Vary Brown: Sakafo ara-pahasalamana, tombony ara-pahasalamana ary resipeo

Ny Anarana Tsara Indrindra Ho An'Ny Ankizy

Gorodona:

Daty Nahaterahana:

Alefaso

Alefaso Aho Amin'Ny Mailaka Asehoy Ao Amin'Ilay Tranokala

Ao amin'ny

• 5 ora lasa izay Chaitra Navratri 2021: Daty, Muhurta, Ritual ary ny lanjan'ity festival ity
• 
• 6 ora lasa izay Hina Khan dia mirehitra miaraka amin'ny aloky ny mason'ny volo sy ny molotra miboridana manjelanjelatra!
• 8 ora lasa izay Ugadi Sy Baisakhi 2021: Atsofohy amin'ny akanjo nentim-paharazana nahazo aingam-panahy avy any Celebs ny fijerinao amin'ny fety
• 11 ora lasa izay Horoscope isan'andro: 13 aprily 2021

Aza adino

• NEWS Mpanazatra amerikana no mitarika fampianarana anglisy ho an'ny mpampianatra indianina
• fanatanjahan-tena IPL 2021: Niasa tamin'ny fikapohako rehefa avy tsy noraharahaina tamin'ny varotra 2018, hoy i Harshal Patel
• Finance Tsy dia mampatahotra ny NBFC ny vidin'ny volamena, mila mailo ny banky
• TECHNOLOGY Ny andraikitra amin'ny AGR sy ny varotra varotra farany dia mety hisy fiantraikany amin'ny sehatry ny Telecom
• Movies Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit dia mampatsiahy ny fankalazana ny festival mahafinaritra miaraka amin'ny fianakaviany
• Fiara mandeha Mahindra Thar Bookings miampita ny 50 000 milestone ao anatin'ny enim-bolana monja
• fampianarana Valiny farany nataon'ny polisy CSBC Bihar tamin'ny 2021
• Tsangatsangana Toerana 10 tsara indrindra hitsidihana an'i Maharashtra amin'ny volana aprily

Rice (Oryza sativa) dia voamadinika sereal starchy izay an'ny fianakavian'i Poaceae. Ny vary no sakafo foto-tsakazo fampiasa matetika mihoatra ny antsasaky ny mponina eran'izao tontolo izao noho ny fahaizany manatsara sy misy [1] . Ny vary dia manana endrika malefaka sy malefaka, afaka mifangaro amin'ny tsiro sy zava-manitra rehetra, manampy sakafo ho an'ny sakafo toy ny lasopy, salady ary casseroles, ary mankasitraka lovia maro karazana.

Ny vary dia misy endrika, habe ary loko isan-karazany. Misy karazany ny vary. Ireto misy sasany amin'ireo karazam-bary mahazatra:

• Vary mena - Izy io dia karazam-bary iray manontolo izay be otrikaina noho ny vary fotsy.

• Vary Basmati - Izy io dia karazam-bary lava lava izay misy tsiro sy fofona mahery.

• Vary Jasmine - Izy io dia karazam-bary lava misy fofona lava (fantatra koa amin'ny hoe fofona manitra) izay manana hanitra sy tsiro tsy manam-paharoa.

• Vary fotsy - vary voahodina sy voakilasy izay esorina ny hodiny, ny volony ary ny tsimok'aretina izay manova ny tsiro, ny endrika ary ny endrika isehoan'ny vary.

• Vary mainty - Antsoina koa hoe vary voarara na volomparasy izy izay misy tsiro malefaka sy voaroy ary endriny mora mitsako.

• Vary mena - Vary hafa iray izay misy hodiny mena. Ny vary mena dia misy tsirony mofomamy ary mazàna laniana tsy marary na volo amin'ny ampahany.

• Vary Arborio - Izy io dia vary voa fohy izay matetika ampiasaina amin'ny sakafo italiana.

• Vary malemy - Antsoina koa hoe vary miraikitra satria lasa miraikitra rehefa masaka. Izy io dia karazana varimbazaha fohy izay matetika ampiasaina amin'ny lovia aziatika.

Ny karazana vary malaza indrindra dia ny vary volontany sy ny fotsy fotsy. Na izany aza, ny vary volontsôkôla dia sakafo varimbazaha iray manontolo izay nanjary nalaza noho ny sandan'ny otrikaina be dia be ary manome karazana tombontsoa ara-pahasalamana raha oharina amin'ny vary fotsy. Amin'ity lahatsoratra ity dia hiresaka momba ny lafiny fanjarian-tsakafo sy ny tombontsoa ara-pahasalaman'ny vary volontsôkôlà sy ny fomba fahandro amin'ny vary volontsôkôlà isika amin'ny fihenan'ny lanja.

Inona ny vary mena?

Ny vary mena dia voamaina iray manontolo izay tsy voadio sy tsy feno. Ity karazam-bary ity dia azo amin'ny alàlan'ny fanesorana ny vatan-kazo (fonosana miaro mafy) avela ny masirasira sy ny mikraoba izay feno otrikaina [roa] tsy toy ny vary fotsy, izay esorina ny vatany, ny bran ary ny mikraoba, ka very ny otrikaina.

Sanda ara-tsakafo amin'ny vary mena

Ny vary volontany 100 g dia misy angovo 82 kcal ary ao koa ireo:

• proteinina 1,8 g

• 0,65 g lipida total (tavy)

• gliosida 17,05 g

• fibre 1,1 g

• siramamy 0,16 g

• Kalsioma 2 mg

• vy 0.37 mg

• sodium 3 mg

• asidra matavy 0,17 g, tototry ny tavy

Voka-tsoa azo avy amin'ny vary mena

1. Manampy amin'ny fihenan-danja

Ny vary mena dia misy fibra betsaka. Ny fanjifana fibre sakafo dia manampy ny vavony ho feno mandritra ny fotoana maharitra ary manakana ny filan'ny sakafo tsy ilaina. Manampy amin'ny fahaverezana lanja izany satria ny fibre dia fanindronana ny filan'ny nofo voajanahary [3] .

Ny fandinihana dia naneho fa ny vehivavy izay nihinana voa betsaka kokoa dia tsy nilanja firy raha ampitahaina amin'ireo vehivavy izay nihinana voa kely kokoa [4] .

2. Mampiroborobo ny fahasalaman'ny fo

Ny vary volontsôkôlà dia be tavy sy fitambaran'ny zavamaniry antsoina hoe lignans izay afaka manampy amin'ny fihenan'ny tahan'ny kolesterola sy hampihena ny risika amin'ny aretim-po. Ny fanadihadiana iray dia naneho fa ny fihinanana voamaina feno toy ny vary volontsôkôlà dia manatsara ny fiasan'ny aretim-po sy ny metabolika [5] . Ary koa, fanadihadiana iray hafa dia naneho fa ny fihinanana voamaina iray manontolo dia mety hampihena ny risika amin'ny aretim-po [6] .

3. Mifehy diabeta

Ny vary brown dia sakafo ambany glycemic index (GI) ambany, izay afaka manampy amin'ny fisorohana ny mety hisian'ny diabeta karazana 2 [7] . Ny index Glycemic dia refy iray amin'ny haingana na miadana ny fandraisan'ny sakafo ny sakafo sy ny fisondrotan'izy ireo ny haavon'ny siramamy ao amin'ny vatana. Ny sakafo GI avo dia levona haingana ary tototra, miteraka fiakaran'ny siramamy amin'ny rà ary ny sakafo GI ambany dia voataona miadana ary tsy hampiakatra ny haavon'ny siramamy ao anaty anao.

Ny fandinihana iray dia nampitaha ny fihenan'ny glucose amin'ny siramamy ao amin'ny vary volontsôkôla sy ny vary namboarina. Ny valiny dia naneho fa ny vary volontsôkôla dia manana tavy fihinana betsaka, asidra piterika, polyphenol ary menaka izay mahasoa azy ho an'ireo marary diabeta noho ny vary mihodina. [8]

4. Manakana ny aretina mitaiza

Ny vary brown dia loharanom-pahalalana antioxidant tena mety hampihena ny mety hisian'ny aretina mitaiza maromaro toy ny aretim-po, ny aretim-po, ny homamiadana, ny areti-mifindra, ny aretin'ny taovam-pisefoana ary ny diabeta [6] .

5. Manatsara ny fahasalamana mandevon-kanina

Ny votoatin'ny fibre amin'ny vary mena dia manampy amin'ny fandrindrana ny tsinay. Ny fanadihadiana navoaka tao amin'ny Journal of Science Science dia nampiseho ny vokatry ny vary mena sy ny fotsy fotsy mandritra ny fandevonan-kanina. Ny fandinihana dia nanasongadina fa ny sosona bran amin'ny vary volontsôkôlà dia nanatsara ny fandevonan-kanina ary nanampy tamin'ny fivezivezena tsinay [9] .

6. Manamafy ny hery fiarovana

Ny vary mena dia manankarena vitamina, mineraly ary fitambarana phenolic tena ilaina izay manampy amin'ny fanamafisana ny hery fiarovanao ary manatsara ny fahafahany miady amin'ny aretina.

7. mitazona ny fahasalaman'ny taolana

Ny vary mena dia misy kalsioma betsaka, mineraly tena ilaina izay ilaina hananganana taolana sy nify matanjaka sy salama. Ny kalsioma dia manakana ny mety hisian'ny osteoporosis sy aretina taolana hafa.

8. Manohana ny fiasan'ny rafi-pitabatabana

Ny vary mena dia afaka manampy amin'ny fomba fiasa mety amin'ny rafi-pitabatabana noho ny fisian'ny vy ao anatiny. Ny vy dia mineraly manan-danja ilaina amin'ny fiasan'ny hozatra mety-manakana ny aretin'ny ati-doha [10] .

9. Tsara ho an'ny reny mampinono

Ny fanadihadiana dia naneho fa ny reny mitaiza lactating izay nihinana vary volontsôkôlôgy voajanahary dia ambany ny fahaketrahana, ny hatezerana ary ny havizanana, ka nahatonga ny fihenan'ny fikorontanan'ny toetrandro tanteraka. Ho fanampin'izany, ny fihinanana vary volontsôkôlà koa dia nampitombo ny tsimatimanota teo amin'ireo reny mampinono [iraika ambin'ny folo] .

10. Mety hitantana homamiadana

Ny fanadihadiana dia naneho fa ny fotsim-bary volontsôkôla miaraka amin'ny asidra gamma-aminobutyric (GABA) be loatra dia afaka manakana ny fitomboan'ny sela mararin'ny leukemia ary miteraka fahafatesan'ny sela homamiadana. [12] . Ny fandinihana iray hafa dia nampiseho fa ny fisian'ny phenol amin'ny vary volontsôkôla dia manana fahaizana mahery vaika hampijanona ny fitomboan'ny sela voan'ny homamiadan'ny nono sy ny tsinay amin'ny olombelona [13] .

11. Misoroka aretina neurodegenerative

Ny fisian'ny gamma-aminobutyric acid (GABA) amin'ny vary volontsôkôlika nipoitra dia naseho fa misy fiantraikany amin'ny neuroprotective amin'ny aretina neurodegenerative toy ny aretin'i Alzheimer sy ny aretin'i Parkinson [14] .

12. Tsy misy gluten

Ny vary brown dia tsy misy gluten, izay mahatonga azy io ho sakafo tonga lafatra ho an'ny olona mora tohana. Ny olona mijaly amin'ny aretin'ny selika dia tsy mahazo mihinana sakafo misy gluten toy ny varimbazaha, orza na rye-based sakafo satria ny gluten dia miteraka valiny miaro amin'ny hery voa manimba ny tsinay kely [dimy ambin'ny folo] .

Vokatry ny varim-bary

Ny Arsenic dia misy amin'ny tany ary ny sakafo toy ny vary, legioma ary voamaina hafa dia misy arsenika. Ny vary volontsôkôlà dia misy 80 isan-jaton'ny arsenika tsy miharo volo satria manana sosona mikraoba izy, izay mitazona arsenika tsy miharo voajanahary. [16] . Noho izany, tsara ny mihinana vary volontsôkôla amin'ny habetsany ambany kokoa.

Vary Brown ve no tokony hohaniko isan'andro?

Ny olon-dehibe salama dia tokony hihinana brown kaopy hatramin'ny vary eraky ny kapoaka 1 isan'andro.

Fomba entina manampy vary varimbazaha amin'ny sakafonao

• Manomàna vilia vary misy vary volontsôlà miaraka amin'ny legioma voatoto.

• Afaka mihinana vary volontsôkôla miaraka amin'ny atody, hena na voanio ho an'ny sakafo atoandro ianao.

• Atsipazo miaraka amin'ny legioma sy menaka oliva ny vary volontsôkôlà ary anaovy lovia hafa.

• Ampio vary volontsôkôlà ao anaty resipeo lasanao.

• Manao pudingam-bary amam-bary volontany .

• Manaova vary volontany sy burger tsaramaso mainty ao an-trano.

• Mampiasà vary volontsôkôla ao anaty resipeo kari.

Resipeo amin'ny vary mena ho an'ny fihenan'ny lanja

Pilaf vary mena miaraka amin'ny tongolo sy katsaka [17]

Fangaro:

• Menaka oliva 1 sotro

• ½ kapoaky ny katsaka vaovao

• ½ kapoaka tongolo voatetika

• ½ kapoaka vary volontany

• ron-kena akoho 1 ¼ kaopy

Fomba:

• Ao anaty menaka oliva mafana ao anaty vilany kely.

• Asio katsaka sy tongolo ary endaso mandritra ny dimy ka hatramin'ny fito minitra mandra-pivadika volontany.

• Asio vary volontsôkôlà ary afangaro tsara.

• Asio ron-kena akoho ao aminy ary andrahoy.

• Sarony ny lapoaly ary ampidino ny hafanana.

• Andrahoy mandritra ny 45 minitra mandra-pitombon'ny vary.

Salady vary brown

Fangaro:

• 200 g vary lava volontany

• dipoavatra mena 1

• dipoavatra maitso 1

• tongolo lohataona 4 voatetika

• voatabia 2

• persily 2 sotrokely voatetika

• jirofo tongolo gasy 2-3 voatetika

• voasarimakirana ½

• menaka oliva 2 sotro

• sira sy dipoavatra mainty hanandrana

Fomba:

• Sasao aloha ary sasao ny vary dia andrahoina ny vary.

• Rehefa masaka ny vary dia kobanina amin'ny rano mangatsiaka ary avela hangatsiaka.

• Esory ny voany avy amin'ny peppers ary atsaharo manify.

• Hetezo ho voatabia ny voatabia ary afangaro amin'ny vary masaka ny legioma efa voaomana.

• Ampiasao ao anaty vilia iray ny ranon'ny voasarimakirana ary afangaro amin'ny menaka oliva sy sira ary dipoavatra mainty. Asio tongolo lay ao aminy ary afangaro tsara.

• Araraka ao anaty salady vary ity fangaro ity ary aolaho moramora [18] .

Ny Horoscopeo Ho An'Ny Rahampitso

Mahafantatra

Alefaso Aho Amin'Ny Mailaka Asehoy Ao Amin'Ilay Tranokala