Na efa mahay kibay sy antsy chef ianao na ianao, um, mahay maka an-keriny, ny kilasy mahandro dia ampahany mahafinaritra sy ahalalana. Tsy hetsika atao amin'ny alina fotsiny intsony, fa misy izao tontolo izao misy lesona virtoaly azo alaina izao. Eto, ny kilasy mahandro sakafo an-tserasera 12 tsara indrindra hanatsara ny fahaizanao an-dakozia (na hanentanana anao hiditra an-dakozia amin'ny voalohany).
Kilasy mahandro sakafo an-tserasera tsara indrindra raha jerena:
RELATED: Quiz: Lazao anay izay tianao hohanina dia holazainay aminao izay divay vaovao hanandrana
Sary Cavan / Getty Images1. Tsara indrindra ho an'ny Nerds Siansa momba ny Sakafo: Sekoly Fahandroan-tsakafo an-tserasera America's Test Kitchen
Raha tianao ny mianatra ny antony mitovy amin'ny ahoana, na nandany fotoana be nijery an'i Alton Brown ianao Tsara mihinana , ireo kilasy mahandro sakafo an-tserasera natolotry ny olona ao ambadiky ny America's Test Kitchen sy Cook's Illustrated dia ho eo an-dalantsaranao. Misy fampianarana maherin'ny 300 izay nokarakarain'ny haavon'ny fahasarotana, ny teknika ary ny akora (ankoatra ny hafa), ary ny fomba fiasa dia ampahany mitovy amin'ny torolàlana sy ny siansa momba ny sakafo. Ny fidirana iray volana dia mitentina ary 0 ny herintaona, saingy misy fitsapana maimaim-poana mandritra ny telo herinandro alohan'ny hanaovanao ny fampiasam-bola.
2. Tsara indrindra ho an'ny Chef: Rouxbe
Rouxbe dia milaza ny tenany ho solon'ny sekolin-tsakafo nentim-paharazana, noho izany dia tsara indrindra ho an'ireo liana amin'ny sehatry ny sakafo. (Eritrereto: taranja fanamarinana mahandro matihanina mandritra ny enim-bolana miaraka amin'ny lesona tarihin'ny chef, fanombanana ary taratasy fanamarinana ny fahavitan'ny farany.) Manolotra ny maha-mpikambana azy koa izy io miaraka amin'ny fidirana tsy misy fetra amin'ny fomba fanamboarana, lesona, fampianarana ary fanohanan'ny mpampianatra. Ny Rouxbe dia mitentina isan-taona na isam-bolana, miaraka amin'ny fitsapana maimaim-poana mandritra ny 30 andro ho an'ny olona voalohany.
3. Tsara indrindra ho an'ireo tia dia: traikefa an-tserasera Airbnb
Raha efa nanonofy ny handeha any Italia ianao mba hianatra ny fomba fanaovana paty vita tanana avy amin'ny nonna olon-kafa, na ny fomba manamboatra sushi ao amin'ny lakoziao manokana , Ny traikefa amin'ny Airbnb (izay atolotra an-tserasera ankehitriny) dia mitovy amin'ny fandehanana any amin'ny firenena hafa tsy miala amin'ny fandrianao. Ny vidiny dia manomboka amin'ny $ 5 isaky ny olona ka hatramin'ny $ 523 isan'olona, ary ny lohahevitra voaresaka dia mivelatra toy izany: manomboka amin'ny fandrahoan-tsakafo ka hatramin'ny fandrahoan-tsakafo, miaraka amin'ny fanamafisana ny sakafo manokana momba ny kolontsaina. Koa satria amin'ny ankapobeny ianao amin'ny antso Zoom miaraka amin'ny mpampiantrano, dia tena manokana kokoa izany — izay mahatonga azy ho tonga lafatra ho an'ny vondrona kely.
4. Best the Celeb-Chef-Obsessed: MasterClass
Tsy te hianatra ny fomba fahandro legioma fotsiny ianao. Te hianatra ny fomba fahandro legioma toa an'i Thomas Keller ianao. Soa ihany ny MasterClass manolotra izany. (Misy ihany koa ny fampianarana miaraka amin'ny chef paty Dominique Ansel, chef Alice Waters sy ny toy izany.) Azonao atao ny mijery mialoha ny drafitry ny lesona tsirairay alohan'ny hisoratra anarana, ary ny kilasy tsirairay dia misy andiana cours mini sy bokikely iray. Ny fisoratana anarana dia mitentina $ 15 isam-bolana, saingy aloa isan-taona, miasa hatramin'ny $ 180 isan-taona.
5. Tsara indrindra amin'ny fanovana asa: Le Cordon Bleu Online
Na dia tsara aza ny mifindra monina any Paris, dia afaka misoratra anarana ao amin'ny Le Cordon Bleu ihany koa ianao raha tsy miala ny tranonao. Saingy tsy midika izany fa Le Cordon Lite izany — tsy maintsy mihatra ianao, manatrika lahateny mivantana, mamita andraikitra ary manao fitsapana. Tsy mora ihany koa izany, miaraka amin'ny sarany mitentina 7 eo ho eo. Saingy miaraka amin'ny kilasy toa ny Food Entrepreneurship and Future of Food, safidy lavitra tsara izany raha manandrana miditra amin'ny indostria ianao.
golubovy / Getty Images6. Kilasy maimaim-poana tsara indrindra: Basics with Babish
Any amin'ny faran'ny spektrum, Andrew Rea (fantatra ihany koa amin'ny hoe chef nampianatra tena ao ambadiky ny fahatsapana YouTube Binging miaraka amin'i Babish) dia tena tsara—ary maimaim-poana - Loharanom-pitaovana hanatsarana ny fahaizanao chef. Ny Basics miaraka amin'i Babish dia andian-dahatsoratra tany am-boalohany, ary mandrakotra ny fototra. Mieritrereta lohahevitra midadasika toy ny trondro sy atody, fikarakarana lakozia ary ny zavatra ilaina amin'ny pantry. Ary tombony: Araka ny filazan'ny tonian-dahatsoratra mpanampy Abby Hepworth, toy ny buttah ny feony.
7. Tsara indrindra ho an'ny lesona madinika: NY Times mahandro
Mandehana, tsidiho ny fizarana vaovao ary mandehana mivantana amin'ny fandrahoan-tsakafo. The New York Times manana fomba fanamboarana be dia be, eny, fa trano ihany koa ny fizarana Mianara mahandro izay misy lesona kely momba ny zavatra toy ny fomba fanaovana mofo masirasira sy ny fomba fanaovana mofomamy mofomamy. Tsy feno toy ny kilasy mahandro an-tserasera sasany izy io, fa tsara ho an'ny lesona kely sy fomba fanao mahafinaritra. Ho an'ny fidirana tsy misy fetra amin'ny manontolo NY Times Cooking tahiry, izany dia isam-bolana na isan-taona.
8. Tsara indrindra amin'ny fanomezana: Ny Chef sy ny lovia
Ny Chef and the Dish dia toy ny manasa chef ho ao an-dakozianao mba hampianatra anao ny fomba fahandro, afa-tsy amin'ny Skype tanteraka. Ny lesona manokana virtoaly dia ampianarin'ny matihanina ary mirakitra sakafo tokana toy ny pho, paella ary paty vaovao. Satria mitovy amin'ny mitovy nomerika amin'ny kilasy mahandro ho an'ny mpivady izy io, tsara ho an'ny fanomezana (ary izy ireo Aza manolotra karatra fanomezana). Amin'ny ankapobeny, ny kilasy tsirairay dia mitentina 0 ho an'ny olona roa, ary afaka manampy vahiny roa fanampiny ianao amin'ny tsirairay.
9. Tsara indrindra amin'ny famerenana: Antony 18
Ny 18 Reasons miorina ao San Francisco dia sekoly mahandro sakafo tsy mitady tombony izay manao iraka hanome hery ny vondrom-piarahamoninay miaraka amin'ny fahatokiana sy ny fahaiza-mamorona ilaina amin'ny fividianana, nahandro ary mihinana sakafo tsara isan'andro. Saingy tsy mila mipetraka ao amin'ny faritry ny Bay ianao raha te handray ny kilasiny, satria atolotra an-tserasera avokoa izy ireo izao. Ny maha-mpikambana isan-taona dia manomboka amin'ny (ny fototra indrindra) ka hatramin'ny 0 (kilasy iray maimaim-poana isan-taona sy kitapo tote) ary manome anao amin'ny vidin'ny tapakila isaky ny hetsika. Fanampin'izay, ny vola dia manampy amin'ny famatsiana atrikasa mahandro sakafo mahasalama ho an'ny fianakaviana sahirana manerana ny Bay Area.
Visualspace/Getty Images10. Tsara indrindra ho an'ny mpahandro te-hahaha: Toerana mahandro
Cook Space dia sehatra hetsika any Brooklyn, New York, izay manolotra dikan-tserasera amin'ny kilasy studio taloha hatramin'ny areti-mifindra COVID-19. Ny ankamaroan'ny kilasy—toy ny fanaovana mofo sy paty amin'ny fahavaratra, mifototra amin'ny zavamaniry—dia 50 dolara ny tsirairay, saingy azonao atao ihany koa ny misoratra anarana amin'ny lesona tokana (antsoina hoe sekoly tsy miankina ho an'ny mpahandro ao an-trano) ho an'ny dikan-teny namboarina ao an-trano. sekoly culinary — manomboka amin'ny 0 ho an'ny fivoriana manokana telo.
Andramo izany
11. Tsara indrindra ho an'ny ankizy: Raddish Kids
Ny Raddish Kids dia mikarakara mpahandro vao misondrotra, miaraka amin'ireo taranja mahaliana ny vahoaka latsaky ny 18 taona, manomboka amin'ny zandriny ka hatramin'ny zatovo, ary misy kitapo isam-bolana amin'ny mailaka. Ny hevitra dia ny hampiala voly ny mahandro sakafo ho an'ny fianakaviana iray manontolo, ka i Raddish dia ahitana playlists fandrahoan-tsakafo isam-bolana, horonan-tsary, fanovana ny sakafo ary loharanon-karena ho an'ny ray aman-dreny miady amin'ny mpihinan-kanina. Ny kitapo isam-bolana dia mitentina , na raha manolo-tena mandritra ny herintaona.
12. Tsara indrindra amin'ny ankapobeny: Milk Street
Ho fanampin'ny kilasy fandrahoan-tsakafo mivantana, ny Milk Street dia manolotra kilasy mandeha ho azy izay mitsoraka lalina amin'ny teoria fandrahoan-tsakafo, ny akora ary ny lovia tsirairay. Maimaim-poana avokoa ireo horonan-tsary mihetsika rehetra, ary eo anelanelan'ny ka hatramin'ny ny kilasy mivantana (ary misy ny firaketana an-tsoratra izay azonao jerena indray any aoriana). Ny karazana lohahevitra sy ny fahafahan'ny fandoavam-bola ary ny karazana kilasy no nahatonga anay hifidy ny Milk Street ho kilasy mahandro sakafo an-tserasera tsara indrindra amin'ny ankapobeny.
RELATED: Ny Pan Multitasking Foana dia nosoloina ny skillet tsy miraikitra hafa rehetra ananako
