Tena tsy misy na aiza na aiza eto amin'izao tontolo izao toa azy New Orleans , izay ny mpitendry mozika an-dalambe dia tsara kokoa noho ny matihanina ary ny cocktail rehetra dia misy kaopy iray. Fa ny tena mampiavaka an'i Nouvelle-Orléans dia ny sakafo--avy amin'ny ankafizin'ny kreôla tranainy toy ny gumbo sy jambalaya ka hatramin'ny sakafo ara-poko tsara indrindra ao amin'ny firenena. Tsy mora ny nanamarika ny ankafizinay - afaka nanangana fivarotana be izahay teto ary nisakafo nandritra ny taona - saingy naka iray ho an'ny ekipa izahay.
Kitchy Cooking
1. Donuts sy Café Au Lait avy amin'ny Café Du Monde
Ity no fijanonanao voalohany any New Orleans. Beignets dia tsy azo ifanarahana.
Chichi Wang/Serious Eats
2. Akoho nendasina tao amin'ny Willie Mae's Scotch House
Antsoina matetika hoe akoho nendasina tsara indrindra any Amerika, ary misy antony tsara. Ity ankafizin'ny fianakaviana eto an-toerana ity dia nanompo vorona mavomavo mivolombolamena hatramin'ny taona 1957.
RELATED: Zavatra 20 hohanina any Charleston alohan'ny hahafatesanao
Fikarohana P sy B3. Salady papelika amin'ny Bayona
Ity vatosoa amin'ny trano fisakafoanana ity, mipetaka ao amin'ny trano bongo kreôla 200 taona, dia tsiron'ny kanto frantsay Quarter efa tranainy. Miaraka amin'ny kaikitry ny papelika mifoka sigara iray, dia saika tsy misy izany misy zazalahy frat midona amin'ny Rivo-doza eo ivelan'ny varavarankely.
Alan Samson/Crescent City Jewish News4. Hummus cauliflower sy Pita ao Shaya
Ny famandrihana sarotra indrindra azo alaina ao amin'ny NOLA amin'izao fotoana izao dia ny… sakafo israeliana. Aza manontany izany; mandehana fotsiny. Na dia amin'ny 9 ora alina aza izany. sakafo hariva ny talata.
Nola Kitchen
5. Oysters Chargrilled tao Drago's
Oysters vaovao, voatoto amin'ny dibera tongolo lay sy Parmesan, natono tamin'ny afo saribao. Mamelà anay fa mamafa ny drool izahay.
Domilise's6. Shrimp Po'Zazalahy tao Domilise's
Hiandry 45 minitra ianao, fa izany dia satria izy ireo ihany no mamely sy manendasa ny hazan-dranomasina rehetra vao azo alaina. Manaova akanjo feno, miaraka amin'ny ketchup, mayo ary pies, toy ny ataon'ny mponina.
Bayer noana7. Voankazo natsatsika tao Domenica
Iza no mila hena? Ity fampiharana manaitra ity dia lohan'ny laisoa feno, nendasina tamin'ny divay, natsatsika tamin'ny menaka oliva ary naroso niaraka tamin'ny fromazy osilahy voakapoka.
RELATED: Kôlôria natono manontolo masiaka
mpihinana
8. Lasopy sokatra ao amin'ny Commander's Palace
Classic New Orleans. (Ary raha tsy afaka mihinana sokatra ianao dia alao ny Shrimp Henican.)
Brennan'sy New Orleans9. Bananas Foster ao Brennan's
Nandritra ny 60 taona mahery, ny sakafo hariva tao amin'ny Brennan's dia nifarana tamin'ny banga - na, fara faharatsiny, vilany misy akondro, caramel ary gilasy. Ity no toerana namoronana ny tsindrin-tsakafo malaza, ary mbola toerana nanaovana azy tsara indrindra.
Karl Seifert10. Praline Bacon at Elizabeth's
Bacon praline izany. Tena mila miteny zavatra hafa ve isika?
Galatoire's11. Gumbo ao Galatoire's
Ny sakafo antoandro amin'ny zoma lava any Galatoire dia fomban-drazana New Orleans taloha. Fitsipika telo: tongava aloha, manafatra booze be dia be ary atombohy amin'ny vilia baolina misy hazan-dranomasina malaza.
Goldbely12. Muffaletta ao amin'ny Central Grocery
Ity French Quarter deli ity dia namorona ny sandwich Muffaletta malaza - hena italiana maromaro, fromazy provolone ary salady oliva misy tongolo gasy amin'ny mofo sesame Sicilian.
Andrew B./Yelp13. Le Pig Mac ao amin'ny Cochon Butcher
Tsy azo atao ny tsy mandeha amin'ity fivarotana mofo / sandwich / trano fisotroana divay ity. Fa tianay manokana ny fandraisany an'ilay ankafizin'ny McDonald--patties henan-kisoa mifoka tsara roa miaraka amin'ny (eny, noheverinao izany) saosy manokana, letisia, fromazy, pickles ary tongolo amin'ny mofo sesame.
Iray Fork Iray sotro14. Satsuma Sno-Bliz ao Hansen's
Ny fomba tsara indrindra handresena an'io hafanana bayou mipetaka io…
Carey Jones/Serious Eats15. Atody Stanley ao Stanley
Eggs Benedict, fomba NOLA, miaraka amin'ny oysters voatoto amin'ny katsaka sy henan'omby kanadianina, aroso amin'ny muffin anglisy. Fanampin'izany, ny zavatra rehetra ao amin'ity kianja Jackson Square ity dia miaraka amin'ny lafiny iray amin'ny olona mijery tsara indrindra ao an-tanàna.
Cedric Angeles16. Blue Crab Beignets ao amin'ny La Petite Grocery
Toy ny hoe tsy mampiankin-doha loatra ny beignet, ity bistro vaovao ity dia mameno azy ireo amin'ny hena drakaka sy mascarpone vaovao, ary aroso miaraka amin'ny aioli vinaingitra malt. Ny baiko iray dia tsy ampy velively.
George Graham/Acadiana Table17. Mofo Oyster amin'ny fanambadiana's
Amin'ny ankapobeny dia sandwich oyster nendasina, ho an'ny tsy mahalala. Toerana tsara ho an'ny oyster manta, na zavatra hafa ilaina mifandraika amin'ny bivalve.
Maddie Stein18. Samoa Donuts at District Donuts
Cookie Girl Scout ankafizinay indrindra, amin'ny endrika donut.
RELATED: Fomba 8 mahandro miaraka amin'ny Girl Scout Cookies
Jeffery Johnston Photographs19. Trondro natono manontolo tao Peche
Ny hazan-dranomasina dia manjaka ambony indrindra amin'ity ankafizin'i James Beard ity. Tianay ny trondro manontolo amin'ny endriky ny fianakaviana, nasiana salsa verde vaovao.
Mpanolotsaina fitsangatsanganana20. Jambalaya at Neny's
Tsy dia misy atmosfera loatra, ary matetika misy mpizahatany maromaro eny an-joron-trano, fa raha ny mahazatra New Orleans no resahina - toy ny jambalaya masiaka feno saosisy andouille, makamba, akoho ary ham - dia ataon'i Neny tsara izany.
Restaurant August/Facebook21. Potato Gnocchi miaraka amin'ny Blue Crab sy Truffles ao amin'ny Restaurant August
Drakaka? Taratasim-bola. Truffles? Taratasim-bola. Mamy, tonga lafatra, mitsonika ao am-bavanao ny gnocchi? OK, tafiditra izahay. Indrindra raha anisan'ny sakafo matsiro faran'izay bitika ao amin'ny toeram-pisakafoanana mahafinaritra an'i John Besh izy io.
RELATED: Tanànan-tsakafo 10 tsara indrindra any Amerika