa, ny toetran'ny diuretic an'ny ahitra dia manampy amin'ny famoahana poizina sy kristaly mifantoka amin'ny voa izay mety hitarika amin'ny vato voa.
8. Miaro ny aty
Ny fanadihadiana iray dia miresaka momba ny vokatry ny hepaprotective ny vokatry ny Rhus na sumac. Ny asidra galika amin'ity ahitra tena ilaina ity dia manana fiasa mahery vaika mahery ary miaro amin'ny fanapoizinana amin'ny adin-tsaina rehetra. [7]
9. Manakana ny fadimbolana tsy ara-dalàna
Sumac dia tena mahasoa tokoa amin'ny fampihenana ny fivoahan'ny fivaviana, ny fadimbolana tsy ara-dalàna ary ny fikorontanan'ny fadim-bolana. Mitandrema, sorohy ny fisotroana sumac mandritra ny fitondrana vohoka na ny fampinonoana satria mety hiteraka fahasarotana na fiterahana afa-jaza izany.
10. Manakana ny aretina mikraoba
Sumac dia manana toetra antivirus, anti-bakteria ary anti-fungal izay milaza mazava tsara ny mety ho fanoherana ny aretina mikraoba. Ny fandinihana iray dia naneho fa ny singa fenolika ao sumac dia manakana ny fitomboan'ny karazana bakteria efatra toa an'i E.coli sy S. aureus. Izany no antony ampiasana betsaka azy koa amin'ny indostrian'ny sakafo mba handresena olana maro mifandraika amin'izany. [8]
11. Manatsara ny isan'ny sela fotsy
Ny fanadihadiana iray dia milaza fa ny sumac dia manana hetsika leukopenika mety. Leukopenia dia toe-javatra iray izay ananan'ny olona iray manana selan'ny ra fotsy kely kokoa ao amin'ny vatana. Ny fanjifana sumac dia mety hanampy amin'ny fampitomboana ny isan'ny WBC ary amin'izany, manome tsimatimanota mahery. [9]
12. Misy vokany simika
Sumac dia manampy amin'ny fisorohana ny fitomboan'ny sela voan'ny homamiadana sy ny fivoarany. Ny manam-pahaizana dia milaza fa ny sumac dia azo ampiasaina ho fitsaboana ara-simika voajanahary ary ampidirina ao amin'ny drafitry ny sakafon'ny mararin'ny homamiadana. Ny Flavonoid amin'ny sumac no tompon'andraikitra indrindra amin'ny famoretana ny fitomboan'ny sela fivontosana. [10]
Fampiasana culinary an'ny Sumac
- Ampiasaina indrindra ho fitaovana lehibe amin'ny fanomanana zaatar miaraka amin'ny zava-manitra hafa toy ny thyme, oregano, sesame sns.
- Izy io dia ampiasaina ho solon'ny vinaingitra amin'ny lovia maro na eo am-panomanana pickles.
- Sumac dia be mpampiasa amin'ny akanjo salady hanatsarana ny tsiro.
- Ny tsiro amin'ny voasarimakirana sy ny hanitry ny ahitra dia afaka manolo ny voasarimakirana sy ny tamarind amin'ny kariera isan-karazany.
- Ny sumac vita amin'ny tany dia ampiasaina mba hanaingoana hena alohan'ny handrahoana na handorana.
- Izy io koa dia ampiasaina amin'ny entona voaendy toy ny mofomamy misy voasarimakirana na brownies miaraka amin'ny tsiro maranitra.
- Sumac dia ampiasaina amin'ny sakafo matsiro toy ny pizza na manampy tsiro amin'ny saosy
Hamaranana
Ny tombotsoan'ny sumac dia tsy fantatry ny faritra maro any India fa any amin'ny firenena hafa toa an'i Torkia, Persia, Iran ary ny firenena Arabo, ny ahitra dia malaza amin'ny tombony mahavariana sy ny tsiro tsy manam-paharoa. Ampidiro amin'ny siramamy ny sumac amin'ny alàlan'ny fanampiana siramamy, salady, lasopy na entona voaendy ary mahazoa tombony amin'ny fahasalamana.