Facebook/CVT Soft ServeLos Angeles, tianao ny sakafo an-dalambe. Avy amin'ny fanangonana kamiao sakafo isan-karazany ka hatramin'ny fatana an-kalamanjana napetraka ao amin'ny toeram-piantsonan'ny orinasa iray aorian'ny ora maro, ny sakafo mahazatra voaomana sy aroso any ivelany dia takatry ny vidiny, matsiro ary matetika mari-pankasitrahana ho an'ny mpankafy sakafo amin'ny fahafantarana tsara hoe iza amin'ireo zoro no manome ny osy tsara indrindra. tacos ao amin'ny lohasaha. Ny sakafo an-dalambe tsara indrindra any Los Angeles dia misy zavatra ho an'ny rehetra: akoho nendasina, ceviche, gilasy, ary mazava ho azy, tacos mandritra ny androm-piainany. Ka na misakafo eo amin'ny toerana manafatra anao ianao, na eo amin'ny latabatra misy karatra miforitra, na miantehitra amin'ny vatam-pitateranao, na mitondra ny baikonao hody ho an'ny fianakaviana noana, ireto no toerana tokony hojerena. Azafady, azafady: Na dia mampiaiky volana anay aza ny fanalavirana ny fiaraha-monina sy ny saron-tava ataon'ny olona amin'ireo toerana ireo, dia tsikaritray fa feno olona ny fiandrasana amin'ny toerana sasany mandritra ny fotoam-pisakafoanana antoandro sy sakafo hariva, ka azonao atao ny mieritreritra ny handeha aloha ( ary manana drafitra backup raha toa ka tonga ianao ka tsy mahatsapa ny hamaroan'ny vahoaka).
RELATED: Toeram-pisakafoanana 26 tsara indrindra ho an'ny sakafo an-kalamanjana any Los Angeles
Jereo ity lahatsoratra ity ao amin'ny InstagramLahatsoratra nozarain'i Alexis Hanawalt (@alexis_hanawalt) ny 1 septambra 2018 amin'ny 12:42 hariva PDT
1. Tacos Arizas - Echo Park
Fijanonana mahazatra any Los Angeles amin'ny alina aorian'ny lalao Dodgers, ity toerana ity dia fantatra amin'ny carnitas matsiro sy ny chorizo tacos natolotra tao amin'ny Sunset Boulevard ao amin'ny Logan Street akaikin'ny kianja. Ity dia ampahany amin'ny trio kamiao taco (ny hafa dia El Flamin 'Taco sy Taco Zone) amin'ity lalana ity izay miasa hatramin'ny 3 ora maraina mba hanomezana fahafaham-po ny filan'ny antoko amin'ny alina. Na dia samy hanao ny fomba hamonoana ny munchies vao maraina aza ny rehetra, ny crunch amin'ny chorizo grille eto no tena mpandresy.
Jereo ity lahatsoratra ity ao amin'ny InstagramLahatsoratra nozarain'i MYSTYX KAFE (@mystyxkafe) tamin'ny 4 Jolay 2020 tamin'ny 9:28 maraina PDT
2. Mystyx Cafe - Boyle Heights
Ity fijoroana hazo ity dia manana ny vibe homespun a voanjo sariitatra mamaky The Doctor is In (raha Goth izay nanao ody i Lucy). Nosokafana vao haingana avy amin'ny mpankafy Goth sy barista (niasa tao amin'ny Urth Cafe sy Starbucks izy, ankoatry ny mpanafatra kafe hafa) sy ny sipany, ity toeram-pivarotana ity dia manolotra fangaro kafe tsara indrindra hifaninana amin'ireo trano fisakafoanana tsara indrindra. Andramo ny Nocturnal Latte miaraka amin'ny caramel sy moka mitete amin'ny rindrina go-cup. Na manafatra kafe Horchata (White Magic) miaraka amin'ny toast avocado na cheesecake churro miaraka aminy. Miova toerana matetika ny kafe, vao haingana teo amin'ny araben'i Cesar Chavez eo anelanelan'ny arabe Gage sy Record. DM ny kafe mba hahazoana ny 11 ora alina. toerana ary manao commande mialoha amin'ny 7 ora maraina ka hatramin'ny 2 ora tolakandro. ary 5 p.m. hatramin'ny 11 ora alina Alatsinainy hatramin'ny asabotsy.
Jereo ity lahatsoratra ity ao amin'ny InstagramLahatsoratra nozarain'i Mariscos Jalisco (@mariscosjalisco) tamin'ny 8 jona 2020 amin'ny 12:49 hariva PDT
3. Mariscos Jalisco - Toerana samihafa
Fantatra amin'ny anarana hoe taco makamba tsara indrindra ao an-tanàna izy io noho ny antony iray - aroso amin'ny akorandriaka vaovao mangotraka izy io, miaraka amin'ny patsabe lehibe misy salsa mena sy avocado vaovao. Misy toerana vitsivitsy (Boyle Heights, afovoan-tanàna, Gardena, Pomona ary West L.A.), ary na dia haingana aza ny serivisy, dia hihazakazaka amin'ny laharana ianao noho ny OG mendrika an'ity toerana ity. sata malaza. Mahereza ny andalana. Manafatra ny taco shrimp, ary atsipazo ao anaty filaharana oysters sy ceviche vaovao eo am-panaovana azy. Miaina indray mandeha ianao, ary tsy hohanin'ny tenany mihitsy ireo hazan-dranomasina matsiro ireo.
Jereo ity lahatsoratra ity ao amin'ny InstagramLahatsoratra nozarain'i Bungkus Bagus (@wrapbagusla) tamin'ny 13 Jolay 2020 tamin'ny 6:53 hariva PDT
4. Tsara Wrap - Glendale
Tovovavy roa teraka tao Ubud, Bali izao dia manolotra sakafo Bali tena izy avy amin'ny lalana mankany amin'ny trano Glendale izay nihalehibe. Ny tena miavaka dia ny bungkus, na tamales Balinese, izay vary voanio matsiro voafono ravin'akondro. Ankafizina indrindra izy ireo miaraka amin'ny epinara masaka voanio, trondro na akoho, fritter ary saosy sambal masiaka. Ny sakafon'izy ireo dia mitondra ny hanitry ny foto-tsakafo Bali toy ny voasarimakirana sy ny ginger galangal. Ny kari sy soja voaomana miaraka amin'ny sokay dia hita ao amin'ny lisitry ny sakafo izay nianaran'ireo anabavy avy amin'ny ibuny, na ny mpitaiza Balinese. Ny famandrihana isan-kerinandro dia ambara amin'ny alàlan'ny Instagram, izay misy DM haingana mamela anao hiomana mialoha ny haka ny faran'ny herinandro. Izany no zavatra tsara indrindra manaraka ny fialan-tsasatra Balinese.
Jereo ity lahatsoratra ity ao amin'ny InstagramLahatsoratra nozarain'i Dollar Hits Pinoy Street Food (@dollarhitspinoystreetfood) tamin'ny 14 Aogositra 2019 tamin'ny 5:15 hariva PDT
5. Dollar Hits - Filipinotown
Amin'ny fikojakojana ny sakafo an-dalambe pinoy tena izy, misafidy ny sakafonao voatsindrona ianao (proteinina indrindra toy ny henan-kisoa na akoho) izay efa masaka antsasa-masaka, avy eo ento eny amin'ny fiantsonan'ny fiara mba hamita ny fandrahoan-tsakafo amin'ny iray amin'ireo giro napetraka toy ny ao amin'ny Toeram-pisakafoanana any Manila no modely amin'izany. Na dia mety te hitondra ny skewers any an-trano aza ny mpihinana miala sasatra mba hamita ny fandrahoan-tsakafo amin'ny fatana misy azy, dia misy antony maro tokony hijanonana eto, na dia tsy misy resaka fety manodidina ny grills aza. Ny skewer tsirairay dia mitentina monja, mba hahafahanao manandrana mivoaka ny faritra mampionona anao, manampy eFA (sofina kisoa), adidas (tongotr'akoho) sy ny fanapahana ny orona ka hatramin'ny rambony ho an'ny olona azo ianteherana, toy ny vodi-kisoa, ny fen'akoho ary ovy (potato fritter), voahosotra saosy soja, siramamy ary tongolo gasy avokoa. Tandremo tsara ny tsy hiala raha tsy misy ny saosy vinaingitra.
Jereo ity lahatsoratra ity ao amin'ny InstagramLahatsoratra nozarain'i Cravin' Crab Cakes LLC (@cravincrabcakes) tamin'ny 5 aogositra 2020 amin'ny 10:42 maraina PDT
6. Cravin'Crab Cakes - Studio City
Ity trano fisakafoanana finday ity dia manam-pahaizana manokana amin'ny mofomamy drakaka amin'ny fomba Maryland - izany dia midika hoe ampahany lehibe amin'ny henan'ny foza izay zara raha miaraka amin'ny famenoana (tsy toy ireo mofo vita amin'ny foza voatoto izay mofo sy zara raha misy foza). Namboarina manokana tamin'ny foza manga nanidina avy tao amin'ny Chesapeake Bay ary nokarakaraina tamin'ny tsiron-tsakafo Old Bay salama, ireo takelaka mamy ireo dia zavatra hanafanana ny fon'izay tia hazan-dranomasina any atsinanana nafindra. Mazava ho azy fa misy ihany koa ny patsabe vita amin'ny labiera, ary koa ny waffle fries, ny katsaka voatoto miaraka amin'ny dibera ary ny coleslaw fomba tatsimo. Mazava ho azy, mety tsy io no lovia tsara indrindra hohanina ao anaty fiaranao, fa sahy mitondra fiara hody tsy misy santionany na kely aza izahay.
Fantaro bebe kokoa
Jereo ity lahatsoratra ity ao amin'ny InstagramLahatsoratra nozarain'ny CVT Soft Serve (@cvtsoftserve) tamin'ny 26 Jolay 2020 amin'ny 5:12 pm PDT
7. CVT Soft Serve - Sherman Oaks
Fantatray ny hevitrao... fanompoana malefaka, inona no lehibe whoop ? Oh, fa diso ianao. Ity servieta malefaka feno crème sy matavy ity dia aroso tsara indrindra ao anaty swirl sôkôla sy lavanila. Ary mandritra ny vanin-taona mafana, ao anaty kaopy, mba tsy hilevon'ny hafanana amin'ny lohasaha mihetsiketsika eny amin'ny Ventura Boulevard. Ho fanampin'ny menio namboarin'ny kamiao (afaka mahazo lavanila na sôkôla ianao, ao anaty kaopy na ao anaty kesika ary angamba miaraka amin'ny famafazana), ny CVT Soft Serve dia malaza amin'ny fahatsapana vazivazy, izany hoe ny marika eo am-baravarankely milaza hoe Influencers Pay Double. Nisondrotra taona vitsivitsy lasa izay ity famantarana mampihomehy-nefa-tsy-mivazivazy ity rehefa reraky ny fangatahan'ireo mpikatroka media sosialy ny tompony Joe Nicchi mba hahazoana cones maimaim-poana, izay niafara tamin'ny fangatahan'ny olona iray mba hikarakarana fety iray manontolo. Nicchi, tompona orinasa madinika, dia nanomboka nanao fampielezan-kevitra tsy azo gadraina hanoherana ireo mpitady maimaim-poana (nosoratana tamin'ny Time ). Matokia anay: Ho faly ianao handoa ny vola ho an'ireo zava-mamy ireo.
Jereo ity lahatsoratra ity ao amin'ny InstagramLahatsoratra nozarain'i Baby?s Badass Burgers (@babysbadassburger) tamin'ny 31 Aogositra 2020 tamin'ny 11:20 maraina PDT
8. Burger ratsy boriki-baby - DTLA
Vehivavy mitsiky mitsambikina burgers matavy be ranony avy amin'ny kamiao sakafo mavokely mavokely: inona no tsy tiana? Ity sarety burger vavy ity dia sarin'ny trano fisakafoanana New York taloha ary mpandrindra hetsika miorina any Cali. Ny Burger Simple Original Beauty (fromazy Soisa, tongolo natono, holatra sautéed ary saosy manokana) no vato ifaharan'ny sakafo manontolo, izay misy safidy vegan. Fa misy ihany koa ny fromazy manga, cheddar nifoka sigara, bacon, avocado ary karazana toppings hafa mba hapetraka miaraka amin'ny henan'omby valo-oun amin'ny horonana Kings Hawaiian. Ankafizo miaraka amin'ny frites curly sy soda.
Jereo ity lahatsoratra ity ao amin'ny InstagramLahatsoratra nozarain'i Pablitos Tacos (@pablitostacos) tamin'ny 26 Jolay 2020 tamin'ny 11:07 maraina PDT
9. Pablitos Tacos - NoHo
Ity kamiao sakafo ity dia manana taco Tijuana mahazatra anao, saingy miaraka amin'ny fikasihana Peroviana. Tortillas sy proteinina vita amin'ny tanana natao tamin'ny grill mesquite dia aroso miaraka amin'ny guacamole maimaim-poana. Any ampitan'ny toeram-pivarotana Circus Liquor malaza ao amin'ny Valley (tonga lafatra ho an'ny sary Instagram), tongava amin'ny Chile Relleno Burrito miaraka amin'ny tacos, mulitas, queso tacos ary quesadillas. Ankafizo miaraka amin'ny iray amin'ireo agua frescas vanin-taonany.
Jereo ity lahatsoratra ity ao amin'ny InstagramLahatsoratra nozarain'i Poncho's Tlayudas (@ponchostlayudas) tamin'ny 14 Aogositra 2020 tamin'ny 9:43 maraina PDT
10. Poncho's Tlayudas - South Los Angeles
Ao ambadiky ny Front Binational of Indigenous Organizations ao amin'ny South Main Street ny zoma alina, misy teratany Oaxacan manao vaovao miaraka amin'ny tortillas manify manify fantatra amin'ny anarana hoe tlayudas, izay tsy mitovy amin'ireo tortillas matevina mirefy rofia hita ao amin'ny taquerias satria ny gauze dia ny lamba. Ao anatiny dia misy morongo vita amin'ny tanana, na saosisy ra misy sakay. Ny tsaramaso mainty sy ny laisoa ary ny fromazy efa masaka dia levona ao anaty sakafo matsiro miforitra, izay lasa tian'ny Angelenos tia sakafo mitady sakafo tena izy izay vonona ny hanomana mialoha sy hanafatra avy amin'ny tranokalan'i Poncho.
Jereo ity lahatsoratra ity ao amin'ny InstagramLahatsoratra nozarain'i perro (@perro_110) tamin'ny 9 Febroary 2020 tamin'ny 8:36 hariva PST
11. Dogs 110 - South Los Angeles
Mpirahalahy roa no manafatra tortilla lafarinina be an-dreniny avy any Tijuana isan-kerinandro ho an'ny tacos, izay mihodinkodina amin'ny henan'omby ranchera marinated izay eo an-toerana sy masaka amin'ny afo mesquite. Tsy toy ny mini-tacos mahazatra anao ireto: ny perrones (tacos) an'ny rahalahy dia mitovy habe amin'ny kaontenera styrofoam, feno tsaramaso pinto fotsy, chipotle crema, fromazy mozzarella natono ary salsa roja. Mamerovero ny setroka amin'ny carne asada, mifangaro amin'ny fofona tongolo sy cilantro. Sakafo ho an'ny tenany izany, ary afaka mahita ny mpivady eo amin'ny Central Avenue eo ambanin'ny Vernon Avenue ianao amin'ny asabotsy sy alahady.
Jereo ity lahatsoratra ity ao amin'ny InstagramLahatsoratra nozarain'i Blazin Burgers (@blazinburgers1) tamin'ny 10 Aogositra 2020 tamin'ny 2:07 hariva PDT
12. Cushion'Burger - Burbank
Cheeseburgers, milkshakes ary frites frantsay avy amin'ny varavarankely fifadian-kanina tamin'ny taona 1950 teo amin'ny Victory Boulevard dia toa fipoahana tsy niavaka tamin'ny lasa mandra-pahitanao fa vao haingana no nisokatra ity fandidiana reny sy zanakavavy ity ary tsy misy na inona na inona vita amin'ny hena na fromazy. Sakafo haingana avy amin'ny zavamaniry atolotra amin'ny toerana tsy misy fifandraisana — inona no mety ho mihoatra noho izany amin'ny 2020? Ho solon'ny hen'omby, ianao dia mitsambikina amin'ny burger Impossible. Raha tokony ho sandwich akoho nendasina ianao dia mihinana brioche feno proteinina voadona avy amin'ny Atlas Monroe any San Francisco. Manafatra an-tserasera ary alao hatramin'ny 8 ora alina; Mijanòna amin'ny faran'ny herinandro, ary ny fitsangantsanganana fiara dia hitondra ny sakafonao ho anao, amin'ny fikasihana farany maneso.
Jereo ity lahatsoratra ity ao amin'ny InstagramLahatsoratra nozarain'i Villas Tacos (@villastacoslosangeles) tamin'ny 2 septambra 2020 amin'ny 12:16 pm PDT
13. Villas Tacos - Highland Park
Ity fijoroana an-dalambe mipoitra ity dia fantatra amin'ny taco fito sosona amin'ny tortilla katsaka manga. Hiasa amin'ny alalan'ny fromazy miempo, tsaramaso mainty refried, proteinina, tongolo voatetika, crema, cortija ary guacamole ianao, miaraka amin'ny famafazana cilantro. Misafidiana amin'ny carne ranchera, chorizo akoho, na chicharrón na mandeha amin'ny zava-maniry miaraka amin'ny ovy ho ivon-toeranao. Ary miaraka amin'ireo harena rehetra ireo, ataovy azo antoka fa asiana tongolo mena voatetika hibiscus kely, ho an'ny fanamarihana asidra mba handanjalanjana azy rehetra.
Jereo ity lahatsoratra ity ao amin'ny InstagramLahatsoratra nozarain'i Tenraku BBQ (@tenrakubbq) tamin'ny 9 Oktobra 2016 tamin'ny 4:25 hariva PDT
14. Tenraku -Koreatown
Heverinao ve fa ny fandrarana ny fisakafoanana an-trano dia midika fa tsy afaka mankafy barbecue korean ianao? Tsy izany no zava-misy amin'izao fotoana izao fa nanangana tranolay an-kalamanjana izay mampahatsiahy ireo tranoheva an-dalambe ao Seoul i Koreatown. Ponchas dia fanafohezana ny pojangmacha, toeram-pisakafoanana eny an-dalambe izay nipoitra tany Korea Atsimo mba hikarakarana ireo mpandraharaha mitady sakafo sy zava-pisotro maivana rehefa avy miasa. Nanangana fandoroana butane teo amin'ny latabatra vonjimaika ivelan'ny efitrano fisakafoana ny Tenraku avo lenta izay ahafahanao mankafy henan'omby sy legioma voatetika matevina miaraka amin'ny labiera mangatsiaka.
Jereo ity lahatsoratra ity ao amin'ny InstagramLahatsoratra nozarain'i Kogi (@kogibbq) tamin'ny 24 martsa 2020 amin'ny 1:15 pm PDT
15. Kogi BBQ - Toerana isan-karazany
Folo taona mahery lasa izay, ny chef Roy Choi dia nanomboka niasa ny kamiao Kogi BBQ voalohany nanodidina an'i Los Angeles, nivarotra tacos koreana sy quesadillas kisoa masiaka miavaka amin'ny fampidirana kimchi, sakafo Twitter mavitrika ary andalana lava an'ny mpanjifa hipster miandry adiny iray mandritra ny iray. sakafo. Raha toa ka nifanarahana niaraka tamin'ny sisa amin'ny indostrian'ny trano fisakafoanana ny asan'i Choi, dia mbola mitohy hatrany ny kamiao, miaraka amin'ny fanomezana mahafinaritra ny vahoaka toy ity quesadilla ity miaraka amin'ny taolan-tehezana fohy, henan-kisoa masiaka ary akoho, nasiana sesame mayo, salsa. roja, verde ary blueberry habanero. Be dia be ny tsirony, izay tian'ny mpankafy ankafizina indrindra miaraka amin'ny mangatsiaka lava.
Jereo ity lahatsoratra ity ao amin'ny InstagramLahatsoratra nozarain'ny AFNG nataon'i @Chef_Ocho (@allflavornogrease) tamin'ny 1 septambra 2020 amin'ny 1:15 hariva PDT
16. Ny tsiro rehetra, tsy misy menaka - Leimert Park
Inona no tsy tiana amin'ny quesadillas, tacos ary burritos voatoto amin'ny queso? Andramo ny akoho taco, izay misy akoho marinated misy beribboned amin'ny marikivy fanosotra, saosy maitso sy pico de gallo, rehetra amin'ny tortilla katsaka. Miomàna hiandry anefa—io toerana malaza io dia manintona andalana lava miaraka amin'ny saran-dalana mora tiana.
Jereo ity lahatsoratra ity ao amin'ny InstagramLahatsoratra nozarain'i A&J Seafood Shack (@ajseafoodshack) tamin'ny 19 Jolay 2020 tamin'ny 12:35 hariva PDT
17. A & J Seafood Shack - Long Beach
Vannak Tan mpifindra monina Kambodziana taranaka voalohany dia manampy amin'ny trano fisakafoanana paty kely an'ny fianakaviany any Long Beach miaraka amin'ny fiarahany hazan-dranomasina vaovao misy sakafo avy any Azia. Misy makamba tongolo gasy hawaiiana aroso miaraka amin'ny silaka mananasy, saosisy Khmer mifoka sigara eo ambonin'ny vary ary ny lobster natsipy anana ao anaty wok. Mpankafy ny sandwich hen'omby voasarimakirana miaraka amin'ny papay voatsindrona izahay, ary koa ny saosy sokay sy poivre naroso teo ambonin'ny oysters natono. Ankafizo miaraka amin'ny dite Thai gilasy matanjaka sy mamelombelona.
Jereo ity lahatsoratra ity ao amin'ny InstagramLahatsoratra nozarain'i Bill Esparza (@streetgourmetla) tamin'ny 22 Aogositra 2020 tamin'ny 9:47 maraina PDT
18. Hula Hula Cakes - Vernon
Atsimon'ny afovoan-tanànan'i Los Angeles, mpahandro iray miasa isan'andro ao amin'ny toeram-pisakafoanana mpiasa ao amin'ny Kaiser Permanente dia mamadika ny fifaliany — sammie mahandro avy any El Salvador niaviany — ho lasa toerana ho an'ireo tia sakafo manerana ny tanàna. Antsoina hoe Tortas Hula Hula izy io, nomena anarana hoe Hula Parque Hula izay narosoana voalohany ny sandwich. A 10-inch lovia sodina dia feno mayonaise, voantsinapy, avocado nopotsehina, paty hen'omby sy henan'omby, voatoto saosy mamy sy marikivy. Avy eo dia natono daholo ny zava-drehetra. Misy ihany koa ny sandwich mata nino, izay misy steak, saosisy ary laisoa voatetika, nasiana ketchup sy mayonnaise. Ity no karazana sakafo an-dalambe izay tsy raitra, fa mifandanja tsara amin'ny tsirony.
Jereo ity lahatsoratra ity ao amin'ny InstagramLahatsoratra nozarain'ny Prince of Venice Food Truck (@princeofvenicefoodtruck) tamin'ny 8 aogositra 2020 amin'ny 8:02 pm PDT
19. Prince of Venice Food Truck - Venise
Tsy afaka miaina amin'ny tacos sy sandwich irery ny vehivavy. Indraindray dia mila ny karbôniny amin'ny endrika boribory kely misy saosy izy. Koa misaotra, Prince of Venice, tamin'ny nanompoany legioma organika avy any an-toerana, atody tsy misy cage ary hena maimaim-poana avy amin'ny toeram-pambolena any Kalifornia, ary mampiasa lafarinina italiana, menaka oliva ary truffles amin'ny patyo. Mifidiana amin'ny dibera truffle, Bolognese, na spaghetti di limone maivana kokoa amin'ny saran-dàlana hafa. Ary miaraka amin'ny orecchiette al pomodoro anao, afaka mahazo salady arugula na caprese ianao. Ny hany tsy ampy dia tavoahangy Chianti tsy misy na inona na inona mitete savoka labozia manerana ny vinyl latabatra mena misy marika ary any Italia izahay.
Jereo ity lahatsoratra ity ao amin'ny InstagramLahatsoratra nozarain'i Daniel Salcido (@salsizzle.altacaliforniagrill) tamin'ny 1 Aogositra 2020 tamin'ny 4:54 hariva PDT
20. Salsizzle Alta California Grill - Hollywood
Amin'ny Alahady, vao nandalo ny Walk of Fame ao amin'ny toeram-piantsonan'i Cahuenga, dia mendrika ny hikaroka fiaran-dalamby mba hihinana ny sasany amin'ireo sakafo mahavelona sy matsiro indrindra voaomana na aiza na aiza ao an-tanàna, na ao an-trano na any ivelany. Toeram-pisakafoanana an-dalambe an'ny chef Daniel Salcido manokana amin'ny sakafo Alta California izy io, fampifangaroana amin'izao fotoana izao ny saran-dàlana Meksikana nentim-paharazana izay adika amin'ny fampiasana fanomanana sakafo tsara. Salcido, teratany Pasadena, dia nianatra ny teknikan'ny haute cuisine indrindra amin'ny sekoly fandrahoan-tsakafo ary niara-niasa tamin'ny chef Hugh Molina nahazo loka, ka hahita ny tsara indrindra amin'ny tsara indrindra eto ianao. Ohatra, lobster natono naroso tamin'ny mofo fisaka misy fromazy Chihuahua, na salmon tostadas, na carnitas gana. Nikaroka izay nohanin'ny teratany Tongva sy ny fomba nahandro azy izy, koa andraso ny ho gaga amin'ny saran-dalana ara-potoana ataon'ny Chef amin'ny fatana misy kitay.
