McKenzie CordellAraka ny tsaroantsika, ny menaka oliva no fenitry ny volamena amin'ny fandrahoana tavy—ho an'ny tsirony ambony sy ny tombontsoa ara-pahasalamana. Hitanao fa voaantso tao anatin'ny fomba fanamboarana an-tapitrisany izy io, ary noho ny antony marim-pototra: malefaka izy io nefa tsy misy tsirony tanteraka, tsara ho an'ny fonao ary Ina Garten dia mividy ny entana * tsara * amin'ny ampahany betsaka. Ka rehefa zavoka Nandeha teny an-toerana ny menaka, liana ny amin'ilay olona vao tonga izahay (fa tsy hoe noho ny fankafizanay tapa-kazo avo lenta indraindray). Raha ny menaka avocado vs. menaka oliva no resahina, mahasalama (na matsiro) kokoa noho ny iray ny iray? Ity ny zavatra hitanay.
Menaka avocado vs. menaka oliva: Inona no mahasamihafa azy?
na menaka avocado SY menaka oliva virjiny fanampiny dia menaka anana izay atao amin'ny fanerena ny nofon'ny voany avy. (Eny, ny zavokà sy ny oliva dia samy heverina ho voankazo.) Samy rano izy ireo amin'ny mari-pana amin'ny efitrano, azo alaina amin'ny karazany tsy voadio (tsindrio mangatsiaka) sy voadio, ary, amin'ny ankapobeny, mitovy amin'ny vidiny.
Ny hany mahasamihafa ny menaka avocado sy ny menaka oliva dia ny maha samy hafa azy ireo, ary ny menaka avocado dia somary maitso kokoa noho ny menaka oliva. Saingy ny mahagaga, na dia avy amin'ny loharano samihafa aza izy ireo, dia mety tsy ho afaka hilaza ny fahasamihafana amin'ny mombamomba ny sakafony irery ianao.
Inona ny fampahalalana momba ny sakafo ho an'ny menaka avocado?
Araka ny USDA , ireto misy menaka avocado iray sotrokely:
Inona ny fampahalalana momba ny sakafo ho an'ny menaka oliva?
Araka ny USDA , ireto misy menaka oliva iray sotrokely:
Salama kokoa noho ny iray ve ny iray?
Mijery fotsiny ny isa, avocado sy menaka oliva dia toa mitovy. Nangataka mpitsabo sakafo roa voasoratra anarana izahay mba handanjalanja (fantatrao, raha sanatria) ary samy nanana valiny mitovy izy ireo.
Ny menaka avocado sy ny menaka oliva dia mitovy amin'ny sanda ara-tsakafo ary manome tombontsoa maro ho an'ny fahasalamana, hoy i Brittany Michels, manam-pahaizana momba ny sakafo voasoratra ao amin'ny Vitamin Shoppe, taminay. Ny menaka oliva dia manome vitaminina E kely kokoa, saingy zava-dehibe ny manamarika fa mety ho very izy io rehefa mahandro amin'ny hafanana ambony.
Nanaiky i Rebekah Blakely, mpitsabo ara-tsakafo ao amin'ny Vitamin Shoppe: Ny menaka avocado sy ny menaka oliva dia safidy tsara ampidirina amin'ny sakafo mahasalama. Izy ireo dia tena azo ampitahaina, samy manana ny haavon'ny tavy monounsaturated sy antioxidants mahasalama fo. Ny fahasamihafana lehibe dia eo amin'ny setroka misy azy ireo. (Saingy bebe kokoa momba izany ao anatin'ny iray minitra.)
Noho izany dia misy ny valin-teninao: Ny menaka avocado dia tsy mahasalama kokoa noho ny menaka oliva, ary ny mifamadika amin'izany. Amin'ny lafiny ara-tsakafo, tena tsy mety diso ianao. Aiza ny safidinao no raharaha? Tian'ny tsiro sy ny fampiharana mahandro.
Ahoana ny tsirony?
Hitanao ny lalan'ny menaka oliva ao amin'ny fivarotana: Misy karazany an-tapitrisany. Mety ho samy hafa be ny tsirony amin'ny tavoahangy iray mankany amin'ny iray hafa, manomboka amin'ny ahitra ka hatramin'ny voanjo ka hatramin'ny zavamaniry, fa amin'ny ankapobeny, ny menaka oliva virjiny fanampiny (tavoahangy safidintsika) dia manandrana maivana, poivre ary maitso.
Ny menaka avy amin'ny avocado, etsy an-danin'izany, dia tena mitovy amin'ny, eny, avocado. Somary ahitra sy malefaka be izy io, tsy misy ny mari-pamantarana fantatra amin'ny menaka oliva. Tsy midika akory izany fa tsy miandany tanteraka (toy ny menaka kanola), fa tena malefaka ao amin'ny departemantan'ny tsiro.
Dia iza no tokony hahandro anao?
Tadidinao ve ny zava-drehetra momba ny setroka? Izao no maha zava-dehibe izany. Ny teboka setroka dia ny mari-pana izay hijanonan'ny menaka fandrahoan-tsakafoo ary manomboka mifoka sigara. Tsy zavatra ratsy foana izany (indraindray mila vilany mafana ianao), fa tokony hodinihina izany. Mandehana lavitra loatra ny setroka dia manomboka simba ny menaka, manandrana mangidy, mamoaka radika maimaim-poana ary manakaiky ny afo mirehitra (yikes). Amin'ny ankapobeny dia ratsy ny tsirony SY ratsy aminao.
Ny menaka avocado dia manana mari-pana ambony kokoa noho ny menaka oliva, hoy i Blakely, ary manomboka simba sy miharatsy ny menaka oliva amin'ny hafanana ambany kokoa. Raha ny marimarina kokoa, ny menaka avocado tsy voadio dia misy setroka manodidina ny 480 ° F, raha ny menaka oliva virjiny fanampiny kosa dia midina manodidina ny 350 ° F.
Midika izany fa ny menaka oliva no tsara indrindra ampiasaina amin'ny fampiharana manta (toy ny salady dressing) na ho an'ny fandrahoan-tsakafo amin'ny hafanana ambany (toy ny fandrahoan-tsakafo, ny fihazana menaka ary ny fanatsaràna miadana). Zavatra iray hafa tokony homarihina: Nilaza i Michels fa ny vitamin E fanampiny amin'ny menaka oliva dia mety ho very rehefa mahandro amin'ny mari-pana ambony, noho izany dia zava-dehibe indrindra ny mitahiry ny EVOO kanto ho an'ny fampiharana mangatsiaka raha te hampitombo ny tombony ara-pahasalamanao ianao. Iza no tsara kokoa: salady aviavy mainty sy voatabia sa mofomamy voasarimakirana sy menaka oliva ? (Fanontaniana mamitaka.)
Amin'ny lafiny iray, ny menaka avocado dia afaka mahandro sakafo amin'ny hafanana antonony ka hatramin'ny avo, saingy mbola tsy manoro azy io izahay amin'ny mari-pana ambony indrindra (ka tsy misy fandrahoan-tsakafo na endasina lalina, OK?). Mamirapiratra amin'ny sauté izy io, tsara ho an'ny fanatsatsoana anana ary azo atao amin'ny mofo koa. Ho fanombohana, mampiasa ny anay izahay mba hanaovana an'io broccolini zesty chargrilled io.
Inona àry no menaka fandrahoana tokony hofidinao? Ny tsipika ambany dia ny menaka avocado sy ny menaka oliva dia safidy ara-pahasalamana, feno antioxidants tsara ho anao sy tavy tsy mahavoky ny fo. Fidio izay mety aminao, mifanaraka amin'ny teti-bolanao ary mifanaraka amin'ny fomba fanamboaranao.
AmazonSafidin'ny tonian-dahatsoratra, menaka avocado
La Tourangelle Avocado Oil
Safidin'ny mpamoaka lahatsoratra, menaka oliva
Menaka oliva virjiny fanampiny 100% Brightland Awake
RELATED: 9 menaka mahandro mahasalama (sy ny fomba fampiasana azy)
