Thanksgiving izao, ary ianao no mampiantrano. Ny fanontaniana tena be adihevitra indrindra amin'izao andro izao, ankoatry ny hoe iza no hihinana sakafo be indrindra: Tokony hisotro rano ve ianao sa tsia? Ny havanao tia sakafo dia miteny hoe eny, ianao ihany haaave amin'ny ranom-boankazo mando, satria io no hany fomba hahazoana vorona mamy. Fa mamaky an-tserasera ianao fa fisolokiana tanteraka izany. Ny marina? Karazana sarotra izany.
Andraso, inona no atao hoe brine?
Amin'ny ankapobeny, ny brine dia vahaolana amin'ny sira amin'ny rano izay ampiasaina amin'ny fitehirizana (eritrereto ny pickles sy ny oliva) ary ny fanangonam-bokatra. Fomba entina manalefaka sy manatsara ny tsiron'ny sakafonao izany, mitovy amin'ny marinating. Azonao atao ny manondraka zavatra mandritra ny 30 minitra na hatramin'ny andro maromaro, ary ankoatry ny sira, ny vahaolana brining dia mety ahitana tsiro toy ny anana sy zava-manitra. Tsotra, sa tsy izany?
Koa nahoana aho no manondraka ny vorontsilozako?
Tsy manafintohina ny vorontsiloza, fa tena maina. (Manahoana, gravy.) Proteinina somary mahia izy io, ka tsy misy tavy betsaka hitazomana an'io vorona io ho be ranony rehefa mahandro mandritra ny ora maro. Ny hevitra dia hoe ny ranomandry mando dia hanampy amin'ny fitazonana ny vorontsilozao tsy ho maina, raha mbola ihany koa mampifangaro azy hatrany amin'ny taolana (satria ny hany ratsy noho ny vorontsiloza maina dia ny tsy misy dikany).
Raha ny vorontsiloza Thanksgiving, dia mazàna no mandroboka ny vorona ao anaty rano masira ianao—mampiasa eo amin'ny & frac12; kaopy sira isaky ny litatra ny rano — mandritra ny 24 ora eo ho eo. Midika koa izany fa nahita sambo lehibe ianao (toy ny cooler…na, um, koveta fandroana) mba hitazonana ilay vorontsiloza milanja 18 kilao ao anaty rano amin'ny hafanana azo antoka ho an'ny sakafo mandritra ny andro iray manontolo.
Henoko fa tokony MAINA -sindrona ny vorontsilozako. Momba ny inona izany?
Ny fanadiovana maina, araka ny azonao eritreretina, dia tsy misy rano mihitsy. Fomba firaiketam-po fotsiny izany hilazana fa efa nanandrana ny hena mialoha ianao. Eritrereto ho toy ny fanosehana barbecue izany: Asio sira ny vorontsiloza ary avelanao ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny iray andro.
Ary na dia tsy misy hamandoana fanampiny aza, dia mety hitarika ho amin'ny vokatra faran'izay mamy kokoa sy mamy kokoa noho ny ranon-drongony ny maina. Izany dia satria ny sira ao amin'ny brine maina dia mamoaka ny hamandoana voajanahary ao amin'ny vorona, avy eo mifangaro amin'ireo ranom-boankazo ireo alohan'ny hamerenana indray. Manova ny firafitry ny proteinina ihany koa izy io mba tsy hivoaka ny hamandoana mandritra ny fikarakarana sakafo. Ka raha tokony ho nampiany rano ho an'ny vorontsiloza (ary amin'izany dia manalefaka ny tsirony mamy amin'ny vorontsiloza), manampy zava-manitra fotsiny ianao. Ny mpankafy ny hoditra maina dia aleony maina ihany koa, satria sarotra ny mahazo hoditra manjelanjelatra amin'ny vorontsiloza izay mandro ao anaty rano mandritra ny ora maro.
Ka tokony handrahona ny vorontsilozako ve aho sa tsia?
Tena mila mampifangaro ny turkey ianao SASANY fomba, ary raha te-hanome brining manandrana, dia aleontsika ny fomba maina. Tsy misy rano vorontsiloza, tsy mila fitaovana manokana ianao ary vita mialoha ny asa. Fanampin'izany, ny hoditra mamy sy ny hena be ranony - inona no tsy tianao?
Toy izao ny fomba fanamainana ny turkey:
1. Raha vao levona tanteraka ny vorontsilozao dia apetraho eo amin'ny lovia vita amin'ny ravin-davenona ary tetehina ho maina.
2. Amin'ny fampiasana sira kosher iray eo ho eo isaky ny kilao ny vorontsiloza, kosehina amin'ny sira ny vorona, miditra ao anaty lavaka sy eo ambanin'ny hoditra.
3. Fonosana amin'ny fonon-plastika na harona plastika lehibe ny vorontsiloza sy ny lovia fanaova ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny alina.
4. Ora vitsivitsy alohan'ny handrahoana dia esory ao anaty vata fampangatsiahana ny vorontsiloza, esory ny sarona ary tetehina ho maina. Avelao ny vorona ho tonga amin'ny mari-pana, mahandro azy amin'ny fomba tianao, sokitra ary omano ny oohs SY ahy .
RELATED: Ohatrinona ny haben'ny Torkia ilaiko amin'ny sakafo hariva amin'ny Thanksgiving?
