PIGEON PEAS: TOMBONTSOA ARA-PAHASALAMANA 10, SANDA ARA-TSAKAFO SY RESIPEO

Ho an'ny fampandrenesana haingana Hisoratra anarana izao

Cardiomyopathy hypertrophic: soritr'aretina, antony, fitsaboana ary fisorohana Hizaha ohatra ho an'ny fanairana haingana mamela ny fampandrenesana Ho an'ny fanairana isan'andro

Ao amin'ny

6 ora lasa izay Chaitra Navratri 2021: Daty, Muhurta, Ritual ary ny lanjan'ity festival ity
7 ora lasa izay Hina Khan dia mirehitra miaraka amin'ny aloky ny mason'ny volo sy ny molotra miboridana manjelanjelatra!
9 ora lasa izay Ugadi Sy Baisakhi 2021: Atsofohy amin'ny akanjo nentim-paharazana nahazo aingam-panahy avy any Celebs ny fijerinao amin'ny fety
12 ora lasa izay Horoscope isan'andro: 13 aprily 2021

Tsy maintsy jerena

Aza adino

an-trano FAHASALAMANA sakafo Sakafo oi-Amritha K Nosoratan'i Amritha K. amin'ny 9 Desambra 2018

Ny legume maharitra iray, ny voanjo voromailala dia antsoina ara-tsiansa hoe Cajanus cajan. Ny pitipoà voromailala dia antsoina koa hoe grama mena ary iray amin'ireo voanjo mahasoa indrindra ^[1] ao amin'ny fianakaviana legume. Matetika izy io dia ampiasaina amin'ny sakafo indianina sy indoneziana. Ny legioma kely sy boribory boribory dia misy loko isan-karazany toy ny mavo, volontsôkôla sns. Ny voanjo voromailala dia ampiasaina amin'ny tanjona isan-karazany toy ny rivotra mankany am-saka, vokatra canopy na sakafo ho an'ny biby fiompy.

Ny pitipoà voromailala dia loharano proteinina tsara raha ampitahaina amin'ny legume hafa ao amin'ny fianakaviana. Safidy sakafo mahasalama izy io, raha jerena ny atiny ambany tavy sy ny atiny misy tavy ary mineraly. Ny fitomboan'ny lazan'ny voromailala ^[roa] eo amin'ny sehatry ny olona salama ara-pahasalamana dia noho ny andraikitra lehibe ananan'ireo pitipoà matsiro amin'ny fanatsarana ny fahasalamanao amin'ny ankapobeny. Ny tsiro mahavariana an'ny legume dia antony iray hafa mitondra ny lanjany.

Ny fifangaroan'ny mineraly, vitamina, fibre amin'ny sakafo, antioksida ary singa maro hafa dia mety hanana tombony amin'ny volonao, ny metabolisma ary ny fonao. Andao hofantarina bebe kokoa momba ny tombontsoa ara-pahasalamana sy ny tombony azo avy amin'ny legume mahagaga, pitipoà voromailala.

Sanda mahavelona an'ny pitipoà voromailala

Ny atin'ny herinaratra ao anaty 100 grama ^[3] ny voanjo voromailala dia 343 kcal. Manana votoatin'ny pyridoxine (0.283 milligrams), riboflavin (0.187 milligrams) ary thiamine (0.643 milligrams) izy ireo.

Misy 100 eo ho eo ny voanjo voromailala

Gliosida 62,78 grama
21,70 grama proteinina
1,94 grama tavy tanteraka
15 grama fibre sakafo
456 micrograms folates
2.965 milligrams niacin
Sodium miligramy 17
Potioma 1392 milligrams
Kalsioma 130 milligrams
1.057 micrograms varahina
Vy vy 5.23
Magnesioma 183 milligrams
Manganese miligrama 1,791
Phosforus miligramy 367
8,2 micrograms selenium
2,76 milligrams zinc.

Tombontsoa ara-pahasalamana amin'ny pitipoà voromailala

Loharanom-proteinina sy mineraly tena tsara, ny legume dia azo raisina ho sakafo fahasalamana farany. Izy io dia misy karazana tombontsoa ara-pahasalamana tsy manam-paharoa.

1. Manakana ny tsy fahampian-dra

Ny atiny folate avo ao anaty legume ^[4] mahatonga azy io ho singa afovoany hisorohana ny fiandohan'ny anemia. Ny vatanao dia tsy manana habetsaky ny folate ilaina amin'ny vatanao. Ny tsy fahampian'ny votoaty folate ao amin'ny vatanao dia miteraka tsy fahampian-dra, izay azo resena amin'ny fampidirana voanjo voromailala amin'ny sakafo isan'andro. Ny kapoakan'ny voromailala iray kapoaka isan'andro dia afaka manampy anao amin'ny fiandohan'ny anemia.

2. Manampy amin'ny fihenan-danja

Ny tombony lehibe azo avy amin'ny voanjo voromailala dia ny habetsaky ny kaloria ambany, ny tavy tototry ary ny kolesterola. Ny votoatin'ny fibre amin'ny sakafo ao amin'ny legume ^[5] tazomy ny kibo mandritra ny fotoana lava kokoa, hialana amin'ny filàna misakafo na misakafo tsy tapaka. Ny otrikaina, ary koa ny atin'ny vovo-tsakafo ao anaty legioma, dia mandray anjara amin'ny fampandehanana tsara kokoa ny metabolismao ary hifehezana ny fahazoana mavesatra tsy ilaina.

3. Mampitombo ny angovo

Ny pitipoà voromailala dia loharanon'ny vitamina B, ary koa riboflavin sy niacin. Ireo singa ireo dia manampy amin'ny fampivoarana ny gliosidratanao ^[6] metabolisma ary manakana ny fitehirizana tsy ilaina ny tavy, amin'izay dia mampitombo ny tanjaky ny angovo anao. Ny pitipoà voromailala dia manatsara ny haavon'ny angovo anao nefa tsy miteraka fitomboan'ny lanja na fivoaran'ny tavy.

4. Mampihena ny fivontosana

Ny legume dia misy fananana manohitra ny inflammatoire izay manampy amin'ny fampihenana ny fivontosana sy ny olana miteraka aretina hafa. Ireo fitambarana biolojika ao amin'ny pitipoà voromailala dia miasa ho toy ny mpitsabo mpanohitra ny inflammatoire ary mampihena ny fivontosana rehetra ^[7] na fivontosana ao amin'ny vatanao. Izy io dia ampiasaina ho toy ny fanamaivanana haingana, noho ny hafainganan'ny hafaingan'ny voromailala dia mampihena ny haavon'ny fivontosana.

5. Manatsara ny fitomboana sy ny fampandrosoana

Ny proteinina, ny vato manorina ny vatanao iray manontolo, dia manakiana ny fampandrosoana sy ny fitomboana. Ny habetsaky ny proteinina ao amin'ny pitipoà voromailala dia manampy amin'ny famolavolana ^[8] ny sela, sela, hozatra ary taolana. Ny atin'ny proteinina dia manampy amin'ny fanatsarana ny dingan'ny fanasitranana ara-dalàna amin'ny vatanao, amin'ny fanampiana amin'ny famerenana ny sela.

6. Mampifandanja ny tosidra

Ny habetsahan'ny potasioma marobe amin'ny pitipoà voromailala dia manampy amin'ny fanaraha-maso ny haavon'ny tosidranao. Ny potasioma dia miasa ho toy ny vasodilator, izany hoe mampihena ny sakanan'ny lalan-dra sy mampihena ny tosidranao. Ny fihinana voanjo voromailala tsy tapaka dia afaka manampy amin'ny fanadiovana ny lalan-drà rehetra ^[9] ny fanakanana, ary noho izany dia tena mahasoa ny olona mijaly ^[10] avy amin'ny fiakaran'ny tosidra na aretina aretim-po.

7. Manatsara ny hery fiarovan'ny vatana

Rentsika rehetra fa ny ankamaroan'ny legume, raha ampitahaina amin'ireo masaka, dia mahasoa kokoa amin'ny fahasalamanao ^{[iraika ambin'ny folo]} ary ny vatanao rehefa lany manta. Mihatra amin'ny voanjo voromailala ihany koa ilay hevitra satria ny legioma manta dia misy otrikaina betsaka noho ny masaka. Ny fihinana ny legume manta dia afaka manampy anao hahazo ny vitamina C rehetra, izay afaka mampihena 25% raha masaka. Mba hialana amin'ny vitamina ny vitamina rehetra hanatsarana ny hery fiarovanao dia lanio amin'ny manta izany.

Ny vitamina C dia manatsara ny hery fiarovanao amin'ny alàlan'ny fanentanana ny famokarana sela fotsy ary miasa ho toy ny antioksida. Noho izany, fampidirana ny legume ^[12] amin'ny sakafonao dia afaka manampy amin'ny fanatsarana ny fahasalamana sy ny tsimatimanota amin'ny ankapobeny.

8. Manatsara ny fahasalaman'ny fo

Ny kolesterola ambany, sy ny votoatin'ny potasioma ary ny sakafon'ny legioma dia mitana andraikitra lehibe amin'ny fanatsarana ny fahasalaman'ny fonao. Ny ambany ny LDL ^[13] Ny kôlesterôla amin'ny pitipoà voromailala dia manome ireo vitamina ilaina nefa tsy miteraka tsy fifandanjana na fivoaran'ny tavy matavy. Ny votoatin'ny potasioma ao amin'ny legume dia mampihena ny tosidranao ary mampihena ny fahafahan'ny soritr'aretina. Toy izany koa, ny fibra amin'ny sakafo dia manampy amin'ny fitazonana ^[14] ny fifandanjan'ny kolesterola ary manakana ny fiandohan'ny atherosclerosis.

9. Manatsara ny fahasalamana mandevon-kanina

Ny famatsian-tsakafon'ny sakafon'ny voan-voromailala dia toy ny singa afovoany manatsara ny fahasalamanao. Manatsara ny atin'ny fibre ^{[dimy ambin'ny folo]} ny fitrohana ny otrikaina sy ny fizotran'ny fandevonan-kanina amin'ny alàlan'ny fanampiana betsaka amin'ny seza, ary mampihena ny antony mahatonga ny aretina na ny fivontosana. Ny votoatin'ny fibre dia tompon'andraikitra amin'ny fahatsoran'ny fihetsiky ny tsinay. Ny fanjifana tsy tapaka ny voanjo voromailala dia afaka mampihena ny fivalanana, ny fivontosana, ny fitohanana ary ny famohana.

10. Manamaivana ny aretim-bolana

Ny votoatin'ny fibre ao amin'ny pitipoà voromailala dia mahasoa amin'ny sehatra maro samihafa. Iray amin'ireo andraikitra lehibe hafa ilainy ny fanalefahana ny fadimbolana ^[16] aretina. Ny fihinanana voanjo voromailala mandritra ny fadimbolana dia afaka manampy amin'ny fampihenana ny kiritika sy ny vokatr'izany ^[17] fanaintainana.

FAMPITANDREMANA

Tsy misy ny vokatra ratsy fantatra noho ny legume mahasoa indrindra. Na izany aza, misy tranga sasany tsy mahazaka voalaza fa vokatry ny singa ao amin'ny legume. Raha sendra tsy mahazaka legume ianao dia manatona dokotera.

Ny vokatra iray hafa mahazatra dia ny fiterahana.

Fomba fanjifaana ny pitipoà Pigeon

Ny legume dia mahasoa indrindra rehefa lanina manta.

Ny voanjo voromailala mitsimoka dia tsara amin'ny fahasalamanao.

Azonao atao ny mahandro pitipoà voromailala - na amin'ny fandrahoana irery ny legume na amin'ny fampidirana azy amin'ny legioma hafa na izay safidinao

Resipeo mahasalama

Akoho misy vary sy voanjo voromailala

Fangaro

1/2 kapoaka vary basmati maina
Pitipoà voromailala 2 kaopy, raraka
1/2 ravina voanio, voaketaka
Voasarimakirana 4
Tratra akoho akoho tsy misy hoditra sy tsy misy volo 4, nesorina ny tavy hita
Sira 1 sotro
Sotro mainty vao voatoto 1 sotro

Toro-lalana

Ao anaty vilany iray, ampio ny vary, ny rano ary ny & siran-tsiranoka frac12.
Andrahoy amin'ny hafanana be.
Ahenao ho ambany ny hafanana, rakofana tsara, ary atsaho mandritra ny 20 minitra.
Esory amin'ny afo.
Afangaroy ny tsaramaso sy ny ravina voahangy ary sarony mba hafana hatrany.

Ho an'ny Akoho

Kitiho ny ampongatapaka 3 ary manete ny sokay sisa tavela ho wedges hanompo.

Ampiasa antsy maranitra dia esory ny antsamotady miisa 3 na 4 amin'ny sisin'ny hoditra amin'ny tratran'akoho tsirairay.

Apetaho amin'ny vilany voaomana ny akoho ary ahosory 4-6 santimetatra avy amin'ny loharanon'ny hafanana, manodidina ny 5 minitra isaky ny lafiny.

Mifangaro

Apetaho eo ambony lovia misy sakafo mafana ny vary ary ampio ilay akoho.

Ampiasao mafana miaraka amin'ny tsiranoka sokay sy broccoli misy steamed.

Jereo Article Fanovozan-kevitra

[1]Morton, J. F. (1976). Ny pea-voromailala (Cajanus cajan Millsp.): Legume tropikaly proteinina avo. HortScience, 11 (1), 11-19.
[roa]Uchegbu, N. N., & Ishiwu, C. N. (2016). Pigeon Peaon (Cajanus cajan): sakafon-tsakafo vaovao hampihenana ny adin-tsaina sy ny hyperglycemia. Siansa sy sakafo mahavelona, 4 (5), 772-777.
[3]USDA. (2016). Pigeon peas (Cajanus cajun), Raw, USDA National Nutrient Database.
[4]Singh, N. P., & Pratap, A. (2016). Legioma sakafo ho an'ny fiarovana ara-tsakafo sy tombontsoa ara-pahasalamana. Ao amin'ny biofortification of food crops (pp. 41-50). Springer, New Delhi.
[5]Ofuya, Z. M., & Akhidue, V. (2005). Ny andraikitry ny pulses amin'ny sakafo maha-olombelona: famerenana. Gazety momba ny siansa azo ampiasaina sy fitantanana tontolo iainana, 9 (3), 99-104.
[6]Torres, A., Frias, J., Granito, M., & Vidal-Valverde, C. (2007). Voan'ny cajanus cajanus voajanahary ho toy ny akora amin'ny vokatra paty: tombana ny simika, biolojika ary ny fahatsapana. Simia sakafo, 101 (1), 202-211.
[7]Lai, Y. S., Hsu, W. H., Huang, J. J., & Wu, S. C. (2012). Ny vokatry ny antioxidant sy anti-inflammatoire an'ny pigeon pea (Cajanus cajan L.) dia mivoaka amin'ny hydrogen peroxide-and lipopolysaccharide-treated RAW264. Makropag 7. Sakafo sy fiasa, 3 (12), 1294-1301.
[8]Singh, U., & Eggum, B. O. (1984). Ireo anton-javatra misy fiatraikany amin'ny kalitaon'ny proteinina amin'ny pigeonpea (Cajanus cajan L.). Zava-maniry ho an'ny sakafo maha-olombelona, 34 (4), 273-283.
[9]Binia, A., Jaeger, J., Hu, Y., Singh, A., & Zimmermann, D. (2015). Ny fanjifana potasioma isan'andro sy ny tahan'ny sodium-to-potassium amin'ny fihenan'ny tosidra: meta-analysis amin'ny fisedrana voafehy tsy tapaka. Gazety momba ny fiakaran'ny tosidra, 33 (8), 1509-1520.
[10]Yokoyama, Y., Nishimura, K., Barnard, N. D., Takegami, M., Watanabe, M., Sekikawa, A., ... & Miyamoto, Y. (2014). Sakafo mihinan-kena sy tosidra: meta-analysis. Fitsaboana anatiny JAMA, 174 (4), 577-587.
[iraika ambin'ny folo]Akinsulie, A. O., Temiye, E. O., Akanmu, A. S., Lesi, F. E. A., & Whyte, C. O. (2005). Fanombanana ara-pahasalamana ny fitrandrahana Cajanus cajan (Ciklavit®) amin'ny tsy fahampian'ny sela marary. Journal of Tropical Pediatrics, 51 (4), 200-205.
[12]Satyavathi, V., Prasad, V., Shaila, M., & Sita, L. G. (2003). Fanehoana proteinina hemagglutinin an'ny virus Rinderpest amin'ny pea pigeon transgenic [Cajanus cajan (L.) Millsp.] Zavamaniry. Tatitry ny sela, 21 (7), 651-658.
[13]Pereira, M. A., O'reilly, E., AugUSTson, K., Fraser, G. E., Goldbourt, U., Heitmann, B. L., ... & Spiegelman, D. (2004). Ny tavy fisakafoanana sy ny loza mety hitranga amin'ny aretim-po kôrônera: famakafakana miaraka amin'ny fandalinana ny valiny. Archives ny fitsaboana anatiny, 164 (4), 370-376.
[14]Farvid, M. S., Ding, M., Pan, A., Sun, Q., Chiuve, S. E., Steffen, L. M., ... & Hu, F. B. (2014). Asidra linoleika sakafo sy ahiana mety hisian'ny aretim-po kôrônera: famerenana sy famakafakana médemazika amin'ny fandalinana antokon'olona mety hitranga. Boribory, CIRCULATIONAHA-114.
[dimy ambin'ny folo]Okafor, U. I., Omemu, A. M., Obadina, A. O., Bankole, M. O., & Adeyeye, S. A. (2018). Ny fangaro mahavelona sy ny fananana manohitra ny otrikaina an'ny katsaka ogi voarindra miaraka amin'ny pea pigeon. Siansa sy sakafo mahavelona, 6 (2), 424-439.
[16]Pal, D., Mishra, P., Sachan, N., & Ghosh, A. K. (2011). Hetsika biolojika sy toetra mampiavaka ny Cajanus cajan (L) Millsp. Gazetin'ny haitao & fikarohana zava-mahadomelina mandroso, 2 (4), 207.
[17]Zu, Y. G., Liu, X. L., Fu, Y. J., Wu, N., Kong, Y., & Wink, M. (2010). Ny firafitry ny simika an'ny SFE-CO2 dia nalaina avy tao amin'ny Cajanus cajan (L.) Huth sy ny hetsika antimicrobial vitro sy in vivo. Phytomedicine, 17 (14), 1095-1101.