Ho an'ny fitiavanay legioma maitso sy salady kale, indraindray dia tena mila steak izahay. Ary raha ny trano steak dia nahazo ny lazany ho saro-bidy, lafo ary matetika tsy dia sariaka amin'ny vehivavy (tapa-kevitra amin'ny mpandroso sakafo maneho hevitra momba ny filanao rehefa manafatra hen'omby be dia be ianao… uh), ny sehatra vao misondrotra ao New York amin'izao fotoana izao, tafiditra ao anatin'izany. ary ny toeram-pivarotan-kena tena matsiro dia midika fa tsy misy ny tsy fahampian'ny toerana hanaram-po amin'ny lafiny fihinananao.
RELATED: Ny alika mafana tsara indrindra any NYC, manomboka amin'ny Old-School Staples ka hatramin'ny Fancy-Pants Franks
Nicole FranzenQuality Eats
Ity trano steak tsy mahazatra ity dia manolotra fihenam-bidy mora, toy ny hanger () na steak bavette (), miaraka amin'ny sisiny milalao riffing amin'ny safidy trano steak mahazatra, toy ny spinach hush puppies ary fromazy sy dipoavatra mainty orzo. Mety ho trano steak tsara indrindra ho an'ny pescatarians ihany koa ity, miaraka amin'ny safidy hazan-dranomasina maka tahaka ny saran-tsakafo nentim-paharazana - eritrereto ny branzino frites sy tuna au poivre.
Toerana maro; qualityeats.com
Avy amin'ny Beatrice InnNy Beatrice Inn
Notarihin'ny chef Angie Mar tsy manam-paharoa, ity trano fisakafoanana miendrika steak ity napetraka ao amin'ny tranon'ny tanànan'i West Village mahazatra dia mitondra anao any amin'ny fanjakana mpihinam-bitsika hafa - ary mazava ho azy fa vehivavy no tompon'andraikitra. Miala voly ao amin'ny efitrano fisakafoana mandrehitra labozia miaraka amin'ny mpihinan-kanina iray mba hifampizaràn'ny mpivaro-kena, toy ny côte du boeuf efa antitra 60 andro, aroso miaraka amin'ny dibera grenady efa may sy voaroy.
285 W. 12th St.; thebeatriceinn.com
Avy amin'ny American CutAmerican Cut
Ny ode nataon'i Chef Marc Forgione ho an'ny trano fisakafoanana tranainy any New York dia manolotra traikefa amin'ny toeram-pisakafoanana hena (meatery?) miaraka amin'ny kanto fanampiny. Eritrereto ny salady Caesar natsipy teo anilan'ny latabatra, tapa-kazo tomahawk lehibe (vita amin'ny lelafo teo anoloan'ny masonao) ary lafy tsaran-tsakafo maromaro toy ny epinara nasiana fontina, puree ovy beurre ary ny mac sy cheese du jour. (Ny toerana misy anay.)
Toerana maro; americancutsteakhouse.com
Jesse WinterM. Wells Steakhouse
Tokony ho fantatrao na dia ny hahita ity trano steak hafahafa ity, hita ao amin'ny fivarotana fiara taloha. Ny sakafo filalaovana dia mifanohitra amin'ny trano fisakafoanana tsara tarehy Manhattan misy bokotra, miaraka amin'ny zavatra toy ny vilia baolina alika feno hazan-dranomasina sy atody mihozongozona eo ambonin'ny succotash gana natao ho an'ny vahiny hahita ny fahafinaretana amin'ny sakafo. Raha ny steak, manantena tsiro lehibe, toy ny New York strip amin'ny maple bulgogi rub sy ny taolan-tehezana voasesika kafe sy porcini.
43-15 Crescent St., Long Island City; magasinwells.com
Gary Henaoty
Mbola sarotra ny maka famandrihana ao amin'ity hybride barbecue korean-amerikanina ity, izay misy hena efa antitra aroso manta sy vonona hangotraka eo ambony latabatra, ary noho ny antony marim-pototra: Ny sakafo dia mahafinaritra, lafo ary mahafinaritra ny manao. . Ho an'ny sakafo hariva ifanakalozan-kevitra, manangòna vondrona iray ho an'ny Fetin'ny Butcher ( isan'olona), izay ahitana karazan-tsakafo, salady, lasopy ary sakafo malefaka ho an'ny tsindrin-tsakafo.
16 W. 22nd St.; cotenyc.com
Courtesy of BoucherieToeram-pivarotan-kena
Boucherie (famonoana hena amin'ny teny frantsay) dia bistro frantsay feno izay andrasanao hahita bebe kokoa amin'ny Place de la Concorde any Paris noho ny Seventh Avenue any Manhattan, saingy eo izy io, amin'ny halehibeny rehetra. Ny sakafo bistro feno dia ampian'ny lisitry ny steak voatokana, ahitana tapa-kazo maro ho an'ny roa (na mihoatra) toy ny chateaubriand mahafinaritra, miaraka amin'ny filet mignon lehibe, Bordelaise miorina amin'ny tsoka ary legioma iray. Ny manokana isan'andro sy ny fanapahana isan-kerinandro dia mahatonga an'i Boucherie ho mpifaninana tsara amin'ny toerana vaovao mahazatra anao.
Toerana maro; boucherie.nyc
Michael Parella Md Anselma
Tsy lavitra ny iray hafa, v. malaza Williamsburg steakhouse, ity no-frills exposed-biriky sy Edison-bulb-jiro steak trano fisakafoanana no sarin'ny trano fisakafoanana Brooklyn izay tia ny zava-drehetra natono (miampy divay voajanahary!). Ny sakafo antoandro dia mitondra hena sy atody tena tsara, fa ho an'ny sakafo hariva dia ho tototry ny kaikitry ny hena (toy ny halloumi na clams) ianao ary karazana tapa-kazo maromaro ho an'ny mains, toy ny sisin'ny veal miaraka amin'ny chimichurri sy salmon steak miaraka amin'ny tongolo lay. dibera.
355 Metropolitan Ave., Brooklyn; staselm.net
RELATED: Toeram-pisakafoanana any NYC tsara indrindra amin'ny sakafo atoandro
