Miaraka amin'ny fanafihana tsy mitsaha-mitombo ny tonon-taolana vaovao sy miitatra, San Francisco dia nanatevin-daharana an'i New York sy L.A. tamin'ny revolisiona ramen marina. Ary satria fantatsika rehetra fa tsy misy na inona na inona mahafa-po toy ny ramen mafana rehefa mahatsiaro ho sahirana isika, dia nanangona ny sasany amin'ireo vilia baolina tsara indrindra manodidina ny tanàna. Avy amin'ny rojo ekena iraisam-pirenena ka hatramin'ny tena ankafizina eto an-toerana, eto no ahitana ny ramen tsara indrindra any San Francisco.
RELATED: 20 Zavatra mahafinaritra (ary azo antoka) atao any San Francisco amin'ity fararano ity
Ippudo US/Facebook 1. IPPUDO
Ireo mpihinana izay tonga any Ippudo dia tena matotra amin'ny ramen'izy ireo, ary noho ny antony tsara. Ilay rojo iraisam-pirenena malaza be—malaza amin'ny lalàna ao an-tranony mandrara ny fihinanana ramen-dia manana safidy azo alaina sy fanaterana, miampy fisakafoana an-trano voafetra. Tongava noana ary vonona ny hisotro ny ramen-ny endrika tonkotsu marika miaraka amin'ny ron-kena mamy, paty sintonina tanana ary henan-kisoa chashu.
18 Yerba Buena Lane; ippudo-us.com
Jereo ity lahatsoratra ity ao amin'ny Instagram
2. FIVORIANA RAMEN
Raha mitady lovia paty matsiro miaraka amin'ny fihodinana ambony ianao, mankanesa any amin'ny Ramen Shop ao amin'ny manodidina an'i Oakland's Rockridge. Ny ankafizina ao an-toerana dia natomboka tamin'ny Chez Panisse alums ary manolotra sakafo ramen mifantoka amin'ny vanim-potoana izay mihodina isan'andro ary ahitana ny zava-drehetra manomboka amin'ny miso ramen ka hatramin'ny shoyu mahazatra hatramin'ny kitapo ramen izay azonao atao ao an-trano. Amin'izao fotoana izao dia misokatra ho an'ny fanaterana sy fanaterana ihany.
5812 College Ave., Oakland; 510-640-5034 na ramenshop.com
Jereo ity lahatsoratra ity ao amin'ny InstagramLahatsoratra nozarain'i SHONO / mpamorona Ramen (@menya_shono)
3. MENSHO TOKYO
Ny marary be indrindra amintsika ihany no nanana ny haitraitra tamin'ny fankafizana vilia baolina avy any Mensho, izay mazàna ny tsipika midina eny amin'ilay sakana mandritra ny andro, isan'andro. Amin'izao fotoana izao, manolotra kitapom-pisakafoanana ramen hohanina ny toeram-pivoahana Tenderloin, miampy ny dikan-teny vonona hohanina amin'ny paty soba tsy misy lasopy, ho alaina sy hanaterana. Izao no fahafahanao hahita ny zavatra ren'ny rehetra.
672 Geary St., 415-800-8345 na mensho.tokyo
Jereo ity lahatsoratra ity ao amin'ny Instagram
4. IZAKAYA SOZAI
Ity sakafo kely ankafizina eto an-toerana ity dia manolotra sakafo mahavelona amin'ny karazan-tsakafo izakaya, fa ny rehetra dia tonga amin'ny ramen. Ny tonkotsu mahazatra ao amin'ny trano fisakafoanana dia ny ron-kena sy henan-kisoa nofinofisinay. Izakaya Sozai dia misokatra amin'izao fotoana izao miaraka amin'ny fipetrahana ivelan'ny trano voafetra, fa hoy izahay manafatra handeha ary atambatra ao an-trano ny vilia baolinao (mazava ho azy fa ny trano fisakafoanana dia manangona ny ron-kena misaraka amin'ny paty, chashu ary toppings).
1500 Irving St., 415-742-5122 na izakayasozai.com
Jereo ity lahatsoratra ity ao amin'ny InstagramA post shared by Marufuku Ramen Official (@marufukuramenofficial)
5. MARUFUKU RAMEN
Tsy misy ny tsy fahampian'ny fivarotana ramen ao Japantown, fa i Marufuku kosa dia miavaka amin'ny sonian'ny Hakata tonkotsu ramen izay somary manjavozavo kokoa noho ireo mpanankarena sy mamy eo amin'ny manodidina. Misy ihany koa ny paitan akoho malaza (ramena akoho misy ron-kena fotsy sy tongotry ny akoho) ao amin'ny sakafo azo alaina, ary tena manoro hevitra izahay hanandrana azy. Misokatra izao ny toerana SF ho an'ny fisakafoanana an-trano, fandraisana ary fanaterana.
1581 Webster St., 415-872-9786 na marufukuramen.com
Jereo ity lahatsoratra ity ao amin'ny Instagram
6. IZA RAMEN
Tany am-boalohany dia pop-up tao amin'ny Blowfish Sushi ao amin'ny Misiona, Iza Ramen dia nahazo diplaoma tamin'ny sehatra manokana ao amin'ny Lower Haight sy SoMa. Manantena ron-kena manankarena sy paty voalamina tsara avy amin'ny vilia baolina mahazatra an'ny trano fisakafoanana. Ary mba hahafinaritra dia asio takoyaki (baolina orita nendasina nasiana nori sy saosy matsiro) ao amin'ny baiko. Ireo toerana roa ireo dia misokatra ho an'ny fandraisana sy fanaterana.
toerana samihafa; izaramen.com
Hinodeya Ramen Bar7. HINODEYA RAMEN BAR
Raha mitady ramen tsy mitovy amin'ny karazana miso, shoyu ary tonkotsu mahazatra ianao, dia Hinodeya no toerana misy anao. Ny SF fototra dia fantatra amin'ny paty varimbazaha manontolo sy ny ron-kena dashi mifototra amin'ny trondro misy umami tonga lafatra. Ny ramen vegan zen vita amin'ny saosy soja fotsy dia maivana sy matsiro. Mikatona ny toerana SoMa amin'izao fotoana izao, saingy mbola afaka manafatra entana avy any amin'ny toerana FiDi sy Japantown ianao.
1737 Buchanan St., 415-216-5011 na hinodeyaramen.com
Jereo ity lahatsoratra ity ao amin'ny Instagram
8. ORENCHI BEYOND
Orenchi dia fantatra fa manana ramen tsara indrindra ao amin'ny faritr'i Bay, ary miaraka amin'ny tobin'ny SF (misokatra ankehitriny ho an'ny fandraisana, fanaterana ary fisakafoanana amin'ny fahafahana voafetra), tsy mila mitondra fiara mankany Santa Clara ianao amin'ny fanamboarana anao. ny fahatanterahan'ny kisoa tonkotsu nentim-paharazana. Raha vantany vao nahazo ny mahazatra ianao dia mandehana amin'ny tsukemen manondraka paty miaraka amin'ny legioma japoney voatoto.
174 Valencia St.; 415-431-3971 na orenchi-beyond.com
Jereo ity lahatsoratra ity ao amin'ny InstagramLahatsoratra nozarain'i Ramen Yamadaya San Francisco (@yamadayaramen)
9. RAMEN YAMADAYA
Jereo akaiky sao mety tsy hahita an'i Ramen Yamadaya ianao, fivarotana ramen midadasika amin'ny rihana faha-2 ao amin'ny bongan-bato mahafatifaty ao Japantown. Ho tonga eto ianao ho an'ny ron-kena tonkotsu manankarena, mamy, 20 ora izay fantatry ny trano fisakafoanana, na dia mitovy tsiro aza ny ron-kena shoyu mifototra amin'ny akoho sy trondro. Na inona na inona fidinao, tena tsy mety diso ianao. Misokatra amin'izao fotoana izao ho an'ny ala sy livraison ihany.
1728 Buchanan St., 415-795-4164 na ramen-yamadaya.com
Jereo ity lahatsoratra ity ao amin'ny InstagramLahatsoratra nozarain'i Ramen Underground (@ramenunderground)
10. RAMENA ANY AMIN’NY TANY
Na iza na iza niasa tao afovoan-tanàna dia mahafantatra ny olona misakafo antoandro mahazatra ao amin'ny Ramen Underground. Amin'izao fotoana izao dia miasa any an-trano ny ankamaroantsika, zava-dehibe kokoa noho ny hatramin'izay ny hanohanana ity trano fisakafoanana malala eto an-toerana ity amin'ny alalan'ny famandrihana vilia baolina (manana latabatra vitsivitsy apetraka eo amin'ny sisin-dalana eny ivelany ihany koa izy ireo). Ny tena tianay indrindra amin'ity toerana ity dia ny sakafo azo amboarina — ampio habanero amin'ny ron-kena soja ho an'ny hafanana mafana na mangataha kimchi miaraka amin'ny vilianao.
356 Kearny St., 415-999-2503 na ramenunderground.com
RELATED: Toeram-pisakafoanana 17 tsara indrindra misy fisakafoanana an-kalamanjana any San Francisco
