Ny sakafo Meksikana-ish dia niditra tao amin'ny fiainantsika rehetra, na ny Taco Talata isan-kerinandro miaraka amin'ireo tovovavy na ny vilia baolina burrito haingana izay ianteherantsika amin'ny sakafo hariva haingana eny an-dalana hody avy miasa. Saingy raha lehibe miaraka amin'ny abuela Meksikana ianao, dia fantatrao fa betsaka kokoa ny sakafo nentim-paharazana noho ny nachos sy margs. Rehefa ao anatin'ny toe-javatra tena izy isika - tortilla mafana, vao vita, carnitas crispy ary saosy mole manankarena - ireo no fomba mahazatra hitodika.
RELATED: Recipe frantsay 15 ho an'ny sekoly taloha izay nataon'ny bebenao taloha
Liz Andrew/ Styling: Erin McDowell1. Carnitas henan-kisoa mora karakaraina
Eny ary, noho izany dia mety tsy nampiasa lovia kely ny abuela anao mba hanamboarana ny carnitas. Saingy tsy afaka manoro izany izahay; mahazo ny hena tena tsara sy malefaka tsy misy tabataba.
Alao ny fomba fahandro
Liz Andrew/ Styling: Erin McDowell2. Meksikana Posole
Fantatry ny rehetra fa manana hery manasitrana ny lasopy akoho, ary ity dikan-teny Meksikana ity dia penicillin amin'ny vilia baolina. Ny zava-miafina dia hominy — voan-katsaka lehibe — ary topping be dia be toy ny tortillas sy radia voatetika.
Alao ny fomba fahandro
Carlsbad Cravings 3. Tacos Al Pastor
Ny pastora nentim-paharazana dia atao amin'ny fandevenana henan-kisoa amin'ny rora misy anana eo amboniny, ka ny ranom-boankazo dia manindrona ny hena rehefa mahandro. Koa satria ny ankamaroantsika dia tsy manana roastera azo ampiasaina ao an-trano, dia tianay ity dikan-teny ity, izay mampiasa soroka kisoa tsy misy taolana vita amin'ny chile sy anana voamaina karamel. Mihevitra izahay fa hankasitrahan'i abuela.
Fanasam-be ao an-trano 4. Chili Rellenos natono niaraka tamin'ny tsaramaso mainty
Ny Chiles rellenos dia mety mavesatra sy matavy, fa tsy ity recipe ity. Atsatsika ny sakay, fa tsy endasina amin'ny menaka, ary feno tsaramaso mainty sy legioma mahasalama. Aza misalasala miala amin'ny fromazy mba hahatonga azy ho vegan tanteraka.
Birao Tantely Nasionaly5. Chilaquiles miaraka amin'ny atody nendasina sy tantely masiaka
Chilaquiles dia mety ho tsiambaratelo tsara indrindra ao Meksika - ny nachos dia masquerade ho sakafo maraina feno proteinina. Amin'ity fandraisany ity, misy tantely masiaka manindrona ny haren'ny atody sy ny tortilla nendasina ho an'ny sakafo voalanjalanja tsara.
Alao ny fomba fahandro
Ny Neny 100 6. Katsaka natono meksikana
Adinoy ny dibera miempo tsotra—araka ny fantatry ny abuela rehetra, ny katsaka natono amin'ny koba dia tsara kokoa noho ny arivo heny rehefa ahodina amin'ny mayonaise masiaka ary asiana fromazy simba.
Ny lakozia Minimalist7. Chicken Tinga Tacos
I Abuela dia nandany ny tontolo andro nanamboatra ny tinga akohony. Tsy afaka manao izany izahay amin'ny talata alina be atao, fa noho ny akoho rotisserie novidina tao amin'ny fivarotana sy ny saosy blender haingana dia afaka manakaiky izahay.
Alao ny fomba fahandro
Sotro Fork Bacon 8. mofomamy hen'omby natono
Ny Tortas dia matetika ny sandwich Meksikana hadino (noho ireo tacos misarika ny saina). Fa tianay ny fitambaran'ny mofo crusty, hena natono miadana, jalapeño voatetika ary zavokà mangatsiaka be dia be.
Omeo lafaoro kely 9. Saosy mole
Mihevitra izahay fa ny sôkôla dia manatsara ny zava-drehetra ... eny fa na dia ny sakafo matsiro aza. Tianay ity saosy manankarena sy manify ity amin'ny zava-drehetra manomboka amin'ny enchiladas ka hatramin'ny atody voatoto ka hatramin'ny vilia kely misy vary sy tsaramaso.
The Modern Proper 10. Quesadillas akoho nendasina
Nanamboatra quesadillas be dia be teo amin'ny fatana foana ny abuelao ho an'ny fianakaviana manontolo nefa tsy tsemboka. Fa rehefa manana vahoaka izahay, dia tianay ity fomba ity - lovia iray amin'ny lafaoro mafana dia mahazo quesadillas dimy mangotraka, gooey, feno akoho indray mandeha. Ary ny guac dia tsy misy fanampiny ao an-tranonay.
Liz Andrew/ Styling: Erin McDowell11. Burritos akoho nendasina crispy
Matetika isika no mihevitra ny burritos ho toy ny baomba tsinay be loatra feno vary sy tsaramaso ary zavatra hafa rehetra. Saingy amin'ny fomba nentim-paharazana, ny burritos dia tena azo fehezina - ireo dia manana akoho, fromazy ary salsa verde miloko eo ambony.
Alao ny fomba fahandro
Liz Andrew/ Styling: Erin McDowell12. Huevos Rancheros
OK, noho izany dia tsy nilaza na oviana na oviana ny abuela izahay rehefa natory tamin'ny hangover mpamono olona. Saingy manantena fatratra izahay fa hataony lovia misy ireny huevos rancheros mamonjy aina ireny, miaraka amin'ny tortilla mafana, tsaramaso mangatsiaka ary salsa masiaka be dia be.
Alao ny fomba fahandro
Liz Andrew/ Styling: Erin McDowell13. Churro Bites miaraka amin'ny saosy sôkôla
Tsy hanadino velively ny tsindrin-tsakafo i Abuela, ary isika koa. Tsy misy zavatra tsara kokoa noho ny mamarana ny sakafo miaraka amin'ny churro mafana, kanelina-siramamy, atsoboka ao anaty sôkôla mamy sy mangidy.
Alao ny fomba fahandro
Mifandray : Recipe grika 14 an'ny Sekoly Taloha Nataon'ny Bebenao
