Rehefa mipetraka ao amin'ny tanàna iray izay tsy dia heno loatra ny sakafom-pisakafoanana mitentina ,000 miampy, ny fitadiavana sakafo hariva amin'ny prix fixe mora vidy dia saika mitovy amin'ny filazana fa nahita unicorn tao Central Park ianao. Na dia tsy afaka miresaka momba ny soavaly mahagaga aza izahay, dia afaka manome toky anao izahay fa tsy angano ny sakafo fanandraman-tsakafo amin'ny vidiny mirary (0 na latsaka isaky ny olona, ho an'ny tanjonay). Avy amin'ny toerana mafana any Brooklyn izay manintona ny arivo taona toy ny tantely ho an'ny tantely amin'ny sakafo mifototra amin'ny hena (ary iray natokana ho an'ny tsindrin-tsakafo ihany koa), afaka manao bougie night ianao nefa tsy mitsoka ny karamanao manontolo.
RELATED: Zavatra 11 hohanina sy sotroina any NYC amin'ity Aprily ity
Courtesy of OxalisOxalis ( isaky ny olona)
Avy amin'ny andiana pop-up efa lany ka hatramin'ny toeran'ny sakafo matsiro, Oxalis avy amin'ny chef Nico Russell (alumn'i Daniel sy Mirazur malaza eran-tany) dia manolotra sakafo dimy mihodinkodina carte blanche izay mendrika ny tsirairay. ny buzz. Ny sakafo dia manomboka amin'ny tsakitsaky kely toy ny ovy, ravina helo-drano ary ny nori ary nahazo diplaoma amin'ny ganagana miaraka amin'ny ovy, aviavy ary yaourt. Misy ihany koa ny sakafo à la carte atolotra ao amin'ny bar, miaraka amin'ny entana toy ny asparagus maitso, sake kasu, tamenak'atody sy fluke, tongolo marikivy, nigella.
791 Washington Ave., Brooklyn; oxalisnyc.com
Matt Taylor GrossMadame Vo BBQ ( isan'olona)
Ny trano fisakafoanana barbecue vietnamiana voalohany any NYC, avy amin'ny mpivady roa Yen Madame Vo sy chef Jimmy Ly, dia fomba fanao maoderina amin'ny fandrahoan-tsakafon'ny latabatra iombonana any Vietnam. Ny henan'ny sakafo dia an'i Ly sy Chef John Nguyen's orohy aho , fety nentim-paharazana vietnamiana manasongadina henan'omby amin'ny sakafo fito. Manomboka amin'ny sofina voasarimakirana carpaccio ary mandehana amin'ny lalanao amin'ny taranja enina matsiro kokoa. Ataovy azo antoka fa mitahiry toerana ho an'ny sakafo farany (tia an'ny mpankafy): mirary anao ho tsara vintana , congee oxtail miaraka amin'ny saosy tantely–trondro dibera volontany. Ny sakafo hohanina dia ahitana anana vaovao, anana, daikon voaangona, paty vary ary papier vary hanaovana horonana ho anao manokana.
104 Second Ave.; madamevobbq.com
Courtesy of ContraContra ($ 89 isan'olona)
Ity toerana mafana LES ity dia manolotra sakafo tsiro enina tsy mitsaha-miova, vita amin'ny akora eo an-toerana sy ara-potoana avy amin'ny chef-tompon'ny Jeremiah Stone sy Fabian von Hauske (ny Wildair sy Una Pizza Napoletana ihany koa). Eritrereto ny monkfish miaraka amin'ny tongolobe lohataona sy romesco, veal miaraka amin'ny holatra sy spinach, ary hazelnut, tantely ary sôkôla caramelized. Misy ihany koa ny fanaterana legioma, ka na ireo tsy mpihinana hena aza dia afaka manana traikefa feno tsiro amin'ny sakafo. Raha jerena ny trano fisakafoanana dia manana kintana Michelin ary kintana roa avy The New York Times , ny vidiny latsaky ny dia saika halatra.
138 Orchard St.; contranyc.com
Diane Kang |Atoboy ( isan'olona)
Atoboy dia mitondra saran-dalana Koreana maoderina mankany New York City amin'ny alàlan'ny a banchan -meno fanandrana aingam-panahy avy amin'ny chef mpanatanteraka/tompony Junghyun J.P. Park. Ho an'ny 46 dolara isan'olona, ny sakafo dia ahitana kimchi vita an-trano, safidy amin'ny sakafo telo amin'ny fomba banchan sy vary — izay ampirisihina hozaraina amin'ny latabatra iray manontolo. Ary miaraka amin'ny lovia toy ny kibo kisoa miaraka amin'ny alley doenjang (voanjo soja), sunchoke sy truffle mainty, ary mavo miaraka amin'ny kombucha, tianao ny hahazoana antoka fa mahazo ny zava-drehetra ao amin'ny sakafo ianao.
43 E. 28th St.; atoboynyc.com
Courtesy of The EddyThe Eddy ( isan'olona)
Miasa amin'ny lalanao manerana an'i Eoropa Atsinanana amin'ny alàlan'ny andian-tsakafo mamorona. Ny sakafo fandrahoan-tsakafo dimy amin'ny sakafo dia mampiseho ny sakafo maneran-tany ara-potoana voataonan'ny lovan'ny Hongroà Chef Jeremy Salamon. Amin'ny isaky ny olona, afaka mijery schnitzels Anaheim ianao, laisoa voatoto miaraka amin'ny vary sy pecan, betiravy tartare, ary dumplings miaraka amin'ny baranjely natono, mba hilazana vitsivitsy amin'ireo fanatitra kanto.
342 E. Sixth St.; theeddynyc.com
Teddy WolffThe Dessert Bar eo ambanin'ny Patisserie Chanson ($ 75 isaky ny olona)
Nahoana ny nify mamy no tsy mahazo ny sakafo tsirony manokana? Ny sakafo tsindrin-tsakafo mamy sy savony enina avy amin'ny chef pastry Rory MacDonald dia hita eo ambanin'ny fivarotana mofomamy Flatiron avo lenta ao amin'ny bar cocktail speakeasy amin'ny vanim-potoanan'ny Fandrarana. Tena fitambaran'ny teatra sy ny gastronomy tokoa izy io, manomboka amin'ny dingana voalohany toy ny gelato misy menaka oliva voaravaka voasarimakirana, menaka oliva ary sira an-dranomasina ary aroso miaraka amin'ny azota ranona, izay mamoaka ny hanitra eucalyptus rehefa mihinana ny gilasy ianao. Misy ihany koa ny miso-mavokely grapefruit meringue sy boozy gummy bear tifitra. Ny sakafo dia tonga amin'ny , miaraka amin'ny safidy fanampiny toy ny fianarana fromazy .
20 W. 23rd St.; patisseriechanson.com
Jereo ity lahatsoratra ity ao amin'ny InstagramLahatsoratra nozarain'i INTERSECT BY LEXUS - NYC (@intersectnyc) tamin'ny 5 aprily 2019 tamin'ny 7:42 maraina PDT
INTERSECT BY LEXUS - NYC ( hatramin'ny isan'olona)
Fantatray ny hevitrao: Lexus? Toy ny fiara? Saingy ity trano fisotroana kafe sy trano fandraisam-bahiny ity ao amin'ny Distrikan'ny Meatpacking (avy amin'ny, eny, ny marika fiara) dia manana trano fisakafoanana izay manasongadina fandaharana chef-in-residence manerantany. Ao an-dakozia amin'izao fotoana izao ny chef-in-residence faharoa, Sergio Barroso ao amin'ny Restaurante 040 ao Santiago, Chile. Ho an'ny Aprily, Barroso dia manolotra sakafo fanasiana vilia kely misy 12 ho an'ny isaky ny olona, ahitana sakafo toy ny salmon miaraka amin'ny gilasy misy tongolo gasy, butterfish nigiri ary sandwich oxtail.
412 W. 14th St.; intersect-nyc.com
nahazoan'i JunoonJunoon ( hatramin'ny isaky ny olona)
Ny sakafo indiana dia iray amin'ireo sakafo mampionona anay, ary i Junoon manana kintana Michelin dia mampiseho ny sakafo amin'ny tsara indrindra sy kanto indrindra amin'ny sakafo fanandraman-tsakafo roa na telo. Ny chef mpanatanteraka Akshay Bhardwaj dia mahafinaritra amin'ny sakafo toy ny lentila shorba , voanio dipoavatra dimy sy truffle khichdi (papadum ovy sy tongolo gasy naan misy menaka truffle mainty). Ny sakafo dia ahitana daal, vary, mofo ary raita. (Raha lazaina amin'ny teny hafa, tsy hiala ho noana ianao.)
27 W. 24th St.; junoonnyc.com
Nitzan KeynanThe Musket Room ( hatramin'ny isaky ny olona)
Chef Matt Lambert dia mandika ny saran-dalan'i Nouvelle Zélande miaraka amin'ny teknika frantsay ao amin'ny efitrano fisakafoan'ny Musket Room misy kintana Michelin. Ny sakafo fanandraman-tsakafo telo $ 75 dia manome safidy ho an'ny vahiny, fa ny menu $ 95 Short Story dia misy fampianarana enina mizara ho toko (misy ihany koa ny menu Long Story amin'ny $ 160 isaky ny olona). Ny aingam-panahy eto dia tantara noforonin'ny Maori momba ny ranomasina (sakafo an-dranomasina), ny tany (hena) ary ny lanitra (tsindrin-tsakafo), miaraka amin'ireo lovia avy amin'ny fomban'ny teratany Nouvelle-Zélande, toy ny mandarin sorbet sy IZA , fomba nentim-paharazana fandrahoana hena amin’ny fandevenana azy amin’ny vato mafana. Ny lisitry ny divay dia saika ahitana divay (tsara indrindra) New Zealand.
265 Elizabeth St.; musketroom.com
avy amin'ny Pig & KhaoKisoa & Khao ( isan'olona)
Vonjeo ny tenanao amin'ny saran-dalan'ny fiaramanidina ary manaram-po amin'ny fanodikodinam-pamokarana amin'ny sakafo aziatika atsimo atsinanana amin'ny alàlan'ity sakafo fanandraman-tsakafo dimy ity. Top chef alum Leah Cohen. Ny sakafo dia ahitana sakafo matsiro efatra sy tsindrin-tsakafo iray. (Ataovy azo antoka fa mangataka zavatra ivelan'ny sakafo toy ny bun cha ary ny akoho popcorn amin'ny fomba Thai.) Ny sakafo matsiro tsara vidiny dia azo alaina amin'ny alahady ka hatramin'ny alakamisy ary miova isan-kerinandro/vanim-potoana.
68 Clinton St.; pigandkhao.com
Antonio DiazCUT nataon'i Wolfgang Puck (5 isaky ny olona)
OK, ity iray ity dia mihoatra ny teti-bola fotsiny, fa io no hany fomba hisakafo any amin'ny toerana misy an'i Wolfgang Puck fa tsy handrava ny banky. Ao amin'ny Four Seasons Downtown, Cut avy amin'i Wolfgang Puck dia manana sakafo ara-tsakafo efatra izay misy ny Wagyu Japoney, tortellini vita tanana miaraka amin'ny truffles, ary oysters miaraka amin'ny caviar. Miova isan'alina ny fanatitra, izay midika fa ny chef dia mamorona traikefa miavaka amin'ny sidina isaky ny hariva.
99 Church St.; wolfgangpuck.com
RELATED: Hudson Yards dia toeram-pisakafoanana mahagaga: eto no tokony hohaninao
