Tadidinao ilay mofo fotsy italiana notapahanao tao anaty vata fampangatsiahana? Vao avy niditra tao amin'ny prosciutto di Parma voalohany ianao, ka izao no fotoana tsara hanesorana azy. Raha toa ianao ka nanao izany teo aloha ka diso fanantenana tamin'ny mofo maina sy maty, dia mety hampiasa tweaks ny teknikanao. Eto izahay hanampy: Ireto misy toro-hevitra vitsivitsy amin'ny fomba fanalefahana ny mofo mangatsiaka, miampy ny fomba hanamaivanana azy tsara amin'ny voalohany.
Ahoana ny fomba hanomanana mofo ho an'ny hatsiaka
Mampalahelo ny andro rehefa mahita ny mofo marikivy ankafizinay mandady ho lany daty. Raha lasa bobongolo ny mofo alohan'ny hahavitanao azy, dia afaka mitahiry azy ao anaty dabam-pako ny vata fampangatsiahana. Arakaraka ny vao mainka ny mofo rehefa miditra, dia vao mainka hanandrana ny tsirony rehefa levona, koa atsangano haingana izy io rehefa hitanao fa mety ho very maina izany raha avela.
Voalohany, eritrereto hoe inona no hampiasainao ny mofo rehefa levona. Ny mofo sandwich dia tokony hotetehina alohan'ny hatoriana. Ny baguettes crusty na mofo izay tsy nokapaina mialoha dia azo atao amin'ny fomba ara-teknika mangatsiaka manontolo, fa ny manapaka azy ireo amin'ny silaka na farafaharatsiny farafaharatsiny dia hanamora ny fanalefahana azy. Raha *tena* ianao noho ny antony iray dia te hamela azy manontolo, dia miomàna hiandry ela kokoa mandra-pahalevona azy.
Fonosana amin'ny plastika mazava ny mofo alohan'ny hivaingana (na silaka na mofo). Aza kivy koa; Ny elanelana kely amin'ny rivotra dia mety hamela ny mofo ho mora voan'ny aretina sy ny fandoroana ny vata fampangatsiahana. Raha mbola tsy misokatra ny fonosan'ny mofo, dia apetraho ao anaty kitapo voalohany ao anaty vata fampangatsiahana izy rehetra. Raha nosokafana izany, esory ny fonosana voalohany. Mba hanamaivanana ny silaka tsirairay dia aforeto amin'ny fonon-plastika sy foil ny tsirairay (raha te ho azo antoka kokoa ianao), dia apetraho ao anaty kitapo mangatsiaka izy ireo alohan'ny hitehirizana azy. Mety ho toy ny asa be dia be izany, saingy izao no fotoana tsara indrindra hanoherana ny fandoroana ny vata fampangatsiahana. Mba hanamaivanana ny mofo iray manontolo dia aforeto amin'ny plastika sy foil, ataovy ao anaty kitapo fivarotana iray na roa, fonosina tsara ary tehirizo. Raha manahy ianao fa ho potipotika dia ataovy ao anaty fitoeran-drivotra ny mofo voafono manontolo. Ny silaka sy ny mofo manontolo dia tokony haharitra enim-bolana eo ho eo ao anaty vata fampangatsiahana.
Na inona na inona ataonao, aza mitahiry ny mofonao ao anaty vata fampangatsiahana . Afaka manafaingana ny hamafin'ny molekiola misy hydroéthylamidon ao amin'ny mofo izy io, ka mahatonga azy io hanjary haingana kokoa. Ny mofo novidina any amin'ny fivarotana dia misy preservatives izay afaka miaro azy bebe kokoa na latsaka ao amin'ny vata fampangatsiahana (na dia tsara kokoa aza ny vata fampangatsiahana), fa raha ny mofo vita an-trano no resahina, dia fomba fitsaboana olana izany.
Raha toa ianao ka nangatsiaka ny tsirairay
Mitaky faharetana kely indraindray ny fandoroana, saingy misy fomba vitsivitsy hanafainganana ny zavatra. Raha manangom-bokatra tsirairay ianao, dia azonao atao ny manipy tapa-tsigara mivaingana mivantana ao amin'ny vata fampangatsiahana na ao amin'ny lafaoro fanangonam-bokatra eo amin'ny toerana fanalefahana. Azonao atao ihany koa ny mampiasa ny microwave na ny lafaoro mba hisorohana ny sisa tavela amin'ny mofo maty. Apetraho eo amin'ny takelaka azo antoka amin'ny microwave ireo silaka tsy misy saron-tava ary aforeto mandritra ny 15 ka hatramin'ny 25 segondra. Tsy manana microwave? Alefaso ao anaty lafaoro mandritra ny minitra vitsivitsy izy ireo amin'ny 350 ° F. Ireo fomba roa ireo dia manampy amin'ny ady retrogradation , ny dingan'ny molekiola misy starch mitroka ny hamandoan'ny mofo, izay mitarika ho amin'ny mofo maina sy efa maty.
Raha manana fotoana betsaka eo an-tananao ianao, dia misy foana ny fomba fanao taloha amin'ny famelana azy hanafana ny mari-pana amin'ny hafainganam-pandeha voajanahary. Apetraho eo amin'ny kaontera an-dakozia ny silaka ary avelao hihena tsikelikely. Mety haharitra ora vitsivitsy izany, koa eritrereto ny esorinao ny alina alohan'ny hampiasanao azy.
Raha efa nangatsiaka Mofo iray manontolo ianao
Haharitra ela kokoa ny fandevenana mofo mangatsiaka iray manontolo eo amin'ny tampon-kaonty noho ny silaka tsirairay, koa omeo fotoana ampy ny tenanao hamela azy ho mafana. Mandehana ihany koa ny mamela azy ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny alina. Raha vantany vao tonga amin'ny mari-pana amin'ny efitrano izy, dia apetraho eo amin'ny lovia vita amin'ny mofo izany ary apetraho ao anaty lafaoro amin'ny 350 ° F mandritra ny folo minitra eo ho eo. Izany dia manampy amin'ny famerenana indray ny crust crispy ary miantoka ny afovoan'ny mofo ho levona. Azonao atao koa ny mitsambikina ny dingana countertop ary mandeha mahitsy ho any amin'ny lafaoro; dia mila mijanona ao ela kokoa (eo amin'ny antsasak'adiny, omeo na alao).
Ahoana no fitazomana ny mofo ho vaovao rehefa levona
Ny rivotra no loza mitatao lehibe indrindra amin'ny mofo. Mifoka ny hamandony izy, ka lasa mofo mangotraka sy efa maty. Izany no mahatonga ny toerana tsara indrindra hitehirizana azy dia fonosina mafy ary atsipazo ao anaty mari-pana. Raha tsy manana boaty mofo ianao, ny microwave tsy hivoaka ny rivotra ary hihazona hafanana sy hamandoana tsy tapaka.
Tsarovy fotsiny fa ny mofo dia tsy tokony hatao amin'ny vata fampangatsiahana, ka levona izay hohaninao ao anatin'ny iray na roa andro max. Haingana izy io raha tsy hanina aloha. Tsy tokony haverinao amin'ny vata fampangatsiahana koa ny mofo efa nopotehina. Ny fanafanana azy dia mamoaka ny hamandony ary tsy ho azonao averina aorian'ny fanindroany ao anaty vata fampangatsiahana.
RELATED: *Ity* no fomba tsara indrindra handrefesana ny henan'omby
