Raha toa anay ianao dia afaka misotro Champagne amin'ny fotoana rehetra, na aiza na aiza. Ny elixir effervescent dia ampahany manan-danja amin'ny fankalazana rehetra… ary koa, fantatrao, Talata mahazatra. Izany no antony nanangonay ny torolalana farany indrindra amin'ny fisitrihana bubbles any New York. Avy amin'ny efitrano fandraisam-bahiny Champs ka hatrany amin'ny trano fisakafoanana misy lisitry ny divay mahavariana, ireo no toerana tsara indrindra hahitana mpamokatra vaovao, mankafy ny fijanonanao taloha na misintona vola amin'ny magnum. (Ary eny, misy ihany koa ny fifanarahana lehibe azo atao.)
RELATED: 8 fivarotana divay tena ilaina any Brooklyn
Courtesy of La Compagnie des Vins SupernaturalesNy orinasa SUPERNATURAL Wines Company
Ireo mpivaro-divay matotra dia mivory ao amin'ity trano fisotroana divay Nolita ity izay sampana voalohany avy any Paris. Manantena ianao fa ho ambony indrindra ny Champagne, ary izany dia: Hahita pejy efatra misy tolotra ianao, izay manomboka amin'ny tavoahangy Krug 375ml ($ 70) ka hatramin'ny tavoahangy Special Club (manomboka amin'ny $ 450) sy ny vertika an'i Jacques Selosse-ny mpiasa dia mazava ho mpankafy. Io no toerana alehanao rehefa mikaroka ny mpamboly Champagnes ianao (aka divay tsy miankina amin'ny tavoahangy) sy ny tavoahangy tsy misy fatra (izay manadino ny siramamy ampiana matetika amin'ny vokatra maina), ary tsara izany rehefa te hanapoaka izany miaraka amin'ny namana ianao. Ohatra iray: Jeroboam vitsivitsy (telo litatra, na avo roa heny noho ny magnum ny habeny).
249 Centre St.;, compagnienyc.com
Courtesy of Corkbuzz Union SquareCorkbuzz
Mendrika ny mijanona amin'ity toeram-pisotroana divay Union Square ity aorian'izayamin'ny 9 ora alina, rehefa manolotra ny Campagne mitondra ny lohateny hoe Champagne ny toerana misy ny master sommelier Laura Maniec. Ny fifanarahana? Ny tavoahangin'ny bubbles frantsay rehetra dia tapaka ny antsasaky. Midika izany fa azonao atao ny maka tavoahangy Champagne antitra mahafaty ho an'ny antsinjarany (ny sasany amin'ny $ 55) - raha toa ka misy amin'ireo fivarotana ireo. Bonus: Azonao atao koa ny manisa ny fifanarahana amin'ny toerana hafa an'i Corkbuzz ao amin'ny tsenan'i Chelsea sy Charlotte, Caroline Avaratra.
13 E. 13th St.; corkbuzz.com
Courtesy of BaccaratBaccarat
Inona no fomba tsara kokoa hisotroana Champagne noho ny amin'ny sodina kristaly Baccarat? Tena hahatsapa ho toy ny niala tamin'ny sehatra iray ianao Gossip Girl rehefa mametraka ny fanasambe mahafinaritra ao amin'ny bar ianao ao amin'ity hotely midtown mahafinaritra ity. Piper-Heidsieck Rare Brut 1999 dia misy amin'ny vera () toa an'i Ruinart Blanc de Blancs NV (), fa ny sanda tsara indrindra dia tavoahangy Louis de Sacy Brut Originel amin'ny 0. Fihetseham-po amin'ny sticker? Eny, fantatray: tianao ianao.
28 W. 53rd St.; baccarathotels.com
Courtesy of Terroir TribecaTerroir Tribeca
Ny sommelier Punk Paul Grieco, araka ny iantsoana azy matetika, dia fantatra amin'ny fomba fanaony amin'ny divay tsy mahazatra (raha toa ka: Summer of Riesling, izay ametrahany ny fifantohana amin'ny divay tsy dia ankasitrahana matetika). Izy no loharano rad Champagne tavoahangy tsy ho hitanao any an-kafa, ary mitondra ny divay sy ny manam-pahaizana mba hampiantrano hetsika tsy misy tsy fahampian'ny bubbles. Ao amin'ny toerana misy an'i Tribeca ao amin'ny trano fisotroana divay malaza, ny lisitry ny pejy efatra dia manondro ny fahatapahan'ny voaloboka, ny haavon'ny fatra, ny antsipirihan'ny fermentation ary ny daty fandotoana (izay manamarika ny dingana farany amin'ny famokarana) ho an'ny tavoahangy Champagne, zavatra tsy hitanao amin'ny. ny ankamaroan'ny lisitry ny divay. Fanampin'izay, asongadiny ny antony dimy manjavozavo tokony hisotroanao Champagne amin'izao fotoana izao, ao anatin'izany (fa tsy voafetra amin'ny) satria i Justin Trudeau, praiminisitr'i Kanada, dia misotro izany isan'andro ho an'ny sakafo maraina… alohan'ny hazakazaka 10K sy hanao pushups 67. Ampy ho antsika.
24 Harrison St.; wineisterroir.com
Ruvan WijesooriyaIreo mpitaingin-tsoavaly efatra
Ity bar divay Williamsburg malala ity dia manintona ireo tia bubble avy lavitra miaraka amin'ny lisitry ny mpamokatra kely sy trano lova. Saika ny etikety rehetra ao amin'ny lisitry ny Champagne dia manana kolontsaina manaraka (eritrereto i Frédéric Savart sy Ulysse Collin). Raha te-hiditra amin'ny ankizy divay mangatsiaka ianao, akimpiana ny masonao ary tondroy iray - tena tsy mety diso ianao - na mahazo taratasy avy amin'ny iray amin'ireo mpiasa manampy. Fanampin'izay, miova tsy tapaka ny sakafo, miaraka amin'ny tolotra tavoahangy Last Call tsy tapaka.
295 Grand St., Brooklyn; fourhorsemenbk.com
Alice GaoMarta
Inona no tsara kokoa miaraka amin'ny Champagne noho ny… pizza? Na dia tsy fiarahana mahazatra aza izany, dia tena tsara izany, ary ny lisitry ny divay ao amin'ny ode Danny Meyer amin'ny pie Romanina ao Gramercy dia tsy mandiso fanantenana. Mipoitra ny anarana malaza toa an'i Bollinger, toa an'ireo malala sommelier toa an'i Pascal Agrapart. Mahavariana tokoa izany rehetra izany, miaraka amin'ny fizarana iray manontolo amin'ny lisitry ny divay mitondra Champagne eo ambanin'ny 0. Ny tavoahangy ambany indrindra, Ployez-Jacquemart Extra Quality Brut, dia mitentina .
29 E. 29th St.; martamanhattan.com
Avy amin'ny Air's Champagne ParlorAir's Champagne Parlor
Esory ny kahienao, satria ity efitrano fandraisam-bahiny Greenwich Village ity dia momba ny fialamboly sy fianarana zavatra ... momba ny booze. Ny sakafo dia manapaka ny fahasamihafana misy eo amin'ny faritra divay mamiratra manerana izao tontolo izao ary misy fizarana Champagne ho an'ny Dummies aza. Hiala ho toy ny mpanamboatra divay ianao rehefa avy nianatra sips mahafinaritra. Ny tavoahangy manokana Champagne dia manomboka amin'ny $ 52 ho an'i Hubert Beaufort ka hatramin'ny $ 668 ho an'ny Dom Perignon PR 1995, fa ny ampahany tsara indrindra dia ny hamaranao ny alina tsy misy entimody.
127 Macdougal St.; airschampagneparlor.com
Avy amin'i DaDongDaDong
Ny sommeliers dia efa ela no niresadresaka momba ny fiarahana mahafinaritra amin'ny Champagne sy ny sakafo sinoa, ary iray amin'ireo toerana tsara indrindra hitsapana an'io teoria io dia ao amin'ny trano fisakafoanana Bryant Park chef Shinoa malaza iray, izay manam-pahaizana manokana amin'ny gana Peking roa. Ny habaka telo-level dia misy terrasse, ary ny fisotroana goavam-be dia mahatonga ny fijanonana hisotro ho traikefa tsotra nefa mirenty: Ny cocktails dia tonga amin'ny vera misy ravina volamena ary ny mozika dia manome fialamboly mivantana.ny alakamisyhariva. Tavoahangy Champagne maro no mihodinkodina manodidina ny marika 0, ary ny tsy manam-paharoa dia ny lisitry ny tolotra manokana. Koa satria ny taona 2018 no taonan'ny alika, ny trano fisakafoanana dia misy karazan-taonan'alika hafa ao anaty lisitra, anisan'izany ny tavoahangy Louis Roederer Cristal 2006 ($ 398).
3 Bryant Park; dadongny.com
Courtesy of Maison PremierePremiere trano
Ny fandehanana any amin'ny Maison Premiere dia toy ny nidina tamin'ny 1920s New Orleans speakeasy. Ny lisitry ny Champagne dia mety tsy ho be dia be, fa mifantoka amin'ny antsipiriany iray: inona no tsara indrindra miaraka amin'ny oyster (tsy latsaky ny 30 ny karazana atolotra). Na dia tsy manana faniriana ho an'ny akorandriaka aza ianao, dia mendrika ny hiditra ao amin'ny bubbly. Ny mpamokatra malala dia ahitana mpamboly miavaka toa an'i Marie Courtin, Georges Laval ary na Champagne Bourgeois-Diaz amin'ny vera ().
298 Bedford Ave., Brooklyn; maisonpremiere.com
RELATED: Tanimboaloboka 12 any New York izay mendrika ny dia
